如何炸河蝦好吃營養又酥脆

General 更新 2024年11月22日

  河蝦的肌纖維比較細,組織蛋白質的結構鬆軟,水分含量較多,所以肉質細嫩,容易消化吸收,炸河蝦怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

  食材準備

  做法步驟

  1.河蝦擇洗乾淨,撒少許精鹽。

  2.調入料酒,拌勻醃漬10分鐘。

  3.鍋裡倒入油,油6成熱時倒入河蝦炸至顏色金黃,撈出。

  4.鍋裡油再次燒熱,倒入炸好的河蝦復炸後撈出。

  5.灑上黑胡椒末。

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