如何種植荸薺_荸薺栽培技術
荸薺是廣受喜愛的一種食材,那麼荸薺怎麼種植呢?今天小編就來給大家講講荸薺的種植技術。
荸薺的種植技術:選地
具匐匍莖,先端膨大為球莖。它的繁殖採用球莖亦稱果球進行無性繁殖。荸薺喜溫溼怕凍,適宜生長在耕層 鬆軟,底土堅實的壤土中。在栽培上,要求有20—25釐米的耕作層,這樣既利於球莖的生長髮 育,又不致球莖深鑽,個體發育大小均勻整齊一致,也有利於掘收。耕層過粘,不利於球莖的膨大,腐殖質過多,球莖的含糖量降低,甜味差。它適宜在淺水中生長,在營養需求上,要求氮肥較少,磷 肥較多。
荸薺於15℃萌芽,25℃開始分櫱,30℃植株旺盛生長,氣溫降至20℃以下時球莖形成。一般在早春選頂芽和側芽健全的種薺在室外苗床育苗,經常保持溼潤。約15-20天即可成苗,供大田栽植。株行距一般30釐米×60釐米,畝栽約3000穴。分櫱和分株期間保持一定水層並追施氮肥。球莖形成前追施磷肥和鉀肥,對提高產量和改進品質有顯著效果。
在整個生長期中,要求有充足的光照。其全生育過程如下:氣溫達10-15℃時,80% 以上球莖可萌芽,同時抽生髮芽莖,並向上抽生葉狀莖,當幼苗有5-6根葉狀莖 時,便向下萌生新根。
荸薺的種植技術:育苗
育苗時間因移栽 時期而定。早水荸薺因前期氣溫低,在移栽前40-45天***3月下旬至4月上旬***開始育苗;晚
水荸薺因育苗時氣溫較高,在栽植前20-25天育苗。育苗方法包括催芽、秧田準備、排種和秧田管理。選薺芽粗長、球莖扁圓端正飽滿、大小適中、表皮光滑、深褐色、無病無傷、符合品種特徵的 種薺催芽。
早水荸薺於清明前後催芽,選在避風向陽的室內,周圍圍成一圈,內鋪溼稻草10釐米左右厚,將種薺芽朝上排列在稻草上,疊放3-4層,上面覆蓋稻草或水草,每日早晚淋水,10-15天,後當芽 長1-2釐 米時,除去上層蓋草,繼續淋水保持溼潤,20天后當葉狀莖長高10-12釐米,並有3-4個側芽萌發時,即可移入育秧田。伏水荸薺或晚水荸薺如催芽前種 薺表皮皺縮或已萌芽,可先將頂芽摘去1-2毫米***使出苗整齊***,浸水晝夜後取出疊放,保持溼潤,2-3天后便可全部萌芽,排入育苗田。一般每公頃秧田薺秧可供大田77-150公頃栽植。每公頃大田用種量:早水荸薺300-370千克;伏水荸薺、晚水荸薺薺因栽植晚,栽植密度要大,加上因貯藏期長,溫度高,種薺損失較多,每 公頃 需種薺900-1800千克。秧田分旱秧田和水秧田兩種,二者都應選在排灌方便、地勢平坦、陽光充足的田塊。旱秧田先上足土糞,將田中土鋤細,作成畦,畦寬1.2-1.5米,畦溝寬0.3米,田四周築土埂,夯實 ,以儲存水分;水秧田的做法與水稻秧田相似,上足農家肥後做成畦,畦寬1米左右,畦溝內灌水。生產上多用水秧田育秧。將催過芽的種薺,按球莖間距15釐米見方,排在秧田畦面上。排種時將種薺薺芽朝上,按入泥中,保持芽頭高低一致。排種後澆泥漿1-2次,露出芽尖。夏季高溫時排種,就防止烈日晒枯幼苗。在畦面澆過泥漿後,搭上棚架,晴天上覆草簾遮蔭,保持土壤溼潤,夜晚揭簾露苗。10-15天后當葉狀莖長10釐米左右時,去掉棚架煉苗。苗齊後澆稀糞水1次,並保持1-3釐米水層。當薺秧高20-25釐米,並有5-6根葉狀莖時即可栽植。秧田期20天左右。早水荸薺都用分株繁殖,球莖在室內催芽育苗後,於立夏到小滿期間移入秧田,苗距適當稀些。夏至以後,球莖四周抽生分株,即可拔起分株栽植。
荸薺的種植技術:分株
栽前先拔好薺秧,洗去厚泥,去掉葉狀莖簇生而纖細的秧苗。因這種秧苗栽植後,不易發 生分株,俗稱“雄荸薺”。如秧苗發生許多分櫱和分株,應將母株分成3-4股。如秧苗葉狀莖過長,應割去削頭,留40-50釐米,以防栽後折斷。栽植密度,因栽植時期、土壤肥 力和秧苗素質而異。高密度栽植不但不能增產,反而由於地上部分生長茂 密而易引起病蟲害和倒伏,造成減產;基本苗不足,單位面積株數不夠,結果產量也 不高。早栽田, 生長期長,發棵量大,行穴距可為50-60釐米見方,每穴一株或具有3-5根葉狀莖的分 株一叢,每公頃3.7-4.5萬株;遲栽田應加大密度,行距40-50釐米,穴距25-35釐米,每公頃3.7-9萬株。栽植時應深淺適宜,過淺發棵少,結薺也小;過深發棵慢,結薺深,不易挖取。帶種薺的秧苗,應以球莖入土8-10釐米,根系著泥為度。如用分株,應先將根部理齊,栽入泥中12-15釐米為宜。
荸薺的種植技術:施肥
大田基肥在耕地時每公頃施農家肥3-4.5萬千克,過磷酸 鈣4500-7500千克。栽後適宜的追肥時期是在分櫱、分株初期進行,以促進植株早發棵。追肥量 多少因移栽期 和土壤肥力而異。早水荸薺生長期長,以基肥和追施有機肥為主,可在移栽後15-20天、開花前期各追施1次人糞尿或尿素,追肥量不宜過多,以免植株徒長,容易引起病蟲害和倒伏。伏水荸薺施肥量適中。晚水荸薺生長期短,為爭取短期內發棵封行,應根據土壤肥力適當加大施肥量,並以追施速效肥為主。追 肥2-3次,可在栽後10-12天第1次追人糞尿每公頃1.4-3萬千克或尿素150-220千克,以促進提早分櫱分株;第1次追肥後8-10天第2次追施素75-150千克;第3次追肥根據全田生長情況適量追施,一般在開花前追施 尿素45-75千克,以促進結薺。第2次追肥量不宜過多,以免植株貪青,延遲結薺期,影響產量。同時應在分櫱分株期及時噴灑地果 壯蒂靈,加大營養輸送量,提高荸薺產量。追施時如氣溫較高,糞水濃度宜稀,尿素應在露水乾後撒施,以免燒傷莖葉。可結合追肥,在薺面封行前中耕和除草3-4次。球莖形成期,嚴防人畜下田,以免踩斷地下匍匐莖。荸薺一生需水量大,栽後田間不宜缺水。一般移栽至分櫱分株期,田間保持2-3釐米淺水層。如薺田淤泥層深,可在栽後25-35天放水晒田,以促進根系發育和控制無效分櫱。秋分以後為地下球莖膨大期,水層應加深到5-6釐米。球莖成熟後,應在採收前10-15天放乾田水,以利於下茬種植。如需在第2年春季採收,冬季田間應保持溼潤,表土不應乾裂,以免凍傷球莖。
荸薺的種植技術:種植
7月底-8月初移植的薺苗,3-5天返青後,發芽莖頂端的保質莖,向上抽生葉狀莖,經不斷分櫱,形成母株叢。與此同時其側芽向四周發生若干根匍匐莖,伸先3-4節10-15㎝後,一株地上莖數可擴大到300-400根。氣溫在25-30℃時,分櫱分株發生最快。進入9月份後,氣溫逐漸下降,光合產物的積累量則逐漸增多,匍匐莖的生長由水平方向轉而朝土下斜向生長,俗稱“下帶”。10月上旬以後,不再產生葉 狀莖,此時所有的匍匐莖先端開始膨大,球莖開始形成。荸薺的產量取決 於球莖的數量和大小,而後者又是由分株的次數及地上莖的數量和質量決定的,正如前述,氣溫在25-30℃時分櫱分株發生最快,一個分株約10-15天發一檔分株。在我地一般可發生分株2-3檔,多的可達5-6檔,全株共有分株30-40株。
薺苗定植後,要求較高土溫以利返青分櫱,宜灌淺水穩苗。隨著分櫱分株增多,蒸騰量加大,應逐漸加深水層,促進地上莖群體形成。封行後灌深不,控制分櫱分株形成,提早結薺,球莖增多、增大,但應控制氮肥用量,防止徒長。荸薺整個生長期都不能缺水,如不徒 長不應擱田斷水,特別是球莖膨大期,更不宜缺水。荸薺株叢多而大,結球薺期所需各種養分及同化物質也多,因此基肥要足。
荸薺的生命力較強,可利用排灌方便,陽光充足,土層肥沃的窪地、水田栽植,土質以砂壤土為好。荸薺 具有貼犁 底層著一的特性,栽植前將藹田淺耕淺耙2-3次,使田土平整,成 泥糊狀。耕 前施基肥。荸薺可與水稻和多種水生植物接。生產上,通常將4月催芽,6月 移植,立冬前後收穫的荸芥,稱“早水荸薺”;5月催芽,7月栽種,冬至收穫的荸薺稱“伏水荸薺”;6月底到7月初育苗,7月下旬以後栽植的荸薺稱“晚水荸薺”。前茬為早稻,採用早、中熟品種,立秋之前收割,栽植晚水荸 薺,10月中下旬採後,再種油菜。前茬若為蓮藕,採用草熟藕種,立秋前採收,栽植荸薺;前茬若為茭白,宜採用早熟兩熟茭品種,可邊採收夏茭,邊套栽荸薺。也可等夏茭採收後再栽荸薺。小暑以後將薺苗套入席草行間,大暑前後收去席草後,留荸薺生長。荸薺不宜連作,連作球莖不易肥大,產量較低,同一塊田地一 般2-3年栽植1次。
荸薺的種植技術:採收
荸薺採收期可從霜降開始到第2年春分為止。早期採收的球莖,肉嫩味淡皮薄,不耐貯藏。冬至到小寒,球莖皮色轉為紅褐色,味最甜,為含糖量最高期,此時採收最適 宜。以後球莖含糖量逐漸減少,表皮增厚,皮色加深,變為黑褐色,表皮之下又產生一層黃衣,品質變差 ,所以商品用球莖宜在越冬前採收。採收方法:一般在採收前一天放掉田水,因球莖主要集中在9-20釐米的土層中,先扒掉上層8-9釐米泥土,然後將下層土扒出,用手仔細捏出球莖***群眾稱“摸荸薺”***。如搶種茬口***如油菜 茬或小麥茬***,應在採收前10-15天排水晾乾,用叉挖取。
紅蔥怎樣種植和儲存_紅蔥的種植和儲存方法