冰糖雪梨的功效與作用有什麼

　　大家都知道冰糖雪梨可以治療止咳化痰，對於冰糖雪梨的其它功效與作用大家不甚瞭解。下面由小編為大家介紹冰糖雪梨的功效與作用，希望能幫到你。

　　冰糖雪梨的功效與作用

　　一、冰糖雪梨的功效

　　補中益氣，和胃潤肺，止咳化痰。功效：養陰生津，潤肺止咳。主治：肺燥咳嗽，乾咳無痰，咯痰帶血。

　　雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效。《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。

　　二、冰糖雪梨的作用

　　冰糖雪梨能清熱止渴，適用於外感溫熱病毒引起的發熱、傷津、口渴等。

　　冰糖雪梨有滋陰潤肺，養胃生津的功效。對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治療作用。經常吃冰糖燉梨，可祛除痰熱、滋陰潤肺。

　　冰糖雪梨具有清甜可口，生津養胃，和中止呃的功效，對於因胃陰不足，脾虛失和而見呃逆患者，可見顯效，不可對口燥食少，大便不調者起到治療作用。可每晚飲用，數日見效。

　　冰糖雪梨有消痰降火、潤肺涼心的功效，如果您因為感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症狀，就可以做一碗冰糖燉梨，幫助止咳、潤肺。

　　對於有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人來說，可以每天做一次冰糖燉梨，一次吃半個梨子，一天分兩次吃。

　　冰糖雪梨不僅可祛痰熱，療哮喘，滋陰潤肺，而且對嗓子卓有養護作用，歌唱家和廣播員宜常服之。

　　如果您並不上火，也不咳嗽，可以常常喝冰糖燉梨，要知道，冰糖燉梨除了潤肺止咳以外，還有美容養生、滋潤面板、抗皺美白的功效。

　　冰糖雪梨的做法

　　做法：

　　1.將幹銀耳提前用水泡發，去蒂撕成小塊待用。

　　2.雪花梨洗淨，去核切成大塊，不用去皮，皮很有營養的。

　　3.將雪花梨塊、冰糖、枸杞、泡發好的銀耳放入鍋內。

　　4.加入2L左右的水，燒開。

　　5.轉小火燉40分鐘左右即可，主要喝水。

　　小貼士：

　　1.梨核一定要挖乾淨，不然影響口感。

　　2.最好是放冰糖，蜂蜜經過高溫，會破壞營養成分。

　　3.梨蒸熟之後，先喝掉裡面的湯汁，然後將梨一起吃掉即可。

　　梨水治療咳嗽的偏方

　　1、雪梨煲無花果

　　材料:

　　***1***、梨2個,紅蘿蔔1個,豬骨400g,無花果12顆。

　　***2***、北杏50g,鹽適量,雞精1/2茶匙。

　　做法:

　　***1***、雪梨洗淨,挖去梨芯,切成塊;紅蘿蔔洗淨去皮,切成滾刀塊。

　　***2***、豬骨在開水裡氽煮10分鐘,去掉血水。

　　***3***、砂鍋裡倒入1000毫升水,煮開後加入豬骨、無花果、南北杏、紅蘿蔔。煮開後調小火煲1小時。

　　***4***、1小時後加入雪梨,再次煮開後調小火煲1.5小時。

　　***5***、最後加入鹽和雞精調味。

　　小訣竅:

　　***1***、煲湯的豬骨選排骨頭比較好,肉較嫩且不肥膩。

　　***2***、因雪梨和無花果都帶甜味,所以無須加蜜棗已夠清甜了。

　　2、蜂蜜蒸雪梨

　　生梨1個,蜂蜜或冰精放入梨內,蒸熟吃梨喝湯,每日1次,連吃5天為一療程。或梨挖心削皮,放入杏仁10克、冰糖30克蒸熟吃,可止咳化痰,清熱生津。

　　3、雪梨汁

　　雪梨搗汁徐徐含咽,每日服3-4次。

　　4、冰糖燉梨

　　生梨加冰糖燉服,或生梨去心加貝母3克燉服;或梨1個,蘆根30克,冰糖同煮,睡前熱食,見小汗為佳,食3天;或梨汁、藕汁等量服。