風寒感冒能吃海鮮嗎

　　海鮮味美，營養價值高，不少人愛吃海鮮，認為能補充身體營養，提高身體免疫力，感冒了還可以吃海鮮嗎？下面小編為大家推薦一些風寒感冒吃海鮮的知識，希望大家有用哦。

　　風寒感冒能吃海鮮

　　風寒感冒不可以吃海鮮。因為感冒了，人的身體比較虛，海鮮屬於比較燥熱的食物，吃了海鮮會加重痰多和痰黃，引起咳嗽，甚至引起肺部發炎。海鮮類食品在中醫學上均認為屬性寒、風發之物，對感冒、發熱、癰疥、胃痛、腹瀉、傷口未愈者來說不利於恢復健康。

　　感冒期間應以清淡食品為主，海鮮性寒，感冒期間身體一般比較虛弱，這時候再吃一些涼性的東西，胃可能會受不了，且貝類、蝦類的嘌呤含量較高，如果過量食用，可能引起人體血液中的尿酸升高，進而引起痛風。患有面板病、傷風感冒，或生了疹子、痘子的人要尤其注意儘量少食用或不食用海鮮。

　　風寒感冒的食療方法

　　1、神仙粥

　　做法：將糯米50克沖洗淨，加適量水煮成稀粥，再加入蔥白7根***約30克***、生薑7片***約15克***，共煮5分鐘，然後加入米醋50毫升，攪勻起鍋。趁熱服下後，使身體微熱出汗。

　　功效：此粥專治由風寒引起的頭痛、渾身痠懶、乏力、發熱等症。

　　2、薑絲蘿蔔湯

　　做法：生薑25克，蘿蔔50克，生薑切絲，蘿蔔切片，兩者共放鍋中加水適量，煎煮10～15分鐘，再加入紅糖適置，稍煮1～2分鐘即可。

　　功效：祛風散寒解表。用法：每日1次，熱服。

　　海鮮的營養價值

　　第一，海鮮是所有食品中最容易消化、最容易被吸收的食品，吸收率達70%;

　　第二，海鮮是高蛋白而且是優質高蛋白食品;

　　第三，海鮮是優質低脂肪、低熱量食品，經常食用海鮮，能使人身體苗條、面板白皙、細膩;

　　第四，海鮮中含有多種維生素以及碘、鈣、鋅等對人體有益的物質，如魚骨頭中的碘和鋅相當於牛奶的200倍，紫菜中有12種維生素，一片紫菜相當於一塊豬肝，兩片紫菜相當於兩杯牛奶或一瓶“青春寶”。

　　吃海鮮的注意事項

　　1、吃海鮮時，適量喝點白酒和米醋，但吃海鮮不宜喝啤酒，因為食用海鮮時飲用大量啤酒會產生過多的尿酸從而引發痛風。

　　2、吃海鮮後，一小時內不要食用冷飲、西瓜等食品，且不要馬上去游泳。

　　3、海鮮富含高蛋白，容易對蛋白質過敏的人請不要貪食哦。

　　4、海鮮不宜與富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃，如果要吃的話至少應間隔兩個小時，因為鞣酸會破壞海鮮中的優質蛋白，大大降低海鮮的營養價值。

　　5、海魚的頭部富含礦物質砷，在大量維生素C的作用下會轉化成有毒的3價砷***As3+***狀態，其毒性相當於砒霜，因此應避免在吃海魚前後兩小時內服用維生素C藥丸。

　　海鮮食用禁忌

　　1、海鮮煮不熟含有細菌

　　海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油醃海鮮”之類不加熱烹調的海鮮一定要慎重，吃生魚片的時候也要保證魚的新鮮和衛生。

　　2、死貝類病菌毒素多多

　　貝類本身帶菌量比較高，蛋白質分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、產生毒素，同時其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。不新鮮的貝類還會產生較多的胺類和自由基，對人體健康造成威脅。選購活貝之後也不能在家存放太久，要儘快烹調。過敏體質的人尤其應當注意，因為有時候過敏反應不是因為海鮮本身，而是在海鮮蛋白質分解過程中的物質導致的。

　　3、海鮮啤酒同吃惹痛風

　　在吃海鮮時最好別飲用啤酒。蝦、蟹等海產品在人體代謝後會形成尿酸，而尿酸過多會引起痛風、腎結石等病症。如果大量食用海鮮的同時，再飲用啤酒，就會加速體內尿酸的形成。所以，在大量食用海鮮的時候，千萬別喝啤酒，否則會對身體產生不利影響。

　　4、海鮮水果同吃會腹痛

　　魚、蝦、蟹等海產品含有豐富的蛋白質和鈣等營養素。而水果中含有較多的鞣酸，如果吃完海產品後，馬上吃水果，不但影響人體對蛋白質的吸收，海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合，形成難溶的鈣，會對胃腸道產生刺激，甚至引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。最好間隔2小時以上再吃。

　　5、吃海鮮後喝茶長結石

　　吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因為茶葉中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或後吃海鮮，都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。因此，在吃海鮮時最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時以上。

　　6、冰鮮蝦不可白灼著吃

　　任何海鮮都只有在高度新鮮的狀態下才能做成清蒸、白灼之類的菜餚。水產海鮮與肉類不同，它們體內帶有很多耐低溫的細菌，而且蛋白質分解特別快。如果放在冰箱裡多時，蝦體的含菌量增大，蛋白質也已經部分變性，產生了胺類物質，無論怎麼樣都達不到活蝦的口感、風味和安全性，當然也就不適合白灼的吃法了。不過，冰鮮的蝦可以高溫烹炒或煎炸，同時也能呈現出美味噢。

　　7、海鮮維C同食會中毒

　　多種海產品，如蝦、蟹、蛤、牡蠣等，體內均含有化學元素砷。一般情況下含量很小，但日益嚴重的環境汙染可能使這些動物體內砷的含量達到較高水平。蝦體內所含砷的化合價是五價，一般情況下，五價砷對人體是沒有害處的。理論上講，高劑量的維生素C***一次性攝入維生素C超過500毫克***和五價砷經過複雜的化學反應，會轉變為有毒的三價砷***即我們常說的“砒霜”***，當三價砷達到一定劑量時可導致人體中毒。