蔓越莓乾的功效與作用及禁忌

　　蔓越莓幹作為一種零食，受到了很多人的追捧。它不僅口感佳味道好，對身體還有一定的好處，但吃蔓越莓幹也是有緊禁忌的。以下是小編為你整理有關於蔓越莓乾的功效與作用，希望能幫到你。

　　功效與作用

　　現在市面上是很容易見到蔓越莓幹,如果我們經常吃的話,對於女性而言是非常有好處的,因為它可以預防女性的一些泌尿道感染方面的疾病。將蔓越莓幹拿來泡水,可以有很好的預防作用。另外它還可以減少胃潰瘍的發病率,因為蔓越莓幹可以有很好的抑制幽門螺旋桿菌的作用。

　　對於很多女性而言,吃蔓越莓幹更重要的是有養顏美容的作用。因為蔓越莓幹有豐富的維生素c、類黃酮素等物質,這些物質是可以抗氧化的。同時蔓越莓幹還有豐富的果膠,這些都是很好的美容元素,同時還可以幫助我們排出體內的毒素。並且蔓越莓幹還可以起到減少多餘脂肪的作用。

　　當然經常吃蔓越莓幹還可以很好的預防避免老年痴呆。蔓越莓幹含有的成分是可以很好的幫助我們預防衰老,減少心血管老化,可以很好的保護我們的心血管健康。不要小看蔓越莓乾的作用,它不僅是一種零食,更是一種非常不錯的保健品。蔓越莓幹含有的豐富維生素可以補充我們身體的營養,經常吃更是有很多優點。

　　食用禁忌

　　長時間是身體狀態的身體虛弱的人不適合吃蔓越莓;氣鬱體質,陽虛體質,瘀血體質;脾胃久虛者少食。痢疾,腸炎,膽石症,脂肪肝,肝硬化,胰腺炎,腦炎,中風,腎功能衰竭,痛風,呼吸系統疾病,男性疾病,婦科疾病,傳染性疾病,五官疾病。

　　1、糖尿病患者

　　因為蔓越莓含有較多糖分,所以糖尿病患者慎用。由於糖尿病對糖的代謝不正常,調節血糖的能力不足而導致血糖持續飈高,如果糖尿病患者再攝入含糖分過多的蔓越莓,胰腺就會提早的功能衰竭,嚴重時還會導致會導致心臟、腎臟、眼睛等身體其他方面的慢性併發症。

　　2、結石患者

　　蔓越莓的草酸含量較高,所以腎結石患者慎用。體內草酸的大量積存,是導致腎尿結石的發生的主要原因之一,據調查,大約60%的結石都是屬於草酸鈣結石,所以患有結石的人應該避免食用蔓越莓。

　　3、瘀血體質者

　　血瘀體質者是由於全身性的血脈不那麼暢通,存在著隱性的瘀血傾向。瘀血體質者不宜吃冷食,以防止血脂增高,阻塞血管,避免影響氣血執行。而蔓越莓屬於冷性食物,血瘀體質者應該禁食。

　　吃的方法

　　1、蔓越莓幹吃法之做果醬

　　材料：

　　蔓越莓幹，白砂糖

　　製作步驟：

　　1.1、蔓越莓乾洗淨,備用。

　　1.2、鍋內倒入與蔓越莓幹體積等量的清水,白砂糖。

　　1.3、大火煮開,轉小火,熬製10分鐘左右,煮到蔓越莓幹有"融化"之態即可。

　　1.4、將果醬倒入碗中,放涼,裝罐子即可。

　　2、蔓越莓幹吃法之蔓越莓幹酸奶

　　材料：

　　酸奶，蔓越莓幹

　　製作步驟：

　　2.1、將酸奶倒入容器內

　　2.2、將適量蔓越莓撒在酸奶表面,也可以提前放入再加入酸奶。

　　3、蔓越莓幹吃法之蔓越莓幹蛋糕

　　材料:

　　低筋麵粉100克,糖30克,泡打粉6克,鹽1。25克,雞蛋20克,牛奶80克,植物油30克,蔓越莓幹40克

　　烘焙:200度,中層,15分鐘左右。

　　製作步驟:

　　3.1、在碗中倒入牛奶

　　3.2、加入植物油

　　3.3、加入打散的雞蛋液,攪拌均勻。

　　3.4、把麵粉、泡打粉、鹽、糖、蔓越莓幹混合均勻,倒入到3的混合物中。

　　3.5、攪拌到乾性材料全部溼潤即可。麵糊看上去粗糙且多塊,但也不要再繼續攪拌了。

　　3.6、立即裝入模具,1/2-2/3滿,放入預熱好的烤箱烘焙。