秋季吃什麼粥好

　　秋季多喝粥來養生是個不錯的選擇,但是喝粥要根據不同的人來喝才能喝出效果。下面小編分享了最合適秋季吃的粥，一起來了解吧。
 

　　最合適秋季吃的粥

　　甘蔗粥***《養老奉親書》***

　　用新鮮甘蔗，榨取汁約100～150毫升，兌水適量，同粳米煮粥。

　　本藥粥功能清熱生津、養陰潤燥，適用於熱病恢復期，津液不足所致的心煩口渴，肺燥咳嗽，大便燥結等。

　　珠玉二寶粥***《醫學衰中參西錄》***

　　先把生薏苡仁60克煮至爛熟，而後將生山藥60克搗碎、柿霜30克切成小塊，同煮成糊粥。

　　本藥粥功能補肺、健脾、養胃，適用於陰虛內熱、勞嗽乾咳、大便瀉洩，食慾減退等一切脾肺氣虛的病症。

　　生地粥***《飲膳正要》***

　　將生地黃25克***鮮品***細切時，用適量清水在火上熬沸約半小時後，潷出汁，再復熬一次;合併藥液濃縮至約100毫升，備用;將75克粳米淘洗時，煮成白粥，趁熱時摻入生地汁攬勻，食時可加白糖少許調味。

　　本藥膳具有滋陰益胃，涼血生津之功，可用於陰虛潮熱、盜汗、久咳、咳血、食少、消瘦、熱症心煩、口渴以及睡起目赤、良久難消等症。

　　黃精粥***《飲食辨錄》***

　　選用乾淨的黃精10～30克，煎取濃汁時去渣;或用新鮮黃精30～60克，洗淨後切成片，煎取濃汁，去渣、同粳米煮粥，粥成時加入白糖適量即可。

　　本藥膳功能補脾胃，潤心肺。適用於脾胃虛弱、體倦乏力、飲食減少、肺虛燥咳，或乾咳無痰、肺癆咳血。

　　玉竹粥***《粥譜》***

　　先將新鮮肥玉竹50克洗淨，去掉根鬚，切碎煎取濃汁後去渣，或用於玉竹20克煎湯去渣，入粳米，再加水適量煮為稀粥，粥成後放入冰糖，稍煮一二沸即可。

　　本藥粥滋陰潤肺、生津止渴，適用於肺陰受傷、肺燥咳嗽、乾咳少痰或無痰，或高熱病後、煩渴、口乾舌燥、陰虛低熱不退，並可用於各種型別心臟病患者心功能不全時的輔助食療方法。

　　沙蔘粥***《粥譜》***

　　先取沙蔘15～30克，煎取藥汁，去渣，入粳米煮粥、粥熟時加入冰糖同煮為稀薄粥;或用新鮮沙蔘30～60克，洗淨後切片，煎取濃汁同粳米、冰糖煮粥服食。

　　本藥膳功能養胃、潤肺、法痰、止咳，適用於肺熱肺燥。於咳少痰，或肺氣不足、肺胃陰虛的久咳無痰、咽乾，或熱病後津傷口渴。

　　​秋季​多喝粥助養生

　　紅棗栗子粥

　　兒童發育——豬肝粥

　　含鐵豐富含有豐富的蛋白質、卵磷脂和微量元素，上班族可以喝了保護眼睛，對於身體虛弱的人來說是恰好的補粥，此粥也是孕婦補充鐵質的良好來源，孕婦常食，可防治缺鐵性貧血。

　　豬肝中含有豐富的蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於兒童的智力發育和身體發育。

　　脾胃虛弱的人養生——南瓜小米粥

　　南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經，有補中益氣、清熱解毒之功，適用於脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燙傷，小米能開腸胃、補虛損、益丹田，可用於氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補。所以南瓜小米粥適合血氣虧損、身體虛弱者，術後和產後尤其適宜喝南瓜小米粥，胃口不好，體內有熱毒也可以多喝南瓜小米粥。

　　老人養生——雪梨粥

　　雪梨有生津潤肺的雙重功效，對呼吸系統較弱的老人，是最適合了。除了雪梨，像秋季上市的京白梨、鴨梨等，都是做梨粥效果最好的好材料，價格還便宜，粥做起來也很簡單，將粳米放在鍋中熬至八分熟，然後把洗淨的雪梨連皮一起切成塊，放進粥裡再熬十分鐘左右就可以了。

　　雪梨粥最好在晚上喝，因為晚上寒溼氣較重，容易咳嗽、氣喘，而肺的“排洩”在凌晨3點左右，晚上喝雪梨粥對呼吸道的保護作用更好一些。需要注意的是，喝粥後身體可能會微微出汗，老年人不要急著減衣服。

　　秋季排毒——玫瑰花粥

　　玫瑰花粥是美容養顏的純天然食品。對美容而言，玫瑰對雀斑有明顯的消除作用，使肌膚更顯紅潤、嬌嫩;在醫學上，玫瑰還有活血、理氣、平肝、促進血液迴圈的功效，因此，可治療肝氣鬱結引起的胃痛，並有鎮靜、安神作用。

　　孕婦秋季粥譜——栗子粥

　　栗子50克，粳米100克，加水煮粥。金秋時節板栗香，栗子不但香甜可口，而且營養豐富，具有較好的養胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用。煮粥食用，既能與粳米一起健運脾胃，增進食慾，又能補腎強筋骨。

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