慢性膽囊炎不能吃什麼

　　膽囊炎的形成和飲食有著很大關係,所以作為膽囊炎患者對於自己的飲食要加倍的重視。慢性膽囊炎怎麼辦?食物呢?下面就是小編給大家整理的慢性膽囊炎飲食要點，希望對你有用!

　　1、膽囊炎不能吃辣椒

　　由於辣椒素的刺激,引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起膽囊收縮,膽道口括約肌痙攣,造成膽汁排出困難,從而誘發膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。如川椒、辣椒、辣油等,應忌食。

　　2、膽囊炎不能吃高脂食物

　　膽囊炎患者倘若吃了油膩或高脂肪食物***如花生、牛奶等***,會引起復發,從而加重病情。因為一旦膽道系統發生炎症,膽汁的排放就受到阻礙,膽汁的主要成分膽鹽的排出量也相應減少,從而削弱了消化脂肪的能力。所以,膽囊炎病人常常會因吃了油膩和高脂肪的食物無法消化,而造成右上腹劇痛,導致膽囊炎病復發,從而使病情加重。

　　3、膽囊炎不能吃蛋類

　　得了膽囊炎再吃些高脂肪、高蛋白的食品,會加重膽囊的負擔,不利於炎症的恢復,嚴重時還會感到疼痛。為此,有這類疾病的人不要吃蛋類、辛辣食品和刺激性強的調味品,還有油性大的食品。

　　4、膽囊炎不能吃容易產生氣體的食物和粗纖維食物

　　膽囊炎患者常常會因為氣體的產生產生脹氣,使得病情加重,同時粗纖維的食物會使得膽囊素的產生也會引起膽囊劇烈收縮,導致膽絞痛,所以容易產生氣體的食物以及粗纖維食物都不能碰。

　　5、膽囊炎不能吃辛辣刺激性食物

　　辛辣刺激性食物能夠刺激胃以及十二指腸物增加,刺激膽囊素生成,使得膽道以及括約肌痙攣,造成膽汁排出受阻,從而引起膽絞痛。

　　慢性膽囊炎食療祕方

　　【茵陳玉米鬚湯】

　　配方：綿茵陳30克，玉米鬚30克。

　　製法：上二味加清水適量煎煮取汁。

　　功效：清熱利溼。

　　用法：每日1劑，代茶飲。

　　【玉米鬚燉蚌肉】

　　配方：玉米鬚50克，蚌肉200克。

　　製法：將上二物放瓦鍋內，加適量水，文火煮至爛熟。

　　功效：利溼退黃，洩熱通便。

　　用法：隔日服1次。

　　【大金錢草粥】

　　配方：新鮮大金錢草60克***或幹品30克***，粳米50克，冰糖適量。

　　製法：金錢草切細，加水200毫升，煎至100毫升，去渣取汁，放入梗米、冰糖，再加水400毫升左右，同煮為稀粥。

　　功效：通淋排石，利膽退黃。

　　用法：每日1劑，早晚溫熱服食。

　　【化瘀養肝蜜】

　　配方：山楂250克，丹蔘500克，枸杞子250克，蜂蜜1000克，冰糖60克。

　　製法：先將前三味藥浸泡2小時後煎成藥液，再把蜜、糖兌入藥液內，以微火煮沸30分鐘，待至蜜汁與藥液溶合而呈黏稠時離火，冷卻後盛入容器內密封儲存。

　　功效：活血化瘀，疏肝止痛。

　　用法：每日3次，每次1匙，以開水衝飲，可連續擊服用2～3個月。

　　【黑豆川芎粥】

　　配方：黑豆25克，川芎10克，粳米50莧，紅糖20克。

　　製法：川芎水煎去渣，先加黑豆煮熟，再入粳米同煮為粥，放入紅糖即成。

　　功效：活血化瘀，行氣止痛。

　　用法：作早晚餐服食。

　　【抱石蓮燉豆腐】

　　配方：鮮抱石蓮60克，豆腐120克。

　　製法：二物洗淨，豆腐切塊，同放鍋中，加水燉至熟即成。

　　功效：清熱解毒，利溼消瘀。

　　用法：溫熱食豆腐喝湯，單食或佐餐均可。

　　膽囊炎的飲食禁忌

　　中醫認為,膽囊炎是由於飲食不節、進食油膩炙燉的食品、寒溫不調、情志不暢及蟲積等因素,導致肝膽氣滯、溼熱壅阻、通降失常而成。膽囊炎患者一般宜進低脂肪、低膽固醇飲食。以下幾種常見食物不能吃。

　　1、雞蛋

　　雞蛋性平,味甘,雖有滋陰潤燥,養血補益作用,但膽囊疾病之人應當忌食現代醫學認為,雞蛋***尤其是雞蛋黃***含膽固醇量極高,而膽結石形成的因素之一包括膽固醇代謝失調,故應忌食含高膽固醇食品。除雞蛋外,其他禽蛋,包括鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等,皆不宜多食。

　　2、油炸食物

　　因脂肪在高溫下產生丙烯醛,它能反射性地引起膽管痙攣,對膽管疾病不利,故應禁食。

　　3、胡椒

　　性熱,味辛。明·李時珍曾說:“胡椒,大辛熱、純陽之物,辛走氣,熱助火,此物氣味俱厚。”膽囊炎、膽結石多屬中醫的實證熱證,故辛熱助火之物皆當忌食,包括辣椒、花椒、桂皮等,概不宜服。現代醫學認為,胡椒之類辛辣燥熱刺激性食物,最易引起膽囊強烈收縮而誘發膽絞痛。

　　4、羊肉

　　為溫補性食物。漢代名醫張仲景曾說:“有宿熱者不可食之。”《醫學入門》中也認為“素有痰火之人”不宜服食。膽囊炎膽結石之人多為膽經溼熱偏盛,羊肉溫補,故不宜食。

　　5、雞肉

　　性溫,味甘,為肥膩壅滯之物,患有膽囊炎、膽石症的人忌食之,以免刺激膽囊,引起膽絞痛發作。

　　6、高脂食物

　　膽囊炎患者倘若吃了油膩或高脂肪食物***如花生、牛奶等***,會引起復發,從而加重病情。因為一旦膽道系統發生炎症,膽汁的排放就受到阻礙,膽汁的主要成分膽鹽的排出量也相應減少,從而削弱了消化脂肪的能力。所以,膽囊炎病人常常會因吃了油膩和高脂肪的食物無法消化,而造成右上腹劇痛,導致膽囊炎病復發,從而使病情加重。

　　7、過冷、過熱食物

　　溫熱的食物能使膽管口和膽管壁的肌肉鬆弛,有利於膽汁排出,而過冷或過熱的食物可使膽管括約肌痙攣,從而引起膽囊區的隱痛和絞痛,故應忌食。