香蜂草怎麼養香蜂草的價值

　　香蜂花為多年生草本。莖直立或近直立，多分枝，分枝大多數在莖中部或以下作塔形開展，四稜形，具四淺槽，被柔毛，下部逐漸變無毛，那麼你對香蜂花的養殖方法瞭解多少呢?以下是由小編整理關於香蜂草怎麼養的內容，希望大家喜歡!

　　香蜂花的養殖方法

　　香蜂草植株強健，栽培管理極為容易，有別於其他自溫帶引進之西方藥草***或香草植物***，由於性喜溼潤土壤，具有耐熱和耐水特性，日照或半遮陰栽培均可，土壤適應性廣。因此，頗適應各種氣候下土壤環境生長，栽培時可以田間、庭園及盆栽等方式進行。田間或庭園全日照栽培，莖葉生長繁茂呈深綠色，香味較濃烈。

　　香蜂花的主要價值

　　香蜂花葉片散發檸檬香味，會吸引蜂群。花色為白或澹黃色，在歐美地區於7月至10月開花。因此在古老歐洲之教堂或寺廟周遭，常栽種香蜂草以吸引蜂群採蜜製作蜂蜜，作為祭祀用途。據報道香葉片散發檸檬香味，會吸引蜂群。花色為白或澹黃色，在歐美地區於7月至10月開花。因此在古老歐洲之教堂或寺廟周遭，常栽種香蜂草以吸引蜂群採蜜製作蜂蜜，作為祭祀用途。為其產區的重要經濟植物，入藥作刺激劑或輕瀉劑，其煎劑長期以來為該地區家庭常用藥，多用於治頭痛及牙痛;又為一很好蜜源植物;又富含維生素丙多用於食品業加工作調味品及釀酒業上;植株富含芳香油，油主要成分為檸檬醛，為一很好的芳香油植物。

　　蜜源

　　香蜂草純露的香味跟其植物比較起來很不一樣，香味比較清淡，比它的精油帶有更多的花香味。它的香味很特殊，就象它的植物和精油一樣。未經稀釋前，它的口感有點苦澀並帶著檸檬香料的味道。稀釋過後口感則變得較為柔和甜美，十分好喝。適合做為每天的飲料。香蜂草純露不論是熱飲或冷飲時都十分可口。適合任何一種烹調食譜，不論是甜點或主菜。用它來蒸魚，美味致極。

　　醫藥

　　藥用價值極高，全草可作刺激劑或輕瀉劑;多用於頭痛及牙痛。

　　化學成分含檸檬醛***Citral***、沉香醇***linalool***、香葉醇***geraniol***、香茅醛***citronellal***、萜酸***terpenic acid***、單寧、聚合多酚類，類黃素及三萜***triterpenes***等成分。其藥理作用包括消除感冒發燒和咳嗽、具驅風性、抗痙攣、胃痛、發汗和鎮靜作用等。毒性作用報告指出適當使用無安全性之虞。唯每日鮮葉用量以不超過10公克為宜。香蜂草萃取之精油屬高階之香精原料，化學成分包括檸檬醛，沉香醇，香葉醇，香茅醛，薄荷烯酮***piperitone***，methone及丁子香烯氧化物***或稱丁子香酚;caryophyllene oxide;eugenol***等。

　　食用

　　在芳香植物家族中，香蜂花是營養豐富、深受消費者歡迎的烹飪調味類芳香蔬菜。用來取代檸檬調味，香蜂草清香的檸檬味最能增進食慾，卻沒有檸檬的酸勁，適合佐入各式各樣的菜色及甜點。香蜂草的利用以新鮮葉片為主，於開花前收穫葉片。可開發利用之產品包括茶飲、袋茶、沙拉、香蜂草醋、香蜂草加味水、魚肉類料理、沽醬、醃製料、藥草枕頭及香蜂草冰塊等。

　　香蜂花的形態特徵

　　香蜂花是多年生草本植物。莖直立或近直立，多分枝，分枝大多數在莖中部或以下作塔形開展，四稜形，具四淺槽，被柔毛，下部逐漸變無毛。葉具柄，柄纖細，長0.5-2***4***釐米，被長柔毛，葉片卵圓形，在莖上的一般長達5***6.5***釐米，寬3-4***5***釐米，枝上的較小，長1-3釐米，寬0.8-2釐米，先端急尖或鈍，基部圓形至近心形，稀為鈍或急尖，邊緣具鋸齒狀圓齒或鈍鋸齒，近膜質或草質，上面被長柔毛，下面僅沿脈被長柔毛，側脈4對，與中脈在上面近平坦下面隆起，網脈在上面明顯。

　　輪傘花序腋生，具短梗，2-14花;苞片葉狀，比葉小很多，被長柔毛及具緣毛;花梗長約4毫米，被長柔毛。花萼鐘形，長約8毫米，外面被有具節長柔毛，內面在中部以上被長柔毛，二脣形，上脣寬，具3極短的齒或近淺波狀，齒尖具短尖，下脣稍比上脣長，2齒裂，齒長三角形，先端長刺尖。花冠乳白色，長12-13毫米，被柔毛，冠簷二脣形，上脣直伸，先端微缺，下脣3裂，中裂片最大，斜開展，先端圓形。雄蕊4，內藏或近伸出。花柱先端相等2淺裂。花盤淺4裂，裂片與子房裂片互生。

　　小堅果卵圓形。花期6-8月。

香蜂草的價值