產後補氣補血吃什麼最好

　　產婦常有氣血不足的症狀，坐月子時最好適當調理，才有利於身體健康。那麼產後氣血不足如何調理呢?產後氣血不足不妨試試食療，下面為您介紹產後氣血不足的食療方，常吃讓產婦血氣足!

　　產後氣血不足如何調理

　　說到月子餐，專家提示，坐月子的前三週應嚴格執行階段性飲食計劃。第一週：以代謝排毒為主，清淡合理的飲食幫助身體排除惡露、廢氣等老舊廢物，適當補充營養的同時又不會給身體帶來負擔。第二週：以收縮骨盆及子宮為主，子宮在產後兩週內恢復很快，這時候可以通過飲食來協助使之更好收縮。第三週：這之後才是真正的滋養進補周，根據身體情況，適當進補。

　　產後氣血不足的食療方

　　一、黃芪桂圓童子雞

　　原料：公童子雞1只約1000克，黃芪3～6克，桂圓50克，水髮香菇20克，冬筍20克，鮮姜、醋、香油、醬油、鹽、味精、料酒各適量，水澱粉少許。

　　做法：

　　1、將雞處理乾淨後，放沸水鍋中煮至七成熟時撈出***雞湯留用***，剁成長方形塊，姜切末。

　　2、炒鍋燒熱，放油30克，薑末下鍋後，稍煸，放入料酒、醬油，添入雞湯***沒過雞塊一指為宜***。雞塊、黃芪、桂圓等下鍋，燒開，改用小火慢煨，待雞塊燒爛，放入味精，勾入少許水澱粉，把醋、香油、枸杞子加入鍋中調勻即可。

　　功效：此藥膳適用於剛生產後氣虛、血虛、氣衰的產婦。對氣虛、體弱的老人也有補益和防治心血管疾病的作用。

　　二、大棗豬腳花生湯

　　原料：豬腳1只，花生250克，黃耆100克，米酒2瓶，紅棗150克，當歸20克。

　　做法：

　　1、將豬腳切成塊狀，先以滾水川燙，撈出後再浸泡於冷水中。花生浸泡於冷水中4小時，再入鍋煮至略軟。

　　2、將豬腳、黃耆、紅棗及花生同時放入燉鍋中，並且加入米酒及水，蓋過所有材料。燉至花生及豬腳熟爛，再加入當歸燜煮五分鐘即可。

　　功效：大棗豬腳花生湯適合產婦產後催乳和補充蛋白質，手術者可加入苦茶油伴炒材料，但不加酒，再視傷口愈何情況考慮食用。

　　三、黑糯米酒紅糖煮雞蛋

　　原料：黑糯米酒2匙，雞蛋1顆，紅糖適量。

　　做法：

　　1、將黑糯米酒放入煲裡，加清水1碗。

　　2、煮滾後10分鐘將雞蛋打破去殼，放入煲裡，再加入紅糖，煮至糖溶解即可食用。

　　功效：可為產婦補血補氣，散寒驅淤，適合於任何體質的產婦食用。***喝紅糖水最好不要超過10天，以免增加血性惡露，並在夏天會使產婦出汗更多，造成體內少鹽。***

　　四、豬蹄粥

　　原料：豬蹄1只、通草3克、漏蘆10克、粳米100克、蔥白、味精、精鹽各適量。

　　做法：

　　1、直接把豬蹄去毛，清洗乾淨，直接剁成小塊。通草、漏蘆清洗乾淨，直接放入鍋中，加入適量清水開始熬煮，剩下汁液即可。

　　2、鍋置火上，放入清洗好的豬蹄塊、藥汁、粳米、蔥白，加入適量清水一起慢慢熬煮，加入味精、精鹽即可食用。

　　功效：豬蹄粥，不僅擁有催乳、補血的功效，而且對於女性產後氣血不足很有效果，堅持每日1劑，連食3-5日就會有很好的效果。

　　五、人蔘黃精豬蹄湯

　　原料：人蔘6克，黃精20克，通草5克，豬蹄250克，花生米30克，紅棗20克。

　　做法：

　　1、將豬蹄洗淨切塊，人蔘、黃精、通草、花生米等一併洗淨，紅棗去核，共放入沙鍋中。

　　2、加鹽、料酒、薑片、蔥段、水適量，文火煮2~3小時，加味精調和後，即可喝湯，並吃豬蹄、人蔘、花生米、紅棗等。

　　功效：補氣養血，充乳通絡。本膳用人蔘，補元氣;黃精，益腎填精;紅棗，健脾和中;豬蹄，含大量膠蛋白和多種人體必需氨基酸;通草，順氣通絡而增乳;花生米，含蛋白質和不飽和脂肪酸。適用於氣血不足的產後缺乳症。

　　六、栗子黃燜雞

　　原料：小公雞一隻，栗子。鹽、料酒、白糖、蔥段、薑片各適量，澱粉，高湯，花生油。

　　做法：

　　1、將殺好的小公雞洗淨，剁成4釐米見方的塊狀，用開水焯一下，撈出洗淨備用。剝去栗子外皮，洗淨備用。

　　2、鍋里加油，油熱後下雞塊炒出香味盛出，鍋留底油下蔥姜稍炒，再下雞塊及湯，加調料調好顏色及口味，以中火煮25分鐘，燒煮過程中放入栗子，待雞熟汁濃時起鍋，挑去蔥、姜，用溼澱粉勾芡，盛盤即可食用。

　　功效：栗子具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血等作用，與具有生精養血、培補五臟的肉雞相搭配，補而不膩。栗子還能促進惡露排出及子宮復舊。

　　七、鯰魚雞蛋羹

　　原料：大鯰魚1尾，雞蛋2個，蔥花、薑末、精鹽、香油、味精各適量。

　　做法：

　　1、直接把鯰魚去除內臟，然後清洗乾淨備用。

　　2、鍋置火上，放入鯰魚，加入適量清水慢慢煮熟，臥雞蛋2個，依次加入佐料，蔥、姜、精鹽、味精、香油等。

　　功效：此款羹湯味道鮮美，而且還有很強的通乳功效，對於女性在生產後的氣血虧虛、補血很有幫助。

　　八、紅棗布丁

　　原料：鮮牛奶250克、紅棗100克。白糖、蜂蜜、瓊脂各適量。

　　做法

　　1、紅棗洗淨，煮爛，去皮、核，湯汁留用。瓊脂用涼水泡軟，放入鍋內，加適量清水後，上火微煮成瓊脂液稍涼待用。

　　2、將白糖、蜂蜜、瓊脂液放入紅棗汁中小火煮開，再加入鮮牛奶和棗肉，邊煮邊不停攪拌直至煮開。倒入布丁模***可用上大下小的瓷茶杯代替***中，冷卻後放入冰箱凝固即可。

　　功效：牛奶、紅棗含豐富的營養成分和微量元素，是產婦補血及促進乳汁分泌的必備之品。

　　產後氣血不足如何調理?最後提醒，產後補血不能靠大量喝湯，喝湯要適量，一天喝2～3碗就足夠，可多選擇帶湯的菜餚，如魚湯、去皮雞湯、羊肉湯、牛肉湯、瘦肉湯、雞蛋湯等，既可補充水分，又可攝入營養，還能促進乳汁分泌，保證母乳餵養的順利進行。另外適當進食一些如阿膠、紅棗、紅糖、豬肝、豬腰等對補血很有療效，坐月子期間可吃3～5次。

猜你喜歡