孕婦不宜吃什麼蔬菜

　　孕婦是特殊的人群，在飲食上要特別注意和小心，尤其是在蔬菜方面要注意，有一些蔬菜孕婦是不能吃的，具體有什麼呢?小編為大家收集整理了孕婦不宜吃的蔬菜，供大家學習借鑑，希望對你有幫助!

　　孕婦不宜吃的9大蔬菜

　　莧菜

　　懷孕婦女在臨產期宜食之，因為莧菜性屬滑利，能通竅滑胎。如《本草綱目》即有莧菜滑胎之說。《飲食須知》亦云：莧，妊婦食之滑胎，臨月食之易產。因此，孕婦足月臨產時，食之最宜。但要指出的是，莧菜既有滑利之性，早期妊娠又當忌食。《滇南本草》中說它能通血脈，逐瘀血。《本草衍義補遺》還指出：莧，下血而又入血分，且善走。這說明懷孕初期不吃為宜，尤其是有流產傾向或有習慣性流產史者更忌。

　　慈姑

　　慈姑有活血作用。《隨息居飲食譜》中明確指出：慈姑功專破血，通淋，滑胎，利竅。多食動血，孕婦尤忌之。《日華子本草》中也有懷孕人不可食的告誡。尤其是在懷孕早期和有習慣性流產史者，更應忌食之。因為活血破血，滑胎利竅之品，均對妊娠不利。

　　花椒

　　性溫，味辛，古代醫家還認為它有小毒。根據前人經驗，懷孕婦女不宜多吃花椒。如《隨息居飲食譜》中說：多食動火墮胎。《中藥大辭典》也明確告誡：孕婦慎服。

　　海帶

　　據研究，孕婦缺碘會影響胎兒發育不良，造成智慧低下，因此孕婦適宜吃些海帶，以補充體內的碘。但應注意的是，孕婦若過量地服食海帶，過多的碘又可引起胎兒甲狀腺發育障礙，這對胎兒會產生不良影響，嬰兒出生後可能會引起甲狀腺功能低下。這猶如水能載舟，亦能覆舟的道理。

　　胡椒

　　為大辛大熱的辛辣刺激性食品。《本草經疏》中指出：胡椒，其味辛，氣大溫，性雖無毒，然辛溫太甚，過服未免有害。《隨息居飲食譜》則強調：多食動火燥液，耗氣傷陰，破血墮胎，故孕婦忌之。因此，懷孕之人切莫多食。

　　桂皮

　　又稱肉桂。性大熱，味辛甘，能補火溫中，但又有破血動胎之弊。如《藥性論》曾說它通利月閉，治胞衣不下。《本草綱目》還說：桂性辛散，能通子宮而破血，故《別錄》言其墮胎。《得配本草》又明言告誡：……孕婦、產後血熱，四者禁用。由此可見，懷孕婦女切勿食之。

　　茄子

　　根據前人經驗，懷孕婦女忌吃茄子。如《本草求真》中說：茄味甘氣寒，質滑而利，孕婦食之，尤見其害。《飲食須知》還認為：秋後食茄損目。女人能傷子宮無孕。所以，孕婦應忌食為好，或謹慎食用。

　　馬齒莧

　　又稱馬齒菜。其性寒滑，故懷孕早期，尤其是有習慣性流產史者忌食之。如《本草正義》中說兼能入血破瘀。明·李時珍也認為馬齒莧散血消腫，利腸滑胎。近代臨床實踐認為馬齒莧能使子宮平滑肌收縮。所以，孕婦忌吃馬齒莧，但在臨產前又屬例外，多食馬齒莧，反而有利於順產。

　　木耳菜

　　又稱滑腹萊、落葵、西洋菜。性屬寒滑，有滑利涼血之弊。如《南寧市藥物志》中告誡：孕婦忌服。尤其是在懷孕早期以及有習慣性流產***即中醫所說滑胎***的孕婦，更應忌食之。

　　懷孕孕婦吃的蔬菜

　　1、菜花

　　菜花含維生素K、蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養素。孕婦產前經常吃些菜花，可預防產後出血，對安胎也有好處。同時常吃菜花能增強肝臟的解毒能力及提高機體的免疫力，預防感冒等。

　　2、玉米

　　甜玉米營養豐富，適口性好，孕媽媽需要多增加優良的蛋白質，但同時也要注意攝入足量的纖維，甜玉米的營養纖維含量是精米、精面的7～9倍。甜玉米含有多種維生素，亞油不飽和脂肪酸，有降低血液中膽固醇、軟化血管和防治冠心病的作用。

　　3、土豆

　　土豆是幫助孕媽媽緩解孕吐的最佳蔬菜。不少準媽媽在孕前期只要聞見一點兒油煙味就會嘔吐不止，醋溜土豆絲就能讓您煩惱全無。土豆含有豐富的維生素B6，有很好的止吐作用。同時，土豆所含的蛋白質與維生素B1相當於蘋果的10倍，微量元素的含量比香蕉、橘子等水果都高。

　　4、苦瓜

　　苦瓜提高孕婦食慾的好幫手。提起苦瓜，很多人都皺起眉頭，食慾全無。其實味苦的小苦瓜能刺激唾液及胃液分泌、促進胃腸道蠕動，對於改善孕婦的消化吸收、促進食慾等方面都很有好處，同時其含有的維生素C比一般瓜類蔬菜高出許多，可提高孕婦的免疫力。如果接受不了苦味，烹飪前可將苦瓜切好後放入少量食鹽漬一下，將汁濾去。

　　5、海帶

　　海帶有效幫助寶寶大腦發育。準媽媽如果缺碘會造成腹中小寶寶腦部發育不良，而海帶是孕婦最理想的補碘食物。海帶功效多多，可防治肥胖症、水腫等，幫助孕婦緩解小腿和腳心抽筋，如果孕媽媽想要吃海帶這種寒性物質，不妨加點性熱的薑汁、蒜或辣椒等。海帶中含鐵也較多，有預防貧血的作用。

　　6、南瓜

　　南瓜的營養極為豐富，可以很有效防治孕婦水腫。南瓜的胡蘿蔔素含量高，又是維生素A的優質來源，而且含有鐵、鈣、鋅，還是一種低鈉食品，特別適合孕婦食用，對恢復食慾和體力，防治妊娠水腫、高血壓等孕期併發症都有一定效果。

　　7、蘿蔔

　　包含維生素C比蘋果高6倍。胡蘿蔔富含維生素A，可以防治夜盲症及膽結石。糖化酵素能夠分解食物中的澱粉及脂肪，有利於人體充分吸收。但是，蘿蔔不宜與水果同食。兩者的營養物質相遇，可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，對安胎沒有好處。孕婦常吃蘿蔔可以獲得防病健身的佳效。

　　8、茭白

　　茭白又名菱筍，是人們普遍愛吃的蔬菜，它含蛋白質、碳水化合物、維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵、鋅及粗纖維素等營養成分，有清熱利尿、活血通乳等功效。用菱白煎水代茶飲，可防治妊娠水腫。用茭白炒芹菜食用，可防治妊娠高血壓及大便祕結。
 

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