好吃的糯米餈要如何做

General 更新 2024年12月18日

  糯米味甘、性溫,吃後能補養人體氣血,滋養脾胃。脾胃溫暖後,人氣息就會變得相當順暢,以致周身發熱,起到禦寒的作用,尤其適用於脾胃虛寒者。下面就讓小編給你介紹一下?

  好吃的糯米餈做法1

  材料

  糯米粉75克,澄粉25克,水110克,紅豆沙130克,椰蓉30克

  做法

  1.糯米粉和澄粉倒入容器中

  2.再放入水,攪拌均勻

  3.然後將糯米麵糊,倒入刷過油的保鮮膜中,再放入盤中***保鮮膜要能耐高溫的那種***如果沒有保鮮膜,可以在盤子裡刷油

  4.然後將盤子放在蒸籠上蒸20分鐘左右

  5.蒸好的糯米餈,從蒸籠中取出

  6.然後倒入鋪好椰蓉的案板上

  7.分成五份

  8.然後將每份都擀薄

  9.紅豆沙同樣也分成五份,將豆沙包入

  10.然後整形成圓形,並在外面再裹好椰蓉,沾上枸杞裝飾即可

  好吃的糯米餈做法2

  材料

  芒果400g,玉米油30ml,糯米粉160g,牛奶220ml,糖粉50g,慄粉45g,椰子粉15g,椰蓉適量

  做法

  1、糯米粉、玉米油、糖粉、椰子粉、慄粉放入大碗,加牛奶及玉米油攪拌;

  2、攪成均勻的漿水後,放入蒸鍋,加蓋,中火蒸15分鐘,晾涼;

  3、大芒果去皮去核,挖成小球;

  4、取適量粉團在掌心按扁,放入芒果球;

  5、包好,輕輕搓圓,滾上椰蓉即可。

  好吃的糯米餈做法3

  材料

  糯米粉150克,奶粉20克,糖30克,牛奶200ML,大芒果1個,椰蓉適量

  做法

  1、把糯米粉、奶粉和糖放一個大碗中,加入牛奶攪拌至無顆粒狀粉漿;

  2、蓋上保鮮膜放微波爐裡面高火叮3分鐘,成透明狀,從微波爐裡面取出,翻拌均勻;

  3、芒果取出果肉,可以切塊,也可以用挖球器挖小球狀;

  4、戴上一次性手套,把放至溫熱的糯米粉團,取一小塊,按扁,把四周捏薄***如果太粘,手上可以適當抹一些涼水***;

  5、包入一塊芒果,揉圓;

  6、放椰蓉裡面滾一下,整個都粘上椰蓉即可。

  好吃的糯米餈做法4

  材料

  紫薯一個,椰蓉,糯米粉,煉奶

  做法

  1、紫薯放水裡煮熟後,剝皮碾成泥

  2、做皮:三分之一的紫薯泥和等量糯米粉混合,加一勺煉奶和適量水和成麵糰

  3、做陷:剩下三分之二的紫薯泥中加入兩勺煉奶攪拌均勻

  4、像包湯圓一樣把紫薯陷包進紫薯皮裡,輕輕揉圓

  5、盤底撒一層椰蓉防止糯米餈粘底,隔水蒸8分鐘後取出滾上椰蓉即可


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