紅豆有哪些功效與作用

General 更新 2024年12月22日

  紅豆,是含羞草科植物海紅豆、孔雀豆植物種子的統稱,它可以製成多種美味的食品,有很高營養價值。那麼,你知道嗎?

  紅豆的功效與作用

  1.清心養神、健脾益腎

  加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用,能治肺燥、乾咳,提升內臟活力,增強體力。養生也是護膚的重要的一部分,外調加上內養,才能造就一個水靈靈的女人。

  2.去水腫、利氣、去腳氣、健脾

  如將紅豆和鯉魚煮湯食用,對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用,還能治療肝硬化、肝腹水、補體虛;紅豆與冬瓜同煮後的湯汁是全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏仁同煮,可治療腹瀉。另外,紅豆還可與中藥同用,如紅豆配連翹和當歸煎湯,可治療肝膿腫;紅豆配以蒲公英、甘草煎湯,可治療腸痛等。

  3.消腫、輕身

  適宜各型別水腫之人,包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫等患者食用。夏季天氣悶熱,有些人會出現水腫的現象,這個時候喝些紅豆湯,對於水腫有著非常好的食療功效。如果能在剛出現水腫的時候喝紅豆湯來調治,第二天就可以看到水腫的減退,再連服8天左右,就可以使水腫現象完全消失。

  4.可刺激腸道

  因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益;

  5.富含葉酸

  產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

  紅豆的營養價值

  1. 赤小豆含有較多的皁角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益;

  2. 赤小豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;

  3. 赤小豆是富含葉酸的食物,產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

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