十一個月寶寶的食譜有哪些

　　寶寶快一歲了，吃的食物也從流食逐漸成主食。那麼十一個月的寶寶都可以吃什麼食物呢?下面由小編為大家介紹十一個月寶寶的食譜，希望能幫到你。

　　十一個月寶寶主食食譜

　　十一個月寶寶已經有一定的咀嚼和吞嚥能力，可以給寶寶做些碎菜或顆粒食物。黃瓜、冬瓜、西紅柿、青菜、芹菜、西藍花、蘑菇、胡蘿蔔、香菇、木耳、筍瓜、茄子、土豆、豆腐、魚、牛肉、雞肉、豬肉等等都可以做給寶寶吃，肉類裡有豐富的蛋白質，葷素合理搭配，營養均衡。現在，介紹兩款十一個月寶寶主食食譜：

　　1、魚絲燴粟米

　　食材：黃魚200克、玉米粒100克、雞蛋1只、油10毫升、澱粉5克。

　　做法：玉米粒用攪拌機打成玉米漿備用。黃魚去皮去刺切成魚絲，用流動的水沖洗乾淨，瀝乾水分。加入雞蛋、澱粉抓拌均勻，醃製5分鐘。大火燒熱炒鍋中的油至五成熱，放入醃好的黃魚絲滑炒至熟盛出。將玉米漿放入小煮鍋內，大火燒開，放入滑炒好的魚絲，再次煮滾即可。盛上一碗即可。

　　2、小豬雞蛋羹

　　食材：雞蛋兩個、清水100克、火腿片3片、紫菜適量。

　　做法：將蛋打在碗裡，用筷子打散攪勻，加入清水，拌勻。將蛋液過篩一遍。將裝有蛋液的碗放鍋上，碗上蓋，以防水滴落在蛋面上，大火燒開後轉小火蒸5分鐘左右即可。用火煺片要弄出如圖小豬的耳朵和鼻子，用紫菜剪出小豬的嘴巴和眼睛和鼻孔。把切好形狀的火煺片和紫菜放在蒸好的雞蛋上面，可愛的小豬就出現了。

　　十一個月寶寶蔬菜食譜

　　隨著寶寶逐漸長大，寶寶的輔食越來越豐富了，寶寶可以吃各種蔬菜水果了。可以將蔬菜和水果切成立方體或條狀，有利於鍛鍊寶寶咀嚼和吞嚥能力。現在介紹兩款寶寶蔬菜食譜：

　　1、蔬菜濃湯

　　食材：馬鈴薯1/6個，紅蘿蔔1/8個，番茄1/2個，洋蔥1/8個，青豆仁半湯匙，豆腐1/4塊。

　　做法：將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮切丁備用;番茄洗淨切丁，洋蔥去皮切丁，豆腐切丁備用;將油鍋熱好後，炒洋蔥和紅蘿蔔，再加入其他的材料用小火慢燉至高湯濃稠即可熄火。

　　2、豬肝洋白菜卷

　　食材：豬肝泥1勺，豆腐3勺，煮過切碎的胡蘿蔔2勺，洋白菜葉1/2片，肉湯、澱粉。

　　做法：把洋白菜葉洗淨後放開水中煮軟;把肝泥和豆腐混合並加入胡蘿蔔，使其具有淡淡鹹味;把肝泥豆腐放在洋白菜葉中間做餡，再將洋白菜捲起，用澱粉封口後放肉湯內煮熟。

　　十一個月寶寶不能吃的食物

　　新鮮果蔬，肉類、蛋類、豆製品等大部分食材，十一個月寶寶都可以食用，沒有特別禁忌的。不過有些高脂肪、鹽分高等一些食物，就不適宜給寶寶吃了。十一個月寶寶不能吃的食物具體如下：

　　1、肥肉：過多地攝入脂肪會導致寶寶體內的脂肪過剩，使血液中的膽固醇含量增多，從而存在引發心血管疾病、甚至是肥胖症的風險。而且，肥肉中的脂肪多為飽和脂肪酸，不僅膽固醇含量高，而且消化率低，在胃內只留的時間又長，使用後易產生飽腹感，從而影響寶寶的進食量。此外，高脂肪飲食還會影響寶寶對鈣的吸收。因此，不建議1歲以內的寶寶食用肥肉，1歲以後的寶寶也不宜多吃。

　　2、蜂蜜：蜂蜜能夠增強腸道蠕動並縮短排便時間，而寶寶還太小，胃腸功能還未健全，食用蜂蜜後很容易引起腹瀉。另外，蜜蜂在採取花粉釀蜜的過程中，有可能會把被汙染的花粉和毒素帶回蜂箱。小寶寶的腸道抗病能力很容易被感染而引起食物中毒。因此，1歲以內的寶寶應禁食蜂蜜，1歲以上的寶寶也應少食蜂蜜。

　　3、鹹鴨蛋：過鹹的鴨蛋，一方面能直接應先寶寶對鋅的吸收，導致寶寶缺鋅，另一方面，醃製過的鹹鴨蛋中，鈉的含量相對較高，會造成寶寶出現區域性水腫的情況。另外，醃製過的鹹鴨蛋含有大量的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是致癌物質，對寶寶的健康有很大影響。因此，10歲以內的寶寶，最好不要吃鹹鴨蛋。