老人春季吃什麼好對身體好

　　老人家在春天尤其要注意飲食才能保證老年人在享受春天氣息的同時更加輕鬆愉快。老人春季吃什麼好？下面就讓小編來為大家揭曉。

　　老人春季吃的好推薦

　　豬肝粥

　　材料：豬肝60克、粳米250克、適量水。

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　　功效：具有補血明目、養肝健脾之功，尤其適合經常頭暈及患有目疾肝病的老年人食用。

　　大棗山藥雞湯

　　材料：大棗3枚、山藥15克、雞200克，蔥、姜、鹽等各適量。

　　功效：大棗具有補中益氣之功，山藥有補脾養胃、生津補腎之效，雞肉亦可健脾補氣，輔以姜、蔥之品，共奏益氣健脾、補益肝腎之功效。

　　茯苓核桃瘦肉湯

　　材料：茯苓10克，瘦肉200克，核桃仁、蔥、姜、鹽等各適量。

　　功效：茯苓有健脾寧心的作用，核桃仁可補腎填精，本湯品具有補益肝腎之力，性味平和，尤適合老年人常常煮用。

　　老人春季養生的禁忌

　　第一是鍛鍊強度不宜太大

　　人老了之後，由於肌肉會慢慢變鬆弛鬆弛，四肢功能不像年輕的時候那樣協調，並且關節的韌帶也會逐漸僵硬，整個冬天，不少老人的活動量比平時下降很多。因此，在進入春季要開始鍛鍊的時候，要以恢復身體機能為主要內容，先做一些有關軀體的舒展和關節的運動，運動量以及運動強度都不要太大，同時在鍛鍊的時候，要先做一些準備運動，避免因為突然間運動而導致意外傷害的發生。

　　第二是不宜外出鍛鍊不宜太早

　　目前處於初春的情況，早上和晚上的氣溫相對來說還是比較低，空氣中的一些雜質也比較多。如果過早外出晨練的話，容易染上風寒感冒，或者是使老慢性支氣管炎或是哮喘病等病情加重，因此，老年人要在太陽升起後再外出晨練才適宜。等到太陽完全出來，這時候氣溫會上升，空氣中的二氧化碳濃度也會減少，這時候才是適合鍛鍊的時間。

　　第三是鍛鍊前不宜空腹

　　老年人的新陳代謝下降很多，早晨血液的流速會相對緩慢，並且經過了一整個晚上的消化和吸收，肚子裡空空如也。所以，要在鍛鍊前要適當的吃一些熱乎的食物，也可以喝一些熱飲，例如豆漿、牛奶等，可以補充水分和增加熱量。但要注意一點的是，一次進食不要吃太多，而且在進食之後要休息一會，之後再去鍛鍊。

　　第四是鍛鍊流汗後不宜脫衣服

　　不宜露，是表示在運動後流汗，不要脫下衣服，要注意保暖。老人在戶外晨練的時候要選擇避風並且向陽的地方。如果在運動過程中太熱而出汗，運動強度要適當的減小一些，運動速度減慢或是休息一會兒，不可以馬上脫下衣服，要防止受涼。身體素質比較差的老年人，在鍛鍊的過程中和結束後，更要注意保暖，防止在鍛鍊中受了風寒。

　　第五是鍛鍊時間不宜太久

　　老年人的體質比較弱，適應性不像年輕人那樣好，運動的程度一定要適量而行，慢慢的循序漸進，鍛鍊的時間不要持續太久，可以運動一會休息一會，比較適宜。

　　春天老人吃的水果好

　　1、蘋果

　　蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱，多吃蘋果有增進記憶、提高智慧的效果。蘋果含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦所必需的營養素，特別是富含鋅元素，鋅可以產生抗體、提高人體的免疫能力。同時，蘋果還具有降低膽固醇含量的作用。吃蘋果可以減少血液中膽固醇的含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，從而避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。蘋果營養全面，又容易被人體消化吸收，所以非常適合中老人和病人食用。

　　吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人感冒機率要低。所以，有科學家和醫師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”。春天空氣汙染比較嚴重，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中的灰塵和煙塵的影響。

　　2、大棗

　　棗的維生素含量極為豐富，有“天然維生素丸”之稱。其維生素C的含量高於柑橘10倍，高於蘋果80倍，其維生素P的含量也極為豐富。此外，棗還含有豐富的蛋白質以及鐵、鈣、磷等人體不可缺少的無機鹽。自古以來，我國勞動人民很早就把棗視為重要的滋補品和中藥材。現代醫學表明，棗具有潤心肺、降血壓、補五臟、治虛損等功效，久服補中益氣、輕身延年。

　　棗雖然可以經常食用，但一次最好別超過20枚，吃得過量會有損消化功能，引發便祕。過多食用大棗會引起胃酸過多和腹脹。腐爛的大棗在微生物的作用下會產生果酸和甲醇，人吃了爛棗會出現頭暈、視力障礙等中毒反應，重者可危及生命，所以要特別注意。

　　3、菠蘿

　　菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善區域性的血液迴圈，消除炎症和水腫;菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益;經醫學研究，自古以來，人類就常常憑藉菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的症狀。菠蘿皮中富含菠蘿酶，有豐富的藥用價值，據國外專家20多年實驗，長期食用菠蘿皮，心腦血管，糖尿病發病率顯著降低，並有一定的抗癌效果。

　　把菠蘿泡在鹽水裡再吃，還能使其中所含的一部分有機酸分解在鹽水裡，去掉酸味，讓菠蘿吃起來更甜。也可以放在開水裡煮一下再吃。經煮沸後口味也得到改善。每次吃菠蘿不可過多，過量食用對腸胃有害。

　　4、柑橘

　　柑橘含有豐富的維生素C和類胡蘿蔔素。類胡蘿蔔眾所周知，是對人體健康具有重要作用的成分。橘絡中含有一種名為“路丁”的維生素，能使人的血管保持正常的彈性和密度，減少血管壁的脆性和滲透性，防止毛細血管滲血以及高血壓病人發生腦溢血及糖尿病人發生視網膜出血。對於平時有出血傾向的人，特別是有血管硬化傾向的老人，食橘絡更有裨益。

　　柑橘中所含的礦物質以鈣為最高，磷的含量也超過大米。柑橘的皮、核絡都是有名的中藥。常吃柑橘可以預防壞血病及夜盲症。但是，柑橘好吃，不可多食。

　　5、山竹

　　山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質，具有降燥、清涼解熱的作用，因此，山竹不僅味美，而且還有降火的功效，能克榴蓮之燥熱。另外，山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。

　　挑選山竹時，一定要注意果蒂下面葉瓣的顏色，山竹葉瓣的顏色越綠說明越新鮮，如果顏色變褐色或者變黑，說明這個山竹放置時間長了，不新鮮。

　　6、桑葚

　　桑葚味甜汁多，是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。每年4-6月果實成熟時採收，洗淨，去雜質，晒乾或略蒸後晒乾食用。桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿蔔素及人體必需的微量元素等，能有效地擴充人體的血容量，且補而不膩，適宜於高血壓、婦女病患者食療。

　　桑葚有改善面板***包括頭皮***血液供應，營養肌膚，使面板白嫩及烏髮等作用，並能延緩衰老。桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。

　　7、草莓

　　草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100 克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。

　　現代醫學研究認為，草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。草莓除了可以預防壞血病外，對防治動脈硬化、冠心病也有較好的功效。草莓中的維生素及果膠對改善便祕和治療痔瘡、高血壓、高脂血症均有一定效果。