夏季吃什麼養肝

　　夏天是肝臟最容易上火的季節，俗稱肝火旺。在炎炎夏日怎樣養肝呢?那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的，希望能夠對您有所幫助。

　　夏天吃什麼養肝護肝?

　　水果類：

　　蘋果

　　蘋果號稱百果之王，多吃蘋果對促進身體健康具有很大的幫助，由其是對於肝病患者來說日常多吃蘋果可起到一個生津止渴，去煩，養心益氣的作用。同時對於經常喝酒的人，酒後吃個蘋果不僅可解酒，同時還可保護肝臟健康。

　　香蕉

　　香蕉是一種營養高，熱量低的水果，多吃香蕉可促進肝細胞再生，起到一個保護肝臟的功效，同時還可提高個人的免疫力，預防便祕。

　　葡萄

　　葡萄本身富含多種營養成份，同時還以酸入肝，經常吃葡萄不僅可提高食慾，同時還可保肝，護肝。

　　蔬菜類：

　　紫甘藍

　　十字花科蔬菜包括甜菜、蘿蔔、捲心菜、紫甘藍和芝麻菜等，或是含有硫元素的蔬菜，如洋蔥、大蒜、花椰菜，它們都可以增強身體的排毒功能。每天吃兩份十字花科蔬菜就能增強肝臟的解毒功能。

　　黃瓜

　　黃瓜含有豐富的膳食纖維，蛋白質，煙酸，可促進腸道毒素的排洩同時還能降低人體膽固醇，有益肝臟健康。

　　蘑菇

　　蘑菇被稱為菌類植物中的“皇后”，具有清熱解毒，抗腫瘤，防癌，同時還可補充身體所需營養素，調節人體免疫力，經常吃蘑菇可促進肝臟的健康。

　　西紅柿

　　中醫認為西紅柿除了還有很多天然的維生素，同時還能補充機體所需的營養素，多吃西紅柿可保護肝細胞同時還能防止毒素對人體肝細胞的危害，夏季多吃西紅柿還有清熱解毒，涼血平肝等作用。

　　西蘭花

　　西蘭花的維生素，胡蘿蔔素，碳水化合物，脂肪，蛋白質，等含量都是非常豐富的。多西蘭花可補腎固體，促脾胃健康，強健筋骨，防癌抗癌等作用。對預防人體血小板凝結，膽固醇氧化均有著很好的保健作用。

　　薺菜

　　薺菜富含B、C族維生素、胡蘿蔔素、煙酸及無機鹽等有效成分，具有縮短凝血時間，起到一個止血的作用，因此對於一些齒齦或者經常流鼻血的肝病患者來說可利用薺菜起到一個輔助治療的作用，同時還可提高機體的免疫力。

　　菠菜

　　豐富的鐵元素可起到一個補血的作用，同時菠菜還是一種葉綠素相當豐富的蔬菜，因此多吃菠菜可促進身體的酸鹼平衡，起到防癌的保健功效。同時中醫認為菠菜還有滋陰補腎，舒肝養血的保健功效。

　　夏天養肝護肝的注意事項：

　　多喝檸檬水

　　水有助於加快新陳代謝速度、排出體內的雜質與毒素，減輕肝臟的負擔。每天起床後就先喝一杯溫的白開水，它可以喚醒全身的機能。

　　專家建議：可以嘗試在水中加入檸檬，檸檬的酸性可以促使肝臟生成膽汁，有利於身體排毒。每天喝8~10杯，每次300毫升即可。

　　補充B族維生素

　　B族維生素就像體內的“油庫”，它能加速物質代謝，讓它們轉化成能量，不僅能給肝臟“加油”，還能修復肝功能、防止肝脂肪變性，進而起到預防脂肪肝的作用。愛喝酒的人尤其要多補充點，因為有研究表明，B族維生素能增強肝臟對酒精的耐受性，從而起到護肝作用。

　　由於B族維生素能溶解在水裡，在體內滯留的時間只有幾個小時，因此必須每天補充。

　　足夠的優質蛋白

　　正常人每天攝取的優質蛋白應該多於90克，對於肝功能受到損害以及減弱的人來說，適當多吃高蛋白的食物更有利於肝臟恢復健康，防止它進一步受到傷害。患有急性肝炎的人每天攝入的蛋白質不能少於80克;患有肝硬化的病人則不能少於100克。

　　不妨吃點糖

　　大部分人都不知道，糖是保護肝臟的重要物質。每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右，如果一個人長時間處於缺乏能量的狀態，就會影響肝臟功能。糖還能合成一種叫肝糖原的物質，儲存在肝臟中，可以防止攝入體內的毒素對肝細胞的損害。

　　此外，遠離煙和酒，避免這些不良的生活習慣，多吃有益肝臟健康的食物，才能起到真正的養肝效果。

　　夏季護肝原則

　　1.夏季護肝要心氣足

　　到了夏天，人體的免疫機能就處於一種比較“衰弱”的狀態，這與氣溫高、食慾下降、營養物質攝取不足等有關。持續高溫、大量出汗，引起體內水和電解質的丟失，消耗大量的生命能源，自然損傷肝細胞。夏天溼熱，容易上火傷陰，要護肝首先要“心氣”足。感冒、腹瀉以及消化道等疾病都可能導致肝功能的異常波動。夏季護肝養肝，應以清熱利溼、護陰為主，吃一些動物肝臟或者喝一些醋，對護肝都是有好處的。生活中應當勞逸結合，飯菜也要葷素搭配，清淡不油膩，飲酒更要適度。可適當吃一些西瓜、芹菜、西紅柿等，蔬菜要搭配合理，保證營養均衡。

　　2.做到勞逸結合

　　人在臥床休息時，肝血流量明顯增加，有利於肝臟的新陳代謝及受損肝組織的修復。過度疲勞會讓肝臟缺氧、缺血的情況加重，容易使原來已經受損的肝細胞因缺氧、缺血而壞死。

　　在疲勞狀態下，人體的免疫功能也會明顯下降，病毒就容易入侵肝臟。

　　臨床發現，許多乙肝病毒攜帶者的發病與過度疲勞有關。因此，夏季要護肝，就要注意調養生息，不要過勞加重肝臟負擔。過度休息又有可能使脂肪堆積，同樣不利肝臟健康。因此，肝病患者需要勞逸結合，尤其不能過勞。

　　3.保持心境平和

　　夏季氣候炎熱，人們的情緒也往往會受到影響。而情緒與肝臟健康密切相關。中醫認為，肝主疏洩，調暢氣機。而氣機通暢、氣血暢達又依賴於人的精神狀態的舒暢開朗。中醫講的“肝喜條達”理論，就是說積極樂觀、舒暢開朗的情緒是肝臟功能保持正常的前提。

　　現代醫學認為，當人情緒低落時，人體的免疫力就下降，使人易患病;而暴怒、抑鬱會使人處於不平靜狀態，使腎上腺素分泌異常而損害肝臟，從而誘發肝臟疾病或使原有的肝臟疾病加重，乃至迅速惡化。

　　因此，想要保持肝臟健康，你需要時刻提醒自己保持樂觀開朗的情緒。