蓮子養生安眠的吃法與功效作用

　　蓮子具有清熱、安神、降壓等多種功效，是治療失眠最主要的食材之一，一些睡眠質量不好的童鞋們，可以通過一些食療來提高自己的睡眠時間，但是究竟要如何吃呢?以下是小編推薦蓮子養生安眠的吃法知識，歡迎閱讀!

　　蓮子安眠的吃法

　　一、人蔘蓮子核桃湯

　　材料：蓮子20顆，人蔘10克，核桃仁20克，冰糖適量

　　做法：

　　1、核桃仁、人蔘清洗乾淨，蓮子去心洗淨備用;

　　2、將蓮子、人蔘、核桃仁一起放進燉盅裡，倒入適量清水，蓋上蓋子，隔水燉1個小時;

　　3、拿出燉盅，開啟蓋子，加入適量冰糖即可。

　　二、蓮子燉奶

　　材料：牛奶、白砂糖適量，雞蛋3個，蓮子50克

　　做法：

　　1、蓮子去皮、去心，清洗乾淨後煮熟;

　　2、雞蛋打入碗裡，放些白砂糖打散，然後倒入牛奶一起攪勻，弄成雞蛋液;

　　3、將裝有雞蛋液的碗放入鍋裡，撇去浮沫，蒸8分鐘，然後取出放入蓮子即可。

　　三、沙鍋蓮子毛肚

　　材料：蓮子50克，牛肚400克

　　調味料：植物油、白砂糖、味精、料酒、鹽、薑片、蔥段適量

　　做法;

　　1、蓮子去心洗淨，牛肚洗淨後切片;

　　2、油鍋燒熱，放薑片、蔥段爆香，倒入適量熱水、蓮子，中火煮30分鐘;

　　3、再放入料酒、白砂糖、味精、鹽、牛肚煮開後即可食用。

　　四、銀杏蓮子湯

　　材料：蓮子30顆，銀杏10顆，白砂糖適量

　　做法：

　　1、蓮子、銀杏洗淨，將銀杏放入熱鍋裡炒一炒，炒熟後盛出，剝殼;

　　2、鍋加適量清水，倒入蓮子，開火將蓮子煮至九成熟，然後放入銀杏一起煮熟，最好加白砂糖調味即可。

　　蓮子的功效與作用

　　1 防癌抗癌：新鮮蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了新鮮蓮子的防癌抗癌的營養保健功效。

　　2.降血壓：新鮮蓮子的功效與作用有哪些?新鮮蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用。

　　3.強心安神：蓮子作為保健藥膳食療時，一般是不棄蓮子芯的。蓮子芯是蓮子中央的青綠色胚芽，味苦，有清熱、固精、安神、強心之功效，將蓮子芯2克用開水浸泡飲之，可治療高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢遺滑精等症，也用於治療高血壓、頭昏腦脹、心悸失眠。新鮮蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用，蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。

　　4.滋養補虛、止遺澀精：新鮮蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品;蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。

　　5.清心、祛斑：新鮮蓮子的功效與作用有哪些?帶心蓮子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。

　　蓮子的食用禁忌

　　1.中滿痞脹及大便燥結者，忌服。

　　2.《本草拾遺》：生則脹人腹，中薏令人吐，食當去之。

　　3.《本草備要》：大便燥者勿服。

　　4.《隨息居飲食譜》：凡外感前後，瘧、疸、疳、痔，氣鬱痞脹，溺赤便祕，食不運化，及新產後皆忌之。

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