孕婦夏季養生湯

　　盛夏來了，天氣酷暑難耐，別說出門晒太陽了，連吃飯都沒食慾。再加上孕初期妊娠反應嚴重，吃不下飯胃裡空空實在痛苦。作為孕媽媽這個特殊群體，肩負胎兒的營養供給任務，吃不下東西怎麼行呢？下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　一、懷孕初期

　　1***牛腩土豆湯

　　材料：牛腩半斤、土豆2個、老薑2片、米酒1湯匙。

　　做法：

　　1、將所有材料洗淨，準備一塊老薑，切兩片備用，再將土豆削去外皮，切成大塊。

　　2、牛腩切成大塊後，在水中放少許酒和薑片，將水煮滾後放入牛腩氽燙片刻，去除血水和腥味。

　　3、在鍋中放入八分滿的水，待水滾後再放入所有材料，以大火煮約20分鐘，再轉為小火，燉煮約2小時30分鐘即可。

　　作用：這款湯不但可口，牛腩燉熟後口感軟滑，很適合準媽媽當正餐食用，而且土豆含有糖分、維生素C，牛腩含有維生素B1、B2，也是初懷孕的準媽媽減緩孕吐最需要補充的維生素呢!

　　2***清蒸鯉魚湯

　　材料：鯉魚一條。

　　做法：

　　1、先將鯉魚除鱗洗淨。

　　2、再將鯉魚隔水蒸熟，電鍋或湯鍋皆可，若用電鍋外鍋放一杯水，若用湯鍋，則水滾後放入鯉魚再蒸20分鐘即可，不須再加油鹽等調味料。

　　作用：懷孕7至12周的左右的準媽媽們多少都會有胃酸逆流的害喜症狀，通常醫生都會建議要避免油炸、過於刺激的食物，儘量選用易消化的食物，清蒸魚就再合適不過了。鯉魚和鯽魚這兩種屬於性平的魚中，鯉魚有安胎的作用，是最好的食材。不過注意一定要趁熱吃才有減緩嘔吐的效果，放涼後就容易有魚腥味了。

　　二、懷孕中期

　　1***黃豆排骨湯

　　原料：黃豆100克，豬排骨250克。

　　製法：將黃豆泡軟，豬排骨洗淨，斬成小塊。鍋裡大概放8碗水，旺火煮佛，把料放入，轉為文火燉40分鐘，放鹽調味即可。

　　功效：此湯富含優質蛋白質、鈣及維生素、礦物質有利於胎兒大腦，骨髓的發育。

　　2***黃芪鱸魚湯

　　材料：鱸魚1條、黃芪6錢、紅棗8粒、老薑2片

　　做法：

　　1、先將所有材料洗淨，紅棗去核，準備一塊老薑切兩片備用

　　2、熱油鍋，先爆香薑片，再放入鱸魚煎至兩面皆呈淡金黃色

　　3、在鍋中注入八分滿的水，待水滾後放入所有材料，以大火煮約20分鐘，再轉小火煮約兩個小時就完成。

　　作用：這湯不但具有食療效果，而且口感不錯，可以治水腫，胎動不安，又能補氣、補血。DHA***飽和脂肪酸二十二碳六烯酸***和EPA***二十碳五烯酸乙酯***能夠幫助胎兒腦部發育。

　　三、懷孕晚期

　　1***菠菜豬肝瘦肉滾湯

　　材料：瘦肉3兩、豬肝3兩、菠菜半斤。

　　做法：

　　1.菠菜洗淨切段備用。

　　2.瘦肉、豬肝切薄片，用少花生油和生粉拌均，稍醃，備用。

　　3.將湯鍋內水煮開後，將豬肝和瘦肉放入，滾五分鐘後將菠菜加入，待菠菜熟後，即調味食用。

　　說明：豬肝是生血補血的好食材，菠菜既可增加纖維素又有補鐵等作用，對孕期孕媽媽產生的貧血和便祕都療效。而且易於操作，特合要上班，沒時間煲老火湯的孕媽媽。

　　2***冬瓜排骨湯

　　材料：排骨1斤中，冬瓜1斤。

　　做法：

　　1.將所有材料洗淨，冬瓜帶皮切大塊備用。

　　2.將排骨放入水中***後氽一下後，取出洗淨血水備用。

　　3.鍋內注入適量水，將所有材料放入，以大火煲20分鐘後，以小火再煲約2小時左右即可調味食用。

　　功效：冬瓜有減熱利熱去溼的作用，這道湯對清熱、利熱、消水腫的效果明顯，所以對孕後期的孕媽媽腿部水腫、便祕效果非常好的哦。