洋蔥巧育苗能出效益

　　洋蔥是一個老少皆宜的食物，它既可以作為主料進行烹飪，也可以作為配料與其他的食材一起搭配製作。洋蔥育苗種植需要定時管理與施肥。下面是小編給你介紹的洋蔥巧育苗出效益，希望對你有幫助。

　　洋蔥巧育苗出效益

　　一、合理施肥

　　在施肥方面，要施足底肥，保證幼苗前期不用追肥，當幼苗生長到15～20釐米高的時候，結合灌水，追施尿素，定植前10天噴施磷酸二氫鉀，濃度為0.2%～0.4%。苗床應選擇土壤肥沃疏鬆，能保持溼潤，並在3～5年內未種過蔥蒜的地塊。

　　二、澆足底水

　　根據菜農多年經驗，洋蔥育苗溼播比干播效果好。底水灌飽，灌水深度不少於6釐米，以滿足洋蔥出苗的需要，中途灌水使苗床板結，不利全苗和洋蔥的健壯生長。

　　三、適時播種

　　洋蔥播種要因地制宜，播種過早，幼苗生長過快，容易先期抽苔，從而影響產量;播種過晚，幼苗容易營養不良，單株產量低，在育苗過程中，洋蔥幼苗生長的適宜溫度為12℃～20℃。

　　四、及時遮陽

　　洋蔥播種後，及時覆膜或蓋草，用來保持土壤溼潤和防止暴雨沖刷。有條件的地方應選用遮陽膜。條件不具備可就地取材，用草覆蓋。根據菜農經驗，用黃蒿覆蓋比麥草覆蓋透氣性好，苗床汙染少。

　　五、葉面噴肥

　　洋蔥從土壤中吸收磷肥的過程十分緩慢，給洋蔥葉面噴磷可促進根系發育。在定植前10～15天對洋蔥苗葉面噴灑“地果壯蒂靈”+0.20%～0.40%磷酸二氫鉀，可提高洋蔥定植後髮根能力。

　　加強以上洋蔥育苗技術管理，提高洋蔥產量，改進洋蔥品質。

　　洋蔥畸形原因及防治

　　1、洋蔥生長異常的主要原因

　　1.1氣候原因洋蔥是典型的幼苗春化型二年生植物，其幼苗長到一定大小後***莖粗達0.7cm左右就進入感受低溫影響的臨界期***才能對低溫起反應，此時如果出現冷空氣入侵或氣溫偏低，就會造成幼苗的營養生長轉向生殖生長，如果低溫時間過長，則發生春化而抽薹開花，如果氣溫偏低，則表現為不完全春化而引起鱗芽異常分化。出現“雙胞胎”或“多胞胎”現象。如1998年新疆花果山洋蔥產區就是由於氣溫偏低、雨水偏多，加上冷空氣的入侵出現生長異常，幾乎絕收。

　　1.2種子原因異地種子因其產地的環境條件與引種地的差異，對引種當地的低溫和日照長短反應不同，往往表現為冬性弱的品種對低溫反應敏感，幼苗稍遇到低溫就有抽薹現象出現;冬性強的品種幼苗稍大才能感受低溫而抽薹開花，沒有本地種子適應性強。

　　1.3播期不當洋蔥屬綠體春化型植物，播種過早造成苗齡過長、幼苗過大，超過綠體春化所必需的臨界大小，容易出現春化或不完全春化現象，造成鱗莖生長異常。

　　1.4營養失調灌水偏多，氮肥過量，就會出現幼苗過大，延遲或抑制鱗莖的形成，在低溫季節還會出現抽薹開花，氮肥不足，土壤乾旱，造成幼苗生長過弱，植物體內碳水化合物和氮的比值增加，提早進入生殖生長，出現抽薹開花。

　　1.5地蛆危害地蛆危害嚴重，致使洋蔥生長過弱，鱗莖生長延遲。

　　1.6栽植深度栽植過程中往往出現栽植過深或過淺而出現鱗莖生長髮育不良。栽植過深出現葉部生長過旺，鱗莖部增粗，鱗莖過小且易畸形;栽植過淺，植株易倒伏，鱗莖外露，日晒後變綠乾裂。

　　2、防治措施

　　洋蔥栽培目的在於獲得肥大的鱗莖，應選擇適於當地日照和溫度條件的品種，掌握適宜的播種時期，增加栽培密度，才能更好地防治生長異常現象發生。

　　2.1嚴格選擇品種生產中最好選擇本地優良品種，如需引種，應根據品種對低溫和日照長短的反應，儘量選擇對低溫要求嚴格的優良品種。本地區常用寧夏紅皮圓蔥品種或本地產紅皮洋蔥。

　　2.2確定適宜播種期應根據品種特性和氣候特點正確確定播種時期，伊犁地區秋播為9月下旬至10月上旬;春播為3月下旬至4月上旬。

　　2.3加強田間管理

　　1***肥水管理。注意磷、鉀肥的施用，切忌氮肥過重，以免造成地上部生長過旺而出現抽薹或使鱗莖膨大延遲，春播洋蔥幼苗出土前後要保持土壤溼潤，勤澆水，勤中耕，在葉生長盛期及鱗莖膨大期是洋蔥需肥、需水最大時期，應適時施肥、澆水，667平方米分別追施磷酸二銨15kg，磷酸二銨20kg，硫酸鉀3--5kg。

　　2***蟲害防治。主要防治地蛆的危害，可採用樂果和敵敵畏隨水澆灌，禁止使用生糞做肥料，因地蛆對生糞有趨性，宜使用充分腐熟的有機肥，均勻深施，種子與肥料隔開。

　　地蛆已發生的地塊，要勤灌溉，必要時可大水漫灌，但灌水要與洋蔥生長相協調。

　　化學防治：可採用50%樂果1000倍液或80%敵敵畏乳油1000倍液隨水澆灌。

　　2.4適宜的栽植深度對於育苗移栽的洋蔥應注意栽植深度，以栽植後覆土能埋住小鱗莖，澆水後不倒秧不漂秧為度。

　　洋蔥的食療方

　　炸洋蔥圈

　　即使洋蔥不搭配其他蔬菜肉類一樣可以做出好吃的菜，炸洋蔥圈就是很簡單又美味的一道菜。將洋蔥橫向切成圈，然後將洋蔥圈加一點胡椒、鹽調味料攪拌後，裹上澱粉，雞蛋液和包糠，放入油中，炸成金黃色就可以吃了，看起來就很有食慾哦!

　　洋蔥炒雞蛋

　　這是一道很家常的菜了，做法也十分簡單。將洋蔥切成洋蔥絲，雞蛋先放到鍋裡熱一下，然後盛出來備用，將洋蔥放到鍋里加油炒熱，再倒入雞蛋一起炒，最後放一些調味料就可以出鍋了。

　　洋蔥炒土豆

　　很多小孩子喜歡吃土豆，洋蔥土豆搭配，營養也比較好。一般土豆先切成片，洋蔥切絲，先在鍋中倒油，炒一些蔥薑蒜，然後加入土豆片，炒一下之後再放入洋蔥，最後加入調味料，味精、鹽，炒好就可以盛了。

　　洋蔥炒牛肉

　　肉類一般搭配洋蔥也是很好的，洋蔥可以起到解膩的作用。先把牛肉切片放入生粉、鹽、生抽、料酒醃大約十分鐘，洋蔥切片，然後準備一些青椒，蔥薑蒜，將它們先在鍋中炒出香味，再倒入牛肉，把牛肉炒熟盛出鍋，再加油倒入切好的洋蔥片，最後加入牛肉一起炒，加一些調味料就可以了。