嬰兒補鈣吃什麼食材好

　　嬰兒時期是寶寶生長髮育的黃金階段，鈣是促進寶寶骨骼和智力發育的重要因素。那麼嬰兒補鈣吃什麼好呢?今天，小編為大家推薦嬰兒補鈣食譜。

　　嬰兒補鈣吃什麼好

　　1、選擇淡奶味的鈣劑：嬰兒的味蕾正處在快速發育階段時，味蕾細胞很嬌嫩要特別注意給寶寶補鈣不要傷味蕾，應該選擇淡奶口味的鈣劑，過早接觸刺激性口味卻對味蕾的發育造成了嚴重的影響而且很容易讓寶寶長大以後出現挑食偏食的毛病。

　　2、選擇含有維生素D的鈣劑：維生素D可以幫助腸道內鈣的吸收促使鈣在骨骼中沉積從而減少鈣經過腎臟的排洩，缺少了維生素D寶寶再吃多少鈣也吸收不了多少，所以在給寶寶補鈣時儘量選用含有維生素D的鈣劑。

　　3、食用富含鈣質的食物：在日常飲食中，媽媽可以給寶寶合理搭配一些富含鈣質的食物，比如牛奶、豆製品、蝦米皮、芝麻醬等，但值得注意的是菠菜、雪菜、莧菜、空心菜等含有大量草酸，草酸容易與鈣元素結合而影響鈣的吸收。所以補鈣期間最好把蔬菜放到熱水中燙一下或是在飯前2小時或飯後3—4個小時服用鈣產品。

　　寶寶補鈣食譜

　　一、絲瓜蝦皮豬肝湯

　　原料：絲瓜250克，蝦皮30克，豬肝50克，蔥花、薑絲各適量，食油少許。

　　做法：1、將絲瓜去外稜洗淨，剝兩半切成段再去瓜瓤，豬肝洗淨切片，蝦皮用水浸泡;2、起油鍋，入薑絲、蔥花炒香再入豬肝略炒，倒入蝦皮和適量清水，燒沸後投入絲瓜，再煮燉3～5分鐘即成。

　　營養功效：絲瓜蝦皮豬肝湯味道鮮美，不僅對寶寶缺鈣形成的四肢軟有治療作用還可防治佝僂病，並有利寶寶牙齒髮育。

　　二、胡蘿蔔排骨湯

　　原料：胡蘿蔔、豬排骨各250～300克，生薑2片，料酒、鹽、蔥、味精各適量。

　　做法：1、將胡蘿蔔、豬排骨洗淨，切成塊;2、將鍋置中火上，加水適量，放入胡蘿蔔塊、排骨塊燉約2小時;3、將出鍋時調入料酒、鹽、姜、蔥，再煮20分鐘即成;4、媽媽可根據寶寶的喜好新增其他作料，如加入米醋湯中鈣質更易被吸收。

　　營養功效：豬骨肉香，胡蘿蔔爛，吃肉喝湯均鮮香適口，對行動遲緩、筋骨發育欠佳的寶寶都有一定的療效。

　　嬰兒補鈣的標準和注意事項

　　鈣是人體內含量多的礦物質之一，約佔體重的1.5%—2%，人體對鈣的需要量很大特別是嬰兒，嬰兒在出生第一年生長最迅速，1周體重增長3倍身長增長0.5倍，這就需要大量的鈣鹽沉積在骨組織內促進新骨的形成和骨的生長。嬰兒體內鈣量從出生時25克左右增至75克，當人體鈣吸收不足的時候就要動員骨鈣來保持血鈣的正常用以維持正常生理活動及神經功能，嬰兒只有保持骨鈣的正平衡即每日平均骨鈣沉積超過140毫克，才能達到正常骨骼發育的需要量。

　　1、不服用含磷的鈣補充劑：製造骨骼的主要元素是鈣和磷，二者的關係十分密切，人體攝入的鈣和磷必須符合一定的比例，如果磷的攝入量過多就會結成不溶於水的磷酸鈣排出體外從而導致鈣的流失。

　　2、不服用含鎂的鈣補充劑：鈣和鎂都是二價離子在人體內的吸收會產生競爭作用，對於嬰幼兒來說體內的鎂含量通過食物可以達到新陳代謝的需要，不需要額外補充，而鎂過量不僅能夠影響鈣的吸收利用還會引起運動機能障礙，建議不要盲目補充含鎂的鈣劑。

　　3、食物要少鹽：鈣與鈉在腎小管內的重吸收過程中發生競爭，鈉攝入量高時人體就會減少對鈣的吸收，國際衛生組織建議中國人每人每天的食鹽攝入量應在6g以下，嬰幼兒越少越好，因此建議喜吃鹹食的家庭嚴格控制孩子飲食中食鹽的攝入保證孩子體內鈣的吸收利用。

　　4、食物中的植酸、草酸對鈣的影響：中國人以植物性食物為主，豆類、未發酵麵粉中含有植酸，一些蔬菜***菠菜、竹筍、毛豆、茭白、洋蔥***中含草酸的能與鈣結合成不溶解的物質而影響鈣的吸收。