世界上最大的奶牛

　　你喜歡喝牛奶嗎?當然大家都知道，有牛奶的存在就必須要有奶牛。那你瞭解奶牛嗎?讓我們一起看看奶牛吧!

　　奶牛

　　奶牛是乳用品種牛，經過高度選育繁殖的優良品種，產奶量很高，牛奶是營養全面，是適合飲用和現代乳品工業的重要原料。

　　奶牛頭部輪廓清晰，略長。頸薄有皺褶。皮薄，毛細短，皮下脂肪少，全身結構勻稱，細緻緊湊，稜角清晰。後軀較前軀發達，乳房龐大，重可達11～28千克，乳靜脈明顯。耐熱性較差，對飼養管理要求較高。世界上奶牛品種近百個，其中最著名的有黑白花牛、娟姍牛、更賽牛、愛爾夏牛等。18世紀末19世紀初中國開始引入西方專門化奶牛品種。經用黑白花牛與中國黃牛雜交，並對其後代進行長期選育，已培育出中國黑白花奶牛品種。

　　奶牛的品種

　　世界上的奶牛品種主要有:荷斯坦牛***主要是黑白花牛,也有紅白花牛***,娟姍牛***毛色為淡黃色或黃褐色***,更 賽牛***毛色為黃褐色或褐黃色,帶有白斑,腹下,四肢下部,尾稍多為白色***,愛爾夏牛***毛色為白色與桃紅或深紅相 間,頭部額至鼻樑,腹下,四肢下部及尾梢多為白色***等，但大多數國家飼養的奶牛品種，還是以荷斯坦奶牛為主 要品種，使奶牛的品種日趨單一化與大型化。荷斯坦奶牛具有產乳量高，產乳的飼料報酬高，生長髮育快等特 點，受到各國飼養奶牛者的喜愛，在奶牛中飼養的比例不斷增加，其他奶牛品種日漸減少。在美國，日本，荷 斯坦奶牛佔飼養奶牛總數的90%以上，英國佔64%，荷蘭，紐西蘭，澳大利亞等國，都是以發展荷斯坦牛為主。

　　中國荷斯坦奶牛

　　我國飼養的奶牛是以“中國黑白花奶牛”為主。中國荷斯坦牛的原名為“中國黑白花奶牛”，於1992年更 名“中國荷斯坦奶牛”。本品種是利用引進國外各種型別的荷斯坦牛與我國的黃牛雜交，並經過了長期的選育 而形成的一個品種，這也是我國唯一的奶牛品種。中國荷斯坦牛多屬於乳用型;它具有明顯的乳用型牛的外貌 特徵。乳用牛的外貌特點是：全身清瘦，稜角突出，體格大而肉不多，活潑精神。後軀較前軀發達，中軀相對 發達，皮下脂肪不發達，全身輸廊明顯，前軀的頭和頸較清秀，相對較小，所以，從側面觀看，背線和腹線之 間成一三角形，從後望和從前望也是三角形。整個牛體像一個尖端在前，鈍端在後的圓錐體。乳牛的頭清秀而 長，角細有光澤。頸細長且有清晰可見的皺紋。胸部深長，肋扁平，肋間寬。背腰強健平直。腹圍大而不下垂 。皮簿，有彈性，被毛細而有光澤。

　　中國荷斯坦牛，因受荷蘭兼用荷斯坦牛的影響，近似兼用型。毛色一般為黑白相間，花層分明，額部多有白班 ;腹底部，四肢膝關節以下及尾端多呈白色，體質細緻結實、體軀結構勻稱，泌乳系統發育良好，蹄質堅實。 中國荷斯坦牛因在培育過程中，各地引進的荷斯坦公牛和本地母牛的型別不一，以及飼養條件的差異，其體型 分大、中、小三個型別。

　　大型：主要是用了從美國、加拿大引進的荷斯坦公牛與本地母牛長期雜交和橫交培育而成。特點是體型高 大，成年母牛體高可達136釐米以上。

　　中型：主要是引用從日本、德國等引進的中等體型的荷斯坦公牛與本地母牛雜交和橫交而培育成的，成年母牛 體高在133釐米以上。

　　小型：主要引用從荷蘭等歐洲國家引進的兼用型荷斯坦公牛與本地母牛雜交，或引用北美荷斯坦公牛與本 地小型母牛雜交培育而成。成年母牛體高在130釐米左右。

　　自上世紀70年代初以來，由於冷凍精液人工授精技術的廣泛推廣，各省、市、自治區的優秀公牛精液相互 交換，以及牛飼養管理條件的不斷改善，以上三種類型的奶牛，其差異也在逐步縮小。中國荷斯坦奶牛***中國黑白花奶牛***產奶量高,但乳脂率較低,不耐粗飼,良好的飼料條件和飼養管理下,平均 305天產奶量可達到6500-7500公斤,乳脂率3.5%左右。

　　英國這頭名叫“紅辣椒***Chilli***”的奶牛是。奶牛高6英尺重一噸多，這還不是他的最終體重，“紅辣椒”還在成長中。