孕婦能吃松茸嗎

　　松茸的營養價值相當於雞肉的20倍，是極其珍貴的食用菌種，而且松茸還有很好的抗癌功效，那麼孕婦適合吃松茸嗎？小編為大家整理推薦一些孕婦吃松茸的健康知識，希望對大家有用。

　　孕婦可不可以吃松茸

　　孕婦是可以吃松茸的，松茸中有100多種營養元素，而且含有獨一無二的抗癌物質—松茸醇，對於孕婦來說是非常滋補的食材。

　　孕婦吃松茸的好處：

　　1、防癌抗癌：松茸中含有一種特殊雙鏈生物活性物質-松茸醇，它具有超強抗基因突變能力和強抗癌作用，還能夠起到抑制腫瘤和控制腫瘤復發功效。

　　2、增強孕期免疫力：松茸中含有多種人體所需的營養元素，能夠有效提高準媽媽們的免疫力，特別是松茸中所富含的雙鏈松茸多糖，能啟用人體的T細胞，對非特異性免疫和特異性免疫具有確定的增強作用。

　　3、抗衰養顏：松茸中的松茸粗多糖對酪氨酸酶具有很好抑制作用，可以通過干預黑色素沉積的發生過程，而達到美白肌膚的目的，讓孕媽咪在孕期也能光彩照人。

　　4、預防妊娠期糖尿病：松茸能夠刺激胰島β細胞分泌胰島素，保護和修復胰島β細胞，增加體內胰島素含量，實驗證明，從松茸中提取出的α-葡糖苷酶抑制劑***GI***能夠降低糖尿病人用餐後血糖鹽，從而避免孕期糖尿病的發生。

　　適合孕婦吃松茸的做法

　　松茸大骨湯

　　準備材料：豬大骨1根、松茸200g、鹽適量、蔥適量、胡椒粉適量、香菜適量。

　　做法：

　　1、豬棒骨一根，從中間切段，焯水去掉血沫。

　　2、放入燉鍋內，加入兩滴米醋，讓鈣質能充分燉煮出來。

　　3、加入蔥和胡椒粉去腥，燉煮，將松茸洗淨備用。

　　4、松茸撕小條，加入湯鍋內，燉煮60分鐘，甚至更長的時間，讓鼓棒內的營養物質充分燉出來。

　　5、湯碗內，放入蔥花和香菜，加入鹽，然後將湯盛入碗中即可。

　　松茸竹蓀排骨湯

　　準備材料：松茸、竹蓀、香菇、秋葵、排骨、沙蔘、玉竹、姜。

　　做法：

　　1、將松茸、竹蓀和香菇分別用溫水泡發。秋葵切段，姜切薄片，沙蔘掰成小段。

　　2、排骨洗淨飛水去沫，放入砂鍋內，加入其餘所有材料，並倒入之前泡發姬松茸時候的水。

　　3、大火煮至沸騰後轉小火慢煲，約3個小時左右，加入鹽和胡椒粉調味，再轉大火煮開即可。

　　松茸的營養價值

　　松茸的營養價值 有一定的抗癌功效,松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纖維和維生素B1、B2、維生素PP等元素，不但味道鮮美，而且還具有益腸胃、理氣化痰、驅蟲及對糖尿病有獨特療效等功能，是中老年人理想的保健食品。在歐洲、日本自古就視松茸為山珍，日本在古代還把松茸作為百姓向貴族和皇親國戚進獻的貢品之一。

　　松茸營養豐富，含有蛋白質、氨基酸、多種維生素、碳水化合物和礦物質等營養成份。此外，松茸具有強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅蟲等功效，還具有治療糖尿病、抗癌等特殊作用。由於松茸所含有的激素類物質較多，對改善更年期內分泌失調、性功能失調等症狀有一定療效。

　　松茸菌肉肥厚，具有香氣，味道鮮美，是名貴的野生食用菌。松茸含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸，含人體必須的氨基酸8種。還含維生素B1、B2、C和PP。有很高的營養價值和特殊的藥用效果。據過去的許多文獻記載，松茸具有強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、、驅蟲等功效。現代科學研究表明，松茸還具有治療糖尿病、抗癌等特殊作用，其子實體熱水提取物對小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分別為91.8%和 70%。松茸營養豐富，實為野生蘑菇之王。

　　林芝松茸除了含有豐富的蛋白質、氨基酸等外，還含有較多的維生素和激素類。松茸聚糖甘露能抵制腫瘤生長，因而有一定的抗癌功效。當地人將松茸用於治療手足麻木、腰痠腿痛、尿濁不禁等症，還認為林芝松茸有聚精補腎，益精助陽的作用，能改善更年期內分泌紊亂、性功能失調等等。

　　孕婦吃松茸注意事項

　　1、煎松茸是松茸最常見的做法，但對於孕婦來說還是用來燉湯比較合適，這樣營養也能吸收的更全面，同時松茸屬於比較滋補的食材，所以一次不宜吃太多。

　　2、松茸屬於發物，過食這類食物易致動風昇陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重面板瘡瘍腫毒。所以如果是過敏性體質的準媽媽需慎食。