肉牛飼養管理技術要點

　　為更好地飼養好肉牛，提高科學飼養水平，提高日增重和飼料報酬，維持正常的生產秩序。肉牛飼養管理需要有相對應的技術要點。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　1.飼餵肉牛必須做到定時、定量、定序、定人，並掌握以下幾方面。

　　***1***飼餵次數：日喂2次，早晚各1次。

　　***2***喂料順序：先喂粗料，再喂精料，最後飲水。每班工喂料前後要清洗食槽。

　　***3***喂量：按不同飼養階段設計飼料配方。精料定量，粗料可酌情放開，少喂勤添，真正做到使每頭牛吃飽、飲足。

　　***4***飼料加工調製：稻麥草必須鍘短後氨化或與酒糟類拌勻發酵。玉米秸稈青貯後飼餵。注意配合比例，謹防雜物混入飼料。

　　***5***飲水：每班工喂精料後必需飲足清潔水;晚間增加飲水1次;炎熱夏季要保持槽內有充足的飲水;飼料中新增尿素時，喂料前後0.5-1小時杜絕飲水。

　　2.管理上做到：

　　***1***五看五注意：看牛吃料注意食慾;看牛肚子注意吃飽;看牛動態注意精神;看牛糞便注意消化;看牛反芻注意異常，發現情況及時向技術員彙報。

　　***2***凡購進牛必須全部換韁繩，編號。並經常檢查牛繩是否結實，隨時更換。

　　***3***定期 蟲：包括體內、外驅蟲，分觀察期和育肥前2次。

　　***4***清潔衛生做好以下幾點：

　　①每天上、下午刷拭牛體1次;

　　②牛糞及時清運到糞場，清掃牛床;清洗牛床，夏季上下午各1次，冬季上午1次;

　　③下班前清掃料道、糞道，保持清潔整齊;

　　④工具每天下班應清洗乾淨，集中到工具間堆放整齊，清糞、喂料工具應嚴格分開，定期消毒;

　　⑤牛舍周圍應保持整潔，定期清掃，清除野雜草。

　　⑥夏季做好防暑降溫工作，冬季做好防寒保暖工作。

　　⑦保持牛舍環境安靜。

　　3.觀察適應期飼養 新進肉牛第一天喂清潔水，並加適量鹽***每頭牛約30克***;第二天喂乾淨草，最好飼餵青乾草，並逐漸開始加喂酒糟或青貯料，使用少量精料，至5-7天時，可增加到正常量。2-3周觀察期結束，無異常時調入育肥牛舍。

　　牛在觀察期內要特別注意食慾、飲水、大小便情況，發現異常及時報告。

　　4.作息時間表***可根據冬夏季作適當調整***

　　***1***喂料工

　　6：00-6：30　 17：00-17：30 　清洗牛槽，檢查牛韁繩

　　6：30-8：30 　17：30-18：30 　運、喂粗料，並逐漸新增

　　8：30-9：30 　19：30-20：00 　拌、運、喂精料，喂水

　　9：30-10：00 　20：30-21：00 　清掃過道，交接班

　　***2***輔助工

　　6：00-7：30 　15：00-16：30 清運牛糞

　　7：30-8：30 　16：30-17：30 刷拭牛

　　8：30-9：30　 17：30-18：30 牛床刮糞，清掃糞道

　　9：30-10：00 　牽牛下槽運動

　　18：30-19：00 　交接班

　　***3***值班：除上班時間外，肉牛場應留專人值班。

　　5.操作要求要做到六淨：草料淨，飼槽淨，飲水淨，牛體淨，圈舍淨，牛場淨。

　　***1***喂料工：按規定順序喂料、喂水，少喂勤添，不喂發黴變質料，及時發現和清除料中鐵釘、鐵絲，塑料繩、袋及畜禽毛等雜物，保證清潔飲水;做好牛槽、中間過道的清潔衛生工作和場區主幹道保潔;注意牛韁繩鬆緊和牛採食草料情況，發現異常及時彙報技術員。

　　***2***輔助工：清除牛床牛糞，並裝車運送到糞場;洗刷牛床，保持牛床清潔衛生，隨時清糞，發現大小便異常及時彙報。牽牛下槽運動。每天上、下午定時梳刷牛體，方法是從左到右，從上到下，從前到後順毛刷梳，特別注意背線、腹側的刷梳，清理臀部汙物。注意牛體有無外傷、腫脹和寄生蟲。刷拭工具要定期清洗消毒;定期大掃除、消毒和清理糞尿溝。

　　***3***值班：負責本班的牛舍衛生，定時清理牛糞;觀察牛群動態，檢查韁繩，以防絞索和牛隻跑出，確保牛群安拿;保管好用具;保證牛槽內有充足飲水;夏季中午做好防暑降溫工作，定時給牛床、牛頭淋水。

　　***4***拌料工：要求各種飼料稱重準確，按配方比例，拌和均勻;對用量較少的礦物質和新增劑等，採用逐級混合方法充分拌勻。

　　***5***交接班內容：肉牛動態要交接，清潔衛生要交接，工作用具要交接，安全保衛要交接。

　　肉牛飼養管理的注意

　　一、舍飼肉牛一般每天飼餵兩次，這樣便於安排和管理，但是研究表明增加飼餵次數，延長採食時間，可使肉牛酮體脂肪厚度，通體重量提高，降低酮體的瘦肉含量。

　　二、小麥和玉米是肉牛的兩種主要飼料，在其他飼料相同的條件下，飼餵小麥比飼餵玉米的肉牛風味稍好。不過這一差別很小，對於消費者選擇沒有明顯影響，選擇飼料還以玉米為主。

　　三、肉牛日糧中新增一定數量的酶類。例如木質素酶或纖維素酶，不論喂肉牛何種精料，肉牛的風味均稍有提高。

　　四、家禽糞便蛋白質含量較高，經過乾燥消毒後，可以作肉牛的飼料。