春花椰菜南瓜高效間作技術

　　食用南瓜可以起到消除致癌物質防癌的作用，還能很好的消除亞硝酸胺的突變，制止癌細胞的出現。南瓜的高效種植技術要求有很多。下面是小編給你介紹的，希望對你有幫助。

　　南瓜栽培過程中前期土地剩餘空間大，造成土地及光熱資源浪費。採用花椰菜、南瓜套作栽培，投資少，方法簡便易行，經濟效益高。

　　一、間套帶。每3.3米為一個間套帶，平均分成3畦，每畦寬度1.1米。栽前開溝作畦，溝寬45釐米，深15釐米，施足農家肥，每畝加施氮、磷、鉀複合肥25～30公斤。栽2畦花椰菜，每畦栽2行，留下1畦以後栽上1行南瓜。均採用小拱棚覆蓋。

　　二、品種選擇和育苗。花椰菜在春季屬反季節栽培，經試驗大多數品種表現早出球、球小、起毛、散球快。而華玉大花菜80天表現球潔白、緊實、商品性好。於12月中旬在陽畦內播種育苗，先將苗床澆溼，再均勻播上種子，每10克種子播6平方米，蓋細土0.5釐米。晚上在陽畦的棚膜上加蓋草苫保溫，後期注意放風降溫、散溼以培育壯苗。

　　南瓜可選用長面2號，系一代雜交品種，生長髮育快，抗霜黴、病毒、白粉三大病害。早春2月上旬育苗，先將種子在30℃溫水中浸泡4～5小時，撈出後攤在溼毛巾上，捲起來放進恆溫箱，溫度調至32℃進行催芽。一般24～26小時後可破殼出芽。一般農戶多采用土保溫箱催芽，其方法是：用溼毛巾卷好種子，放進一個長、寬、高為40釐米、30釐米、40釐米的紙箱內，再懸置一個25W的燈泡，同時插進溫度計，外面包上棉墊保溫，將溫度控制在32℃左右進行催芽。將發芽的種子挑出來放在備好的營養缽裡，每缽1粒，蓋營養土1～1.5釐米，置於溫室或陽畦內，白天溫度要達到25℃以上，夜間不低於5℃。未發芽的繼續催芽。出苗後營養缽內要及時灑水，並注意放風降溫，以培育壯苗。

　　三、定植與管理。春季花椰菜定植時間一般在2月25日前後，苗齡約70天，4～5片真葉。定植前苗床要噴灑抗菌劑防治苗腐病，可選用50%百菌清或甲霜銅。大行65釐米，小行45釐米，株距45釐米，畝栽2690株***有效面積***，每拱2行，隨栽隨蓋拱棚。3月份光照充足，應隨時放風降溫，使拱棚內溫度不超過28℃。花椰菜生長至小盆口大時去掉覆蓋物，可在下午後半晌或陰天進行。花椰菜需肥量大，定植後一般追肥2～3次，可衝施人糞尿或每畝施入尿素20公斤。蟲害主要有菜青蟲和小菜蛾，可選用滅幼脲、阿維蟲清等生物農藥防治，生產無公害的花椰菜。

　　南瓜育苗期約35天，長至4～5片葉即可定植，時間在3月10日前後，株距53釐米，單行，每畝栽380株，栽後隨即小拱棚覆蓋。當多數瓜秧長得頂住小拱棚時，便可去掉拱棚。壓蔓2～3次，打掉分枝，第一個雌花開放後要在早上7～9時進行人工授粉，方法是：將佈滿花粉的雄蕊輕輕抹在雌花柱頭上。每朵雄花可授4～6個雌花。由於是一代雜交種，坐瓜整齊一致。第一個瓜結成後，便保留分枝，使主莖、分枝都坐瓜。也不必再進行人工授粉。南瓜苗期易受瓜蚜為害，可用10%吡蟲啉或阿維蟲清進行防治。其他蟲害發生較少，容易生產無公害蔬菜。每採收一茬瓜，要追施一次肥料，可衝施人糞或氮、磷、鉀複合肥。

　　四、收穫與效益。花椰菜收穫時間在5月1日前後。採收前5天要折葉覆蓋花球，使花球潔白易賣。當手摸花球底座稍有拔高，植株外葉明顯張開時為採收適期。單球1～1.5公斤，按套作面積每畝效益1500～1800元。花椰菜是多次收穫，每收穫1次要及時清除殘茬，給南瓜騰出空間，直到收畢。

　　南瓜以採收嫩南瓜上市較合算，也可以兼收一部分老瓜。待幼瓜外皮由亮綠變成暗墨綠色時，即為採收適期，一般在5月20日前後，可比露地栽培提早35天。單瓜重2～2.5公斤，很受市場歡迎。第一瓜長至1公斤左右時，便開始坐第二瓜。連同分枝結瓜，每株可結3～5個瓜，採收期一般能持續到11月上旬。每畝產量可達5000～6000公斤，效益3000～3500元。

　　南瓜的種植方法

　　1　選地與整地

　　南瓜地宜選擇地勢高，排水良好的偏酸性砂壤土種植，前茬作物以玉米、小麥為好，一般不用甜菜茬，更應避免重茬和迎茬。

　　南瓜地應深耕細作，起壟栽培。為防治南瓜疫病可採用寬行平臺栽培，壟寬65～70釐米，株距50～60釐米，隔行播種，中耕破壟定向壓蔓在平臺上，引種栽培方式即離病又便於田間管理，畝株數800～1000株。

　　2　施肥與播種

　　南瓜系喜肥作物，一般畝施1500kg左右廄肥作底肥。5月中旬播種，暖地及地膜覆蓋可在5月初播種。播種量每畝1.0～1.5kg，如地膜覆蓋應在出苗時立即將膜挑一小口把苗提出來，以防灼傷幼苗。

　　3　田間管理

　　3.1　定苗、鏟趟與追肥

　　瓜苗長齊後要選擇健壯、位正的壯苗，每垵留一株，其餘拔掉或移栽缺苗處。同時瓜地要做到無雜草、勤鏟勤趟，並用土部瓜根，瓜蔓30釐米左右進行追肥。追肥用量總的是前輕後重，前期追施尿素或硝銨，但不易過多，以免貪青徒長，後期當瓜長到蘋果大時施用400倍液富爾655液肥，以促果實肥大。

　　3.2　壓蔓、掐尖、授粉、去主根瓜

　　蔓長到70釐米左右時進行壓蔓，將瓜蔓向順風或旁風方向壓，以壓在節上為佳，將瓜蔓挨地壓土即可，促使不定根生長，但瓜後2～3節處還要必須壓蔓。

　　掐尖要在開花期，瓜秧150釐米左右進行，一株保留1～2個瓜，一瓜需15～20片葉即可供果實發育，然後將瓜尖掐掉。

　　去主根瓜即將根部至短節部位結的幼瓜去掉即可***約10片葉之內***，去主根瓜是獲得豐產的重要基礎。南瓜系異花授粉作物，在南瓜開花期蜜蜂較多，故多數靠蜜蜂自然傳粉，省去人工授粉。但在留種田或南瓜開花期遇上陰雨，需輔助人工授粉。方法是在上午10點左右摘去雄花抹在雌花柱頭上即可，一朵雄花可抹2～3朵雌花，如將雄花扣在雌花柱頭上更好。

　　3.3　促早熟

　　在多雨季節，把壟溝裡的瓜要拿到壟臺上以防爛瓜。同時把覆蓋在瓜上面的葉折斷，讓瓜露出，通風見光，促使早熟。在瓜籽半成熟期***即8月初***，如果低溫多雨要給瓜翻個，這樣可防止陰面腐爛，又促使陰面瓜籽早熟，但要注意千萬要把瓜蒂扭傷。

　　4、病蟲害防治

　　目前危害南瓜最嚴重的的是南瓜疫病。防治方法應採取以農業防治為主，輔助以噴灑藥劑的綜合防治方法。即科學選地，實行3年以上輪作，清除病殘體，噴藥要早，藥劑以25%瑞毒黴可溼性粉劑800倍，25%甲霜靈可溼性粉劑800倍，40%乙磷鋁可溼性粉劑200～300倍，64%防毒礬可溼性粉劑400～600倍。以上農藥在噴霧時應以噴蔓為主，尤其是生側生根的節部應多噴。南瓜疫病防治還有待進一步研究。其他病害如病毒病，白粉時有發生，但對南瓜生產不成威脅。蟲害以幼苗期瓢蟲為害猖獗，可用50%辛硫磷乳油100～1500倍，80%敵敵畏、2.5%敵殺死乳油1500～2000倍液噴灑即可。

　　簡單的南瓜做法

　　南瓜蒸蛋

　　原料：南瓜，雞蛋，白糖

　　1.小南瓜洗淨，沿頂部1/3處切開，頂部做蓋子，餘下部分掏出瓜瓤、瓜籽***用小湯匙沿內壁刮出南瓜蓉***後，入鍋蒸至八、九分熟

　　2.雞蛋打散，加入南瓜蓉、適量白糖、涼開水後，攪勻

　　3.將攪好的蛋液倒入南瓜盅裡

　　4.南瓜盅用保鮮膜封口後，和南瓜蓋一起入鍋蒸，大火8--10分鐘即可

　　蠔油燜南瓜

　　原料：老南瓜250克，蠔油1大匙，細鹽1小撮，沙拉油1大匙，味精1小撮，大蒜4瓣

　　1.將老南瓜切去表面的厚皮，再切成2CM的方塊，大蒜去皮剁成蓉

　　2.將南瓜塊及蒜蓉放入微波玻璃碗內，加入蠔油，鹽，沙拉油拌勻

　　3.蓋上玻璃碗蓋，大火叮5分鐘即可。***不蓋會水份流失***