小學生早餐吃什麼最好

　　小學生營養早餐食譜有很多，但是媽媽們不見得了解，所以不少家長還是隨便給孩子準備早餐，甚至不準備，只給錢讓孩子自己買，這顯然不行，對孩子的健康成長不利。下面就讓小編來為大家介紹一下小學生營養早餐食譜吧，希望大家喜歡。

　　小學生營養早餐食譜

　　星期一：饅頭和草莓醬、牛奶***或豆奶***、煮荷包蛋1個、醬黃瓜。

　　星期二：玉米麵窩窩頭、牛奶***或豆奶***、滷五香茶蛋1個、豆腐乳***1/4塊***。

　　星期三：鮮肉包、牛奶***或豆奶***、鹹鴨蛋***半個***、素炒三絲***萵筍、白蘿蔔、胡蘿蔔***。

　　星期四：蘋果醬花捲、牛奶***或豆奶***、煮荷包蛋1個、炒泡豇豆。

　　星期五：醬肉包、牛奶***或豆奶***、素炒三絲***萵筍、白蘿蔔、胡蘿蔔***、鵪鶉蛋2個。

　　星期六：麵包、牛奶***或豆奶***、煎雞蛋1個、滷五香豆腐乾。

　　星期日：芝麻醬花捲、牛奶***或豆奶***、煮雞蛋1個、豆豉鳳尾魚。

　　小學生營養早餐食譜的做法

　　1、煮荷包蛋

　　方法①平底鍋加水2--3cm深即可，不可太多。將水燒開後，減小火力，使鍋中水處於似開非開的狀態。打入雞蛋。逐漸加大火力，使水處於微開的狀態。大約煮2分鐘左右，蛋黃表面凝固即可，這時蛋黃的內部尚未凝固，俗稱“溏心”。如果想吃“實心”的，稍微多煮一會兒即可。盛入盤中即可。也可以和熱湯麵等搭配。

　　方法②鍋裡放適量的清水，大火燒開。然後將勺子在開水中煮熱後舀開水出來，倒入碗中，半碗水即可。接下來，將雞蛋殼磕破，將蛋液打到盛熱水的碗裡，靜置1-2分鐘。將燒水的火門關小，使鍋裡的開水不再大面積的翻滾。把碗貼近鍋中的水面，傾斜，讓碗中變白的蛋液和水一同滑入鍋內。稍候，逐漸調高火門，開鍋後保持2分鐘即可食用。

　　2、兩個小饅頭加熱，鹹鴨蛋切兩半，食用其中一半，取豆腐乾50克盛在盤裡，鮮橙切開，搭配250毫升豆漿一起食用。

　　3、全麥麵包兩至三片。一個雞蛋煮熟。再取1/2根黃瓜切成小條並加少許鹽。配一根香腸。飲用200毫升酸奶。

　　4、一個漢堡麵包橫切兩半，抹一小匙果醬，中間加兩片乳酪。一個獼猴桃切片，加在麵包中或直接食用均可。牛奶倒入杯中加適量營養麥片飲用。

　　5、兩片三明治麵包，在一片上抹一小匙花生醬，在另一片上抹約20克肉鬆，將一個番茄切片加在中間食用即可。牛奶飲用量為250毫升。

　　6、米飯雞蛋餅

　　雞蛋2個、剩米飯半碗、白糖少許。

　　雞蛋磕入碗中，加入白糖攪拌均勻。把剩米飯倒入蛋液裡。攪拌成顆粒分明的米飯蛋液。平底鍋刷一層薄油，倒入一半米飯蛋液，鋪平鍋底。

　　7、土豆雞蛋餅

　　土豆1個、雞蛋2個、麵粉3大勺、香蔥、鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺。

　　取個較大的碗，裝少量清水，土豆洗淨去皮，直接刨入碗中。調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。磕入雞蛋攪拌均勻。加入3大勺麵粉拌勻。最後加入蔥花拌勻。平底鍋稍微預熱後刷上一層薄油，改中小火，下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底，大約2分鐘左右，餅底部已熟，晃動鍋，餅會離開鍋底。翻面繼續煎熟。

　　8、韭香蝦米雞蛋餅

　　雞蛋2個、韭菜十來根、蝦米適量、食鹽1/2茶勺。

　　韭菜洗淨，切成細末。雞蛋磕入碗中，加入1/2茶勺的鹽，攪拌均勻。把韭菜和蝦米加入蛋液中，攪拌均勻。平底鍋刷上一層薄油，倒入一半蛋液，鋪平鍋底，開小火煎制。待底部煎熟，表面凝固後，翻面繼續煎熟即可。

　　9、韭菜豆腐餅

　　麵粉、酵母、韭菜、豆腐、鹽、香蔥油、雞精。

　　麵粉里加入一點點的鹽，拌勻。酵母用35度左右的溫水化開。酵母水緩緩的加入到麵粉裡，邊加邊用筷子攪拌成絮狀。然後揉成光滑的麵糰。

　　蓋上蓋子發酵至原來的1.5到2倍大。排氣揉成原來麵糰的大小，再搓成長條。分成小劑子，蓋上半乾溼的布備用。

　　韭菜切成末。***提早洗淨控幹水份。***豆腐先入開水鍋焯下水，再切成丁。把豆腐和韭菜混合，調入少許鹽、雞精，淋入1湯勺熬熟但已冷卻的香蔥油，攪拌均勻。取一個小劑子稍微擀一下。***邊上薄中間厚***包入韭菜豆腐餡。收好口後，把收口面朝下。用手稍稍按扁。

　　平底鍋預熱刷一層油。放入包好的餅，蓋上蓋子中小火煎2分鐘左右。待底部煎熟以後翻面，繼續蓋上蓋子煎2分鐘左右。

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