夏季如何挑西瓜

　　瓜是一種最富有營養、最純淨使用最安全的飲料，更是夏季解暑的佳品。可是如何才能夠挑選可口呢?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　夏季挑西瓜的方法

　　第一是看。不論什麼品種，瓜皮紋路清晰，色澤光亮，瓜蒂和瓜臍部位向裡凹入，而且瓜藤根部粗壯的是好瓜。

　　第二是摸。瓜皮光滑、手感結實的是好瓜。

　　第三是掂。熟了的西瓜分量相對較輕，同一品種、體積差不多大的西瓜，越輕的越好。

　　第四是彈。將西瓜託在手中，用手指輕輕彈擊，發出“咚、咚”的清脆聲，而且託瓜的手感覺顫動的為好。如果西瓜發出“噗噗”的悶響，而且手感較軟，一般是熟過頭了。

　　西瓜的功效與作用

　　1、西瓜可清熱解暑，除煩止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發燒、口渴汗多、煩躁時，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，症狀會馬上改善。

　　2、西瓜所含的糖和鹽能利尿並消除腎臟炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶的蛋白質，增加腎炎病人的營養。

　　3、西瓜含有能使血壓降低的物質，能起到降血壓的作用。

　　4、吃西瓜後尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，並可使大便通暢，對治療黃疸有一定作用。

　　5、新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加面板彈性，減少皺紋，增添光澤。

　　西瓜的藥用價值

　　清熱解暑，除煩止渴，利小便。治暑熱煩渴，熱盛津傷，小便不利;喉痺，口瘡。

　　1、《日用本草》：消暑熱，解煩渴，寬中下氣，利小水，治血痢。

　　2、《飲膳正要》：主消渴，治心煩，解酒毒。

　　3、《丹溪心法》：治口瘡甚者，用西瓜漿水徐徐飲之。

　　4、《滇南本草》：治一切熱症，痰湧氣滯。

　　5、汪穎《食物本草》：療喉痺。