西葫蘆菜譜有什麼

　　西葫蘆對土壤要求不嚴格，砂土、壤土、黏土均可栽培，其含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養物質，有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能，那使用其進行做菜該怎麼做呢?以下是小編為你整理的西葫蘆菜譜大全，希望能幫到你。

　　西葫蘆菜譜之西葫蘆燴番茄

　　材料

　　西葫蘆一個，番茄2個

　　做法

　　步驟1：蒜切末，西葫蘆去瓤切片，番茄切塊。

　　步驟2：鍋中加水，水開倒入西葫蘆加鹽焯一下水，然後裝盤備用。

　　步驟3：熱鍋倒入油，加入蒜末煸炒爆香 ，然後加入番茄翻炒***番茄一定要用熟透的，那樣能炒出紅油來***炒出來使這個樣子滴。

　　步驟4：倒入西葫蘆，，加入一點鹽，少許白糖翻炒幾下即可。

　　西葫蘆菜譜之蒜燒西葫蘆

　　材料

　　西葫蘆1個，乾紅辣椒3個，大蒜7瓣，生抽，鹽，味精

　　做法

　　1、西葫蘆去瓤，切成條。

　　2、鍋內放油燒熱，放入蒜瓣和紅辣椒煸出香味。

　　3、放入葫蘆條，翻炒，淋入生抽。

　　4、加1勺水，翻炒至熟，放入適量鹽，最後放少許味精出鍋。

　　西葫蘆菜譜之西葫蘆雞丁

　　菜譜簡介 西葫蘆對煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症具有輔助治療的作用;能增強免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用;能促進人體內胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病，預防肝腎病變，有助於增強肝腎細胞的再生能力。

　　材料

　　西葫蘆300克，雞肉200克，青紅椒、木耳少許，油、料酒、醬油、鹽、雞精適量。

　　做法

　　1、西葫蘆、青紅椒洗淨切丁，木耳泡發。

　　2、雞肉切丁用料酒、水、醬油、鹽抓勻，再放澱粉拌勻。

　　3、起鍋熱油煸炒雞丁變色放西葫蘆、木耳煸炒片刻。

　　4、放鹽和雞精調味，放青紅椒炒勻即可。