妊糖晚加餐吃什麼好

　　近年來，妊娠期糖尿病的發病率逐年上升，在我國已經到達17.5%。有人給這些患者起了一個很可愛的名字叫“糖媽媽”，但是這種疾病卻一點也不可愛，血糖控制不佳會對母嬰造成嚴重的後果。

　　妊娠期“糖媽媽”加餐巧搭配加餐的主食選擇

　　主食由於富含碳水化合物，對餐後血糖的影響最大，因此，應將全天的主食分配到六餐中，正餐多，加餐少，基本比例是2~3∶1。

　　由於許多孕婦要上班，所以加餐的主食一般選用一些方便食品，如餅乾和麵包。餅乾和麵包的種類繁多，哪種更適合“糖媽媽”呢?這裡不能不提一下血糖生成指數這個概念，它是反映食物引起人體餐後血糖升高能力的指標，簡單說就是某種食物的血糖生成指數越高，吃完它血糖就容易很快上升，所以“糖媽媽”選擇餅乾或麵包時一定要選血糖生成指數低的種類。但問題又來了，血糖生成指數不是必須的食品標籤，不會寫在食品包裝上，從何得知它的高低呢?好在我們知道影響它的主要因素，那就是其所含澱粉的消化快慢，消化越慢，血糖生成指數越低，粗糧比精米麵消化要慢，因此，含全麥或其他雜糧***最好佔穀物總量一半以上***的餅乾或麵包是優先選擇的，如果再能買到不新增蔗糖的，也就是人們常說的“無糖”餅乾或麵包，那就更好了。

　　另外，“糖媽媽”們應避免吃酥性糕點***如核桃酥、曲奇餅乾、蘇打餅乾等***以及膨化食品***如雪米餅、江米條、爆米花等***，因為這些食物加工方法和原料使得它易被人體消化，血糖生成指數一般較高。

　　加餐的副食選擇

　　奶及奶製品：孕期優質蛋白和鈣的需要量大幅提高，牛奶富含優質蛋白而且是補鈣的最佳食物來源，又由於其方便攜帶飲用，所以是“糖媽媽”加餐的一種不錯的食物。孕期奶的推薦量是每日500毫升，由於許多“糖媽媽”孕前就超重，為了減少孕期體重的增長，應該選擇低脂牛奶，以減少脂肪的攝入。有人問了，那我乾脆喝脫脂奶是不是更好?由於脫脂奶製作過程中會損失脂溶性維生素，因此，不建議孕期飲用。此外，酸奶因富含腸道益生菌，有改善孕期便祕的功效，可替代牛奶飲用，但注意購買無糖酸奶。

　　水果：水果富含維生素、礦物質和膳食纖維，是孕婦每日平衡膳食的必要組成部分，但由於其含果糖、葡萄糖也較多，所以“糖媽媽”們也不能多吃，每天一般控制在100~150克。為了更好地控制血糖，應該選擇血糖生成指數低的水果，如柚子、橙子、楊桃、蘋果、櫻桃、獼猴桃、梨、火龍果、雪蓮果等。水果不能多吃，但又想營養豐富，怎麼辦呢?“糖媽媽”們可以把多種水果做成水果拼盤，每樣都吃一些，總量不超標就可以。還可以把各種水果塊與酸奶拌在一起吃，既美味又健康。

　　堅果：堅果同樣是非常適合孕婦的食物，比如核桃富含亞麻酸，它是一種必需脂肪酸，對寶寶的腦神經和視神經發育有很大幫助;榛子有堅果之王的美譽，含有的礦物質是其他堅果的數倍乃至幾十倍，對於孕婦補充礦物質是很好的食物來源;腰果含鐵豐富，是牛、羊肉的兩倍，適合貧血的孕婦。但“糖媽媽”們要注意，不要購買裹著糖衣或口味過鹹的堅果，最好是買原味的。這些原味堅果可以經簡單研碎或烘烤，直接吃，或者搭配牛奶、酸奶，做成堅果乳，喜歡烘焙的“糖媽媽”還可以把堅果放到全麥粉中，自制加餐餅乾。

　　孕婦加餐的3類最佳食品

　　水果類：變著花樣多吃一些品種

　　有一種說法是春天懷上寶寶比較好，因為接下來的夏秋季節會有大量的時令水果和蔬菜上市，能給胎兒提供更豐富的營養。水果的好處不必多說，維生素、礦物質、膳食纖維等對孕婦好處多多。

　　絕大多數的水果孕婦都是能夠食用的，但也有少數種類是需要謹慎食用的，包括容易引起子宮收縮的山楂、容易導致滑胎的杏，過於寒涼的西瓜、木瓜，容易上火的榴蓮、荔枝等，需要注意控制好食用量，建議孕媽咪時常換著花樣來吃。

　　點心類：麵包、饅頭比餅乾好

　　水果雖好，但是不能充飢呀，所以孕媽咪還需要隨身準備一些小點心。有些媽媽可能會準備一些餅乾類的加工食品，比如蘇打餅、威化餅、夾心蛋糕、巧克力等，雖說也可以吃，但建議最好還是準備一些不含防腐劑、少點色素和香精的食物。

　　編輯給大家推薦2種小點心：第一種是新鮮出爐的麵包和蛋糕，雖說也會含有食品新增劑，但相比於餅乾等保質期較長的食品要少很多，麵包花樣越簡單新增劑越少，芝士蛋糕要比奶油蛋糕健康一些;第二種是傳統中華麵點，比如包子、饅頭、花捲、餃子等，可以購買現成的，也可以在超市購買速凍產品自己蒸熟即可。

　　乾果和粗糧食品：核桃和黑芝麻好處多

　　常見的乾果有很多，如核桃、瓜子、花生、板栗、榛子、腰果、松仁等，不僅味美，而且營養價值很高，據說孕期一天吃2-3個核桃對胎兒的骨骼和牙齒髮育大有好處，而每天吃一把葵花子可以滿足人體一天所需的維生素E，孕媽咪可以考慮在兜裡揣些乾果不時加餐哦。

　　此外，孕期適當吃些粗糧對增加營養、緩解便祕也大有好處，目前市面上流行將多種穀物***如黑芝麻、黑豆、黃豆、燕麥***和乾果***和核桃、南瓜子、紅棗***打成粉，用開水沖泡即可食用，孕媽咪也可考慮購買。此外，喜歡吃玉米的媽咪也可考慮用蒸熟的玉米棒加餐，甜玉米或糯玉米均可。

　　上班族孕媽咪的加餐時間可以定在早上10點，下午3-4點和晚上9-10點，水果最好上午吃，且要在餐前吃，點心、乾果和雜糧早中晚均可。

猜你喜歡