孕婦能吃海蔘嗎有哪些注意事項

　　孕婦當然可以吃海蔘，吃海蔘有什麼禁忌?下面小編根據孕婦能吃海蔘嗎這個問題整理了相關資料，一起來看看吧。

　　孕婦能不能吃海蔘

　　孕婦能吃海蔘。妊娠期胎兒對蛋白質的要求量明顯增加，如果母親蛋白質攝入不足，會影響胎兒的生長髮育。海蔘中的蛋白質含量十分豐富，含有人體需要的18種氨基酸，孕婦平時吃一些海蔘，有利於胎兒的正常發育。

　　海蔘含有豐富的DHA，它是一種多價不飽和脂肪酸，是維持正常免疫的必須營養位置，可提高免疫力，尤其是為胎兒腦神經細胞發育所必須。孕婦食用海蔘能促進胎兒的大腦發育。

　　《隨息居飲食譜》中記載：“海蔘能滋陰補血、健陽潤燥，調經、養胎、利產。”同時海蔘中含有大量的微量元素碘，有助於胎兒的智力發展。碘還具有促進新陳代謝、血液流暢的作用。因此對孕期高血壓患者極為適宜。

　　孕婦懷孕後體內孕激素不停發生變化，各種有害細菌容易乘虛而入，而海蔘有抑制致病細菌及致病黴菌***髮癬菌、毛黴菌、念珠菌、麴黴菌和毛滴蟲***生長的作用，其中海蔘素的殺菌作用尤為突出。

　　綜上所述，孕婦是可以吃海蔘的，尤其是懷孕期間體虛之人，但海蔘屬溫熱型食物，吃多了會上火，孕婦食用要適量，隔三差五或者一週吃個一兩次就夠了。

　　孕婦吃海蔘的注意事項

　　海蔘是極佳的滋補營養品，孕婦食用海蔘對胎兒的生長髮育和自身的免疫機能都有著極佳的補益效果。不過海蔘溫熱，孕婦食用海蔘時應注意以下事項：

　　1、正確補海蔘的時間：孕婦及哺乳期婦女吃海蔘的最佳時間為：計劃懷孕前六個月開始，計劃懷孕前兩個月左右停止，孕期全程可食用海蔘，哺乳期後期，既在打算斷奶前兩個月左右，每週食用海蔘不宜超過兩隻。

　　2、食用海蔘不要過量：海蔘性溫熱，是營養豐富的補品 吃多了容易上火，且會有增加“巨大兒”的危險，每週吃一至兩次即可。

　　3、有海產品過敏的孕婦不要食用海蔘。

　　4、不要空腹食用海蔘，最好是佐食一起食用。

　　5、哺乳期食用海蔘需酌量。哺乳期婦女食用海蔘的確可大幅度提高自身免疫能力並有利於身體恢復，通過母乳餵養，對孩子的免疫能力也有較強的提升效果，但哺乳期婦女食用海蔘必須酌量。過量食用會導致奶水產量減少，奶水中營養成分過高，嬰兒在食用母乳會出現過度興奮的狀況。情況嚴重時甚至可能出現嬰兒皮下脂肪結塊等狀況。

　　海蔘是極佳的營養滋補品，不過再好的東西也要注意適量。適量食用海蔘，無論是懷孕期間還是哺乳期間，都對母嬰有著良好的滋補效果。

　　海蔘的營養價值

　　1、海蔘含有較豐富的蛋白質，較少的脂肪和膽固醇。

　　2、海蔘號稱“精氨酸大富翁”。含有8種人體自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、賴氨酸含量最為豐富。

　　3、參含有豐富的微量元素，尤其是鈣、釩、鈉、硒、鎂含量較高。海蔘所含的微量元素釩居各種食物之首，可以參與血液中鐵的運輸，增強造血能力。

　　4、含有特殊的活性營養物質，海蔘酸性粘多糖，海蔘皁甙***海蔘素、海蔘毒素***，海蔘脂質，海蔘膠蛋白，牛磺酸等。

　　吃海蔘有什麼禁忌

　　禁忌1、每天食用別超一隻

　　對於體質虛弱的人來說,每天一隻海蔘是比較好的食補法。對於健康人群來說,特別是氣候較為乾燥的地區,過食海蔘應考慮到“上火”的問題。因此,每天食用海蔘最好不要超過一隻。

　　禁忌2、春季應少食海蔘

　　需要提醒的是,春天是容易上火的季節,尤其是北方春季多幹燥。食補時尤其要注意,勿過多食用易使人上火食物,海蔘也包括在內。因此,春季吃海蔘應再減量。

　　禁忌3、腎功差者應少食

　　海蔘為高蛋白食品,分解產物氨基酸多由腎臟排洩。所以,腎功能差者一次不可多吃。

　　禁忌4、不宜與含鞣酸水果同食

　　海蔘不宜與葡萄、柿子、石榴、山楂等同食,以防其中的鞣酸導致蛋白凝固,影響消化吸收,引起腹部不適。

　　禁忌5、烹調方法切忌深加工

　　從營養角度來說,水煮、清燉、涼拌的烹飪方式最能保證海蔘中所含有的營養不易流失,而且味道鮮美,也容易操作,這種做法最有利於海蔘自身營養的釋放。紅燒等烹飪方法則不太適合。