寶寶能吃芋頭嗎怎麼做最好吃

　　芋頭的營養比較豐富，並且含有豐富的鈣、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等，能夠增強人體的免疫力。那麼寶寶能吃芋頭嗎？以下是小編收集整理的關於寶寶吃芋頭的知識，希望對你有幫助。

　　寶寶能吃芋頭嗎

　　寶寶能吃芋頭。寶寶能吃，芋頭營養比較豐富，芋頭中含有豐富的鈣、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等，寶寶食用能夠增強人體的免疫力和抵抗力。

　　芋頭所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。芋頭中有一種天然的多糖類高分子植物膠體，有很好的止瀉作用，並能增強人體的免疫功能。這對寶寶而言都是很好的，能增強寶寶的抵抗力。

　　只是寶寶吃芋頭時要注意芋頭有粘液不好消化，寶寶太小，不易吃太多的芋頭，否則消化不好。寶寶吃的芋頭要做的爛一些，可以將芋頭放在粥裡，熬粥的時候煮爛些，這樣芋頭本身的發乾，也不會導致寶寶便祕發生。

　　芋頭的好吃做法

　　芋頭玉米泥

　　食材：芋頭50克，新鮮玉米粒50克。

　　做法：

　　1、芋頭去皮洗淨，切成塊狀，用水煮熟。

　　2、玉米粒洗淨，煮熟，然後放入攪拌器攪拌成玉米漿。

　　3、將煮熟的芋頭用湯勺背面壓成泥狀，倒入玉米漿，攪拌均勻。

　　芋頭玉米泥的功效：玉米富含蛋白質，多種維生素、膳食纖維、胡蘿蔔素、亞植物油酸等營養成分，芋頭的澱粉含量達70%，此外還富含蛋白質，鈣、磷、鐵、鉀、鎂等，經常食用對肝腎有益。

　　淮山芋頭燒排骨

　　食材：仔排1斤，芋頭5個，淮山藥1根，鹽2克。

　　做法：

　　1、排骨洗淨後，切成長短適宜的小段，加入料酒、生抽、鹽略醃一會兒。

　　2、芋頭、淮山藥洗淨後去皮，切成滾刀塊。

　　3、鍋中放油燒熱，放入仔排大火爆炒。炒至仔排變色，略帶焦黃。

　　4、將仔排鏟至一邊，倒入芋頭翻炒後，加入適量鹽調味。加入淮山藥繼續炒。炒至淮山藥和芋頭半熟時，倒入清水1碗，大火煮開，改小火煮至仔排、芋頭、淮山藥酥爛。收幹湯汁出鍋即可。

　　淮山芋頭燒排骨的功效：以芋頭和排骨為主料的一道燒製菜餚。芋頭含有豐富的黏液皁素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣。

　　芋頭吃多了會上火嗎

　　吃芋頭不會上火，芋頭的營養價值很高，塊莖中的澱粉含量達70%，既可當糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補品，秋補素食一寶。芋頭還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皁角甙等多種成分。祖國醫學認為，芋頭性甘、辛、平，入腸、胃。具有益胃、寬腸、通便散結、補中益肝腎、添精益髓等功效。對輔助治療大便乾結、甲狀腺腫大、瘰癧、乳腺炎、蟲咬蜂蜇、腸蟲癖塊、急性關節炎等病症有一定作用。

　　芋頭的選購方法

　　選擇較結實的芋頭，且沒有斑點的。芋頭必須體型勻稱，拿起來重量輕，就表示水份少;切開來肉質細白的，就表示質地鬆，這就是上品。注意外型不要有爛點，否則切開一定有腐敗處。此外也可以觀察芋頭的切口，切口汁液如果呈現粉質，肉質香脆可口;如果呈現液態狀，肉質就沒有那麼蓬鬆。

　　由於芋頭的黏液中含有皁甙，能刺激皮膚髮癢，因此生剝芋頭皮時需小心。可以倒點醋在手中，搓一搓再削皮，芋頭就傷不到你了。不過如果手部有未愈的傷口，就不可以使用這個方法。削了皮的芋頭碰上水再接觸面板，就會更癢了，所以，芋頭不用先洗淨就去皮，並保持手部的乾燥，可以減少癢的發生。如果不小心接觸皮膚髮癢時，塗抹生薑，或在火上烘烤片刻，或浸泡醋水都可以止癢。

　　通常芋頭的外表會顯得格外粗糙，上面看起來像有很多毛髮，這時候應該捏一捏，看是否有一些不好的症狀存在，比如太硬或是有奇怪的味道出來。觀察新鮮度，新的好芋頭都是剛從土壤里弄出來的，這個是可以看出來是否新鮮。像老的舊的芋頭外表看起來就很陳舊，沒有一種剛從泥土裡挖出來的氣息。