大棚種植黃瓜如何落蔓

　　由於黃瓜高水分低熱量，所以減肥的人吃黃瓜是極好的!煮湯或者做成沙拉都很不錯哦。下面是小編推薦給大家的大棚種植黃瓜落蔓的方法，供大家參考。

　　大棚種植黃瓜落蔓的方法

　　大棚黃瓜適時落蔓,降低植株的高度，能使葉片均勻分佈，保持合理採光位置使黃瓜生長勢加強，是實現溫室黃瓜高產、高效、優質栽培的重要配套措施之一。

　　首先要將病葉、老葉去除，帶至棚外燒燬;在植株生長點接近棚頂、植株底部無葉、莖蔓離地面30釐米以上的時候及時落蔓，落蔓宜選擇晴暖午後進行，這樣不易損傷莖蔓。切記不要在含水量高的早晨、上午或澆水後落蔓。

　　其次，落蔓前7天最好不要澆水，這樣有利於降低莖蔓組織的含水量，增強柔韌性，還可以減少病源;大棚黃瓜落蔓要保持有葉莖蔓距壟面13釐米左右，每株保持功能葉在20片以上。

　　最後，將纏繞在莖蔓上的吊繩松下，順勢把莖蔓落於地面，切忌硬拉硬拽。盤繞莖蔓時，要順莖蔓的彎向把莖蔓打彎，不要硬打彎或反方向打彎，避免扭裂或反方向折斷莖蔓。

　　美食專家的挑黃瓜絕招

　　吃了這麼多年的黃瓜，你知道到底應該怎麼挑嗎?著名廚房美食專家文怡教你從三個方面挑選黃瓜。

　　看外形

　　黃瓜選擇個頭兒小的、長短粗細都均勻的、瓜柄***就是黃瓜的根部***比較短的，這種品質比較好。

　　長相怪異的、特別粗的不要買，那種不好吃。

　　看表面

　　好吃的黃瓜，表面會有一條一條的豎紋，而且黃瓜刺兒小而密***天生無刺的某些品種除外***。

　　刺兒大而稀疏的黃瓜沒什麼黃瓜味兒，不推薦。

　　看顏色

　　黃瓜顏色呈黑綠色的比較好吃，味道濃郁。不過也要看具體品種。

　　黃瓜快手菜

　　鴨肉拌黃瓜

　　將鴨肉清洗乾淨，煮熟之後撕成絲狀;黃瓜清洗乾淨後切絲。將鴨肉絲、黃瓜絲放入盤中，加入調味料拌勻。

　　海蜇黃瓜絲

　　將海蜇皮在涼水中泡1~2小時以除去鹹味，切成細絲，在熱水中燙一下，立即撈出。將黃瓜洗淨，切成細絲，同海蜇、醋、食鹽、味精、香油、醬油拌勻。

　　清炒蝦仁黃瓜

　　把蝦仁在溫油中過一下，立即撈出，備用。把黃瓜洗淨、去皮、切丁。鍋內放油燒熱，放入蔥、姜熗鍋，放入蝦仁、黃瓜丁、食鹽、味精，大火炒片刻即可。

　　醃黃瓜條

　　黃瓜洗淨後擦乾水分，切細條;在黃瓜上撒上2勺鹽，翻拌均勻，醃製5~6小時;大蒜、老薑切片，朝天椒、泡椒、生抽、白醋、冰糖適量，和黃瓜一同放進玻璃容器中;醃製5小時左右，冷藏後隨吃隨取。

　　糖醋拌黃瓜

　　黃瓜削皮後，洗乾淨瀝乾水分，加入鹽醃製;加入適量白糖、白醋，調味後冷藏;隨吃隨取即可。