天麻的主治功效和天麻的食用方法有哪些

　　天麻素是天麻的主要有效成分, 其含量約為0 .025%。現已能人工合成天麻素***天麻苷***、天麻苷元及其類似物。現在就跟著小編一起來了解一下天麻的主治功效和天麻的食用方法吧。

　　天麻的主治功效

　　1.平肝息風。天麻質潤多液，能養血息風，可治療血虛肝風內動的頭痛、眩暈，亦可用於小兒驚風、癲癇、破傷風。

　　2.祛風止痛。用於風痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。

　　天麻適合用於內風所致的頭暈。內風引起頭痛的三種類型：一、肝陽上亢型，表現症狀：頭痛頭暈同時出現;二、痰濁中阻，表現症狀：經常感覺頭偏沉;三、腎虛病人，表現症狀：頭痛頭暈同時伴有記憶力減退的症狀。天麻對感冒引起的頭痛頭暈不合適。

　　天麻有鎮靜、鎮痛、抗驚厥作用;能增加腦血流量，降低腦血管阻力，輕度收縮腦血管，增加冠狀血管流量;能降低血壓，減慢心率，對心肌缺血有保護作用;天麻多糖有免疫活性。

　　天麻的食用方法

　　天麻豬排骨火鍋

　　原料:去皮鮮天麻200克，豬排骨750克，豬肉500克，薏苡仁、草果、蓮子、豬板油各50克，菜花250克，小白菜、平菇、花生油各100克，冰糖20克，薑末35克，料酒30克，豬肉湯3000毫升。

　　製作:

　　1.天麻用溫水浸泡30分鐘，洗淨，切成薄片;草果去子粒留果皮;薏苡仁洗淨去雜質;蓮子溫水泡發去心;豬排骨洗淨瀝去水，用***剁成6-8釐米長的小段，入開水鍋氽一下，撈出瀝去水;豬肉用片刀切成厚0.3釐米、長6-8釐米、寬4-6釐米的薄片;冬瓜去皮和瓜瓤，切成薄片;菜花切成小朵;平菇撕成條狀;小白菜洗淨。以上原料除藥物和豬排骨外，均裝盤待用。

　　2.炒鍋置火上，放花生油燒熱，下薑末炒幾下，放入豬排骨炒至白色，加入豬板油、冰糖、精鹽、料酒，炒勻，加入豬肉湯燒開鍋，打盡浮沫，倒入大鍋中，加入藥物煮15分鐘後，即可食用。亦可用香油、味精、精鹽配製成調味盤，每人一盤，蘸食或飲湯。

　　功效:豬排骨性味甘、平，具有補陰益髓之功效。草果性味辛、溫，入脾、胃經，具有燥溼去痰、祛寒止痛、消食化積等功效。薏苡仁性味甘、淡微寒，具有健脾利溼等功效。豬排骨、草果、薏苡仁、蓮子與天麻合用，能健脾燥溼，行氣止痛、消食平胃，適用於虛寒、飲食停滯、食慾不振、手足發冷、溼重便糖等症的輔助食療。

　　天麻燒牛尾

　　材料：天麻10g，牛尾2條，母雞肉、肘子、乾貝母、調料知適量。

　　烹製方法：將天麻洗淨放入罐內，加清水上籠蒸透切片。用母雞、肘子肉同煮湯。將牛尾按骨節縫剁開放入鍋內，加水、蔥、姜、白酒煮開以去異味，再將已去掉異味的牛尾挑入煮好的母雞、肘子湯鍋內，同時也將火腿、乾貝、調味品放入湯內，用文火煨2h。熟後將牛尾、母雞、肘子挑起，整齊地碼入盤中，然後再將天麻片鑲於盤周圍，淋上熟澱粉，澆上香油即成。

　　食法、食量：每天食肉、喝湯1~2次。

　　功能：祛風溼，止痛、行氣活血。

　　適應範圍：適用於頭暈、頭痛、風潮等症。

　　天麻豬腦粥

　　材料：天麻10g，豬腦1個，粳米250g。

　　烹製方法：將豬腦洗淨，與天麻共同置入沙鍋內，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、腦熟為度。

　　食法、食量：每日晨起，服用溫熱粥1次。

　　功能：平肝息風，行氣活血。

　　適應範圍：適用於高血壓、動脈硬化、美尼爾病、頭風所致的頭痛等症。

　　來源於《常見病食療食補大全》。

　　使用天麻時的注意事項

　　1.凡病人見津液衰少，血虛、陰虛等，均慎用天麻。

　　2.重視配伍應用。《本草衍義》有“天麻須別藥相佐使，然後見其功”的記述。古今醫家很少單味使用天麻，而多根據不同病證組方用藥。如：半夏白朮天麻湯、天麻鉤藤飲、天麻丸等。臨床證明，單獨使用天麻的效果不佳或者效果不確定。

　　3.即使針對肝陽上亢、痰阻經絡等實證時，使用天麻也要詳審病情，把握病機，隨證加減，方能取得良好的治療效果。

　　4.天麻不宜合久煎。天麻的主要成分為天麻甙，遇熱極易揮發。天麻與他藥共煎會因熱而失去鎮靜鎮痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水潤透，待軟化後切成薄片，晾乾或晒乾研末，用煎好的湯藥沖服，或研末入丸、散服用。

　　5.使用單味天麻或天麻製劑時，如出現頭暈、胸悶氣促、噁心嘔吐、心跳及呼吸加快、面板瘙癢等時，應立即停藥，症狀嚴重者應及時到醫院診治。