白參功效與作用及食用方法

General 更新 2024年11月08日

  中藥白參有什麼功效呢? 白參,為人蔘經特殊加工而成的一種中藥,區別於紅參。指人蔘加工的產品中,除紅參以外的各種加工,如生晒參、白糖參、白乾參等,一般統稱為白參,下面給大家分享白參的要用功效吧。

  白參的功效與作用

  1、大補元氣:適於元氣虛脫。

  ***1***氣虛欲脫,症見面色蒼白,心悸不安,虛汗不止,脈微欲絕者。

  ***2***氣脫亡陽,上面症狀兼有冷汗淋漓,四肢不溫。每與附子同用。

  2、補脾益肺:可治脾,肺氣虛。

  ***1***脾胃虛弱,食少便溏,倦怠無力,嘔吐洩瀉,舌淡脈緩。

  ***2***肺氣不足,咳喘乏力,動則益甚,自汗脈虛,易感風寒。

  3、生津止渴:用於津傷口渴,消渴。

  ***1***津傷口渴,熱傷氣陰,身熱煩渴,汗出體倦,脈大無力,每與石膏,知母同用。

  ***2***內熱消渴,煩渴不止,脈數無力,屬內熱而氣陰不足者。常與養陰清熱藥同用。

  4、安神增智:主治氣血不足引起的心神不安,失眠健忘,常配養心安神藥。

  此外,還可用治血虛,陽痿及正虛邪盛,均取本品氣旺生血,氣旺陽自強及扶正祛邪之功。

  白參的藥用價值

  1、婦女崩漏,產後暴脫,久虛不復。

  崩漏是指婦女不在行經期,陰道大量出血,或持續下血淋漓不斷。以突然出血,來勢急,血量多的名“崩”。來勢緩,血量少,淋漓不斷的名“漏”。其病因主要是血熱、氣虛、肝腎陰虛。

  2、早洩滑精,陰虛盜汗,眩暈頭痛。

  早洩,其病理的關鍵在於腎不藏精,致使精液遺洩。夢遺屬於陰虛火旺者多,滑精屬於腎虛不固者多。

  3、勞傷虛損,食少倦怠,反胃吐食。

  生人蔘***白參、野山參***性涼,稟性醇正,無剛烈氣象,是以補氣滋養陰津,尤其獨步。若陰虛之體,相火易升,則宜用生人蔘,不宜用紅參。《月池人蔘傳》:“人蔘生用氣涼、味苦而補陰。”

  白參的食用方法

  白參可煲湯、蒸煮、醃製臘腸,其味之鮮美風味之獨特,是其它菌類食品不能比擬的,特別是鮮白參炒辣椒,味道更是獨一無二,樂不思蜀。其性平和,效力較差,適用於氣虛者。

  1、嚼食:將白參蒸軟切成薄片,晾乾盛於容器內,隨用取出1-2片口含或嚼食。

  2、沖茶:將白參薄片4-5片置茶杯內倒入開水,覆蓋3-5分鐘後服用。

  3、煎服:將白參片或碎塊取4-15克***隨體質狀況而定***加150-500毫升水煮,煎至120-350毫升,煎兩次,混合後分兩份,早晚各一次。

  4、燉煮食品:將白參配適量的瘦肉或雞肉一起烹燉食用亦可。
 

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