蜜棗粽子怎麼製作才好和營養功效

　　每每到了端午佳節，人們一定會想到幾種東西，龍舟，艾葉菖蒲，雄黃酒，還有就是粽子。你想自己動手做好吃的蜜棗粽子嗎?接下來，小編跟你分享蜜棗粽子的做法和營養功效。

　　蜜棗粽子的做法

　　蜜棗粽子食材準備

　　糯米500克，蜜棗20個，粽葉適量，花生仁100克，水適量。

　　方法步驟

　　1、將鮮粽葉洗淨，放入沸水中煮20分鐘，開鍋然後晾涼;

　　2、花生和蜜棗提前浸泡軟，糯米也泡在水中待用;

　　3、將兩片粽葉疊起，底部捲成圓錐，放入少許糯米，放入花生和蜜棗;

　　4、然後再加一層糯米，包好，全部包好後放入鍋中煮;

　　5、沸騰後中小火再煮3小時左右即可。

　　小貼士

　　放餡料不能太滿，大約9分即可，這樣好包，也不會煮破。

　　蜜豆蜜棗粽子的做法

　　蜜棗粽子食材準備

　　糯米適量，紅豆，桂花醬，蜂蜜少許，砂糖，蜜棗適量。

　　方法步驟

　　1、將紅豆洗淨，用水浸泡一晚然後煮至能夠捏爛，接著加入白糖，蜂蜜拌勻冷藏1晚;

　　2、將糯米淘洗乾淨，瀝乾後加入蜜豆拌勻，然後加入桂花醬拌勻;

　　3、蜜棗洗淨，粽葉洗淨後用開水燙一下，然後一端捲成圓錐筒;

　　4、放入蜜豆糯米，加入一個蜜棗，再放入糯米壓實，然後摺疊包好;

　　5、用線紮緊後放入高壓鍋中，大火煮開後小火再煮半小時即可。

　　小貼士

　　煮紅豆的時候煮至能夠捏爛即可，不要將紅豆煮開花成為豆沙。

　　蜜棗粽子的營養功效

　　棗中含有豐富的鈣鐵，能防治骨質酥鬆，能夠提高人體的免疫能力，降低血清膽固醇，降低血壓，軟化血管。粽子中另外一種原料，糯米同樣是營養豐富，能夠補氣健胃，溫補強身的作用。