怎麼養羅非魚羅非魚的營養價值

　　羅非魚有很強的適應能力，在面積狹小之水域中亦能繁殖，那有什麼飼養技巧呢?以下是由小編整理關於羅非魚的飼養方法內容，希望大家喜歡!

　　羅非魚的飼養方法

　　1、池塘條件

　　養殖場所宜選在避風向陽、水源充足、水質清新、無汙染、安靜且交通便利的地方，池塘面積3畝～5畝，水深為1.5～2米，池塘底泥厚度為20～30釐米。每口池塘配備1臺1.5千瓦的葉輪式增氧機。

　　2、清塘施肥

　　在魚種放養前，要清塘消毒。一般在4月上中旬，每畝用生石灰75～100公斤清塘，7天后加水至1米深，然後每畝施腐熟的糞肥300～400公斤，可放入少量的綠萍或紅萍。

　　3、魚種放養

　　每年春季當水溫回升，穩定在15℃以上時，開始放養冬苗。池塘主養一般每畝放養魚種1500～3000尾，同時混養鰱、鱅魚種各40～70尾，以控制水質;與其他魚混養時每畝可放養200～500尾。

　　4、餌料投喂

　　羅非魚進入養殖水面後2天～3天便可開始投喂。羅非魚的食性很廣，在人工飼養的條件下，可以投喂各種飼料，如小麥、玉米、餅粕等均是它的優質飼料。飼料中蛋白質含量開始應為32%～35%，每天投飼量為魚體總重量的3%～5%。當個體規格長至200克左右，投飼量可調至魚體總重的2%，並保證飼料中蛋白質含量在27%～29%。當其個體達到300克左右時，羅非魚進入生長最快的時期，日投飼量保持在魚體重的1%～2%，飼料中蛋白質含量在35%以上。每天投喂2次，時間分別在上午8～9時和下午3～4時。

　　5、日常管理

　　***1***每天早、中、晚測量水溫、氣溫，每週測1次pH值，測2次透明度。清晨、夜晚各巡塘1次。

　　***2***魚種下塘後，要保持池水呈茶褐色，透明度為25～30釐米。一般每週施肥1次，每次每畝施畜糞肥150～200公斤。在天氣晴朗、水體透明度大於30釐米時可適當增加施肥量;水質過肥時，應減少或停止施肥，並注入新水。在高溫季節，一般每週換水1～2次，每次換去池水的20%～30%。

　　***3***堅持健康養殖，按規程操作，預防魚病。苗種下池前用5%的食鹽水或每升0.1毫克的高錳酸鉀溶液浸洗魚體10～15分鐘。每隔10～15天，每畝用15～20公斤的生石灰化水全池潑灑，調節池水pH值呈微鹼性，用生物製劑改善池塘微生物結構，改良水質。當溶氧低、魚有輕度浮頭時開增氧機。

　　羅非魚的營養價值

　　羅非魚的肉味鮮美，肉質細嫩，無論是紅燒還是清烹，味道俱佳。尼羅羅非魚經測定，每100克肉中含蛋白質20.5克，脂肪6.93克，熱量148千卡，鈣70毫克，鈉50毫克，磷37毫克，鐵1毫克，維生素B1 0.1毫克，維生素B2 0.12毫克。羅非魚已成為世界性的主要養殖魚類。

　　羅非魚的肉味鮮美，肉質細嫩，含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質，在日本，稱這種魚為“不需要蛋白質的蛋白源”。

　　羅非魚一般人群都可食用。老少皆宜，每次100克左右。羅非魚味道鮮美，肉質細嫩，骨刺少，沒有肌間小刺，無論是紅燒還是清蒸，味道俱佳。此外，也可做全魚、魚片、魚丸，可蒸、煮、炸、烤、做湯或微波烹飪。

　　羅非魚的釣法

　　***1***羅非魚屬底層魚類，食性廣而雜，常用的釣餌有：蚯蚓、麵糰、飯粒、紅蟲等。以紅蟲為最佳。有一種羅非凍餌，其效果遠超傳統餌料。

　　***2***釣具一般以2.4～6.3米的手竿為好，釣線以0.15～0.25毫米採線為宜，浮漂採用塑料立漂，魚鉤用3～5號的長柄伊勢尼鉤。釣線長約2.5～3.5米，以操作方便為準。垂釣時要求墜的下頭著地，上頭懸起，使魚鉤朝天。

　　***3***羅非魚食量大，叢集性強，所以用誘餌撒窩時要求量大，一般撒在離岸1米左右，成寬60釐米、長1.5米的帶狀。用量2～3千克。可用菜子餅、豆餅、雞飼料、鴨飼料、雞肝為誘餌。

　　羅非魚吞鉤後常不動，魚漂只是由直立變斜側。發現此情況，立即提竿，將魚拉出窩點，再提拉上岸，以免驚動魚群。

　　垂釣羅非魚不可沉鉤、懸鉤。此外羅非魚口內有小尖齒，其臂鰭、腹鰭、背鰭堅硬，很易刺手，所以垂鉤該魚時應帶手套以保護自身安全。摘鉤時用毛巾蓋住魚身，用摘鉤器，取下鉤子。

羅非魚的營養價值