吃什麼解暑有哪些好的消暑食物

　　隨著大氣氣候的不斷上升，或者說整個夏季都會持續高溫的，在高溫天氣下，其實最重要的就是要做好防暑解暑了。那麼吃什麼可以解暑呢?以下是由小編整理關於吃什麼解暑的內容，希望大家喜歡!

　　吃什麼解暑

　　粥類食物：

　　中醫認為喝粥是最傳統的一種保健方法，不同的養生粥都具有不同的養生功效，可促進身體健康，而眼下最重要的就是要多吃一些具有清熱解毒，防暑，解暑的粥類，比如常見的綠豆粥，荷葉粥，蓮藕粥，菊花粥，菜粥等都具有防暑解暑的功效。

　　湯類食物：

　　廣東人其實是最喜歡喝湯的，他們認為不同的湯品也都具有不同的養生功效，例如眼下多喝一些下火的湯，如綠豆湯，南瓜湯，蘿蔔泊，銀耳湯，薏苡湯，冬瓜湯，或者一些具有清熱解毒的功效的湯品。夏季喝湯要儘量避免口味過重的湯底，也要避免大魚大肉的湯。多喝湯不僅可以補充水份，又有利於吸收，由其是因為天氣太熱而食慾不振，具有很好的療效作用。

　　蔬菜水果：

　　天熱溼氣重，因此人多數會有食物不振的問題，此時多吃些應季的蔬菜也是解暑的好選擇。像絲瓜，西瓜，苦瓜，冬瓜，，空心菜，包菜，黃瓜，西紅柿，芹菜這些都是屬於涼性，多吃可解暑，去暑氣。由其是西瓜，更具有消暑，解渴的功效呢?如果在夏天發燒的話，就算不吃西瓜，抱著西瓜睡覺都可起到一個降溫的功效呢?當然瞭如果你對感興食物過敏的話，則要儘量減少感光食物的攝入，多吃一些可抑制黑色素沉澱的食物。

　　涼茶更解暑：

　　夏天，可多喝些茶，如鐵觀音，普洱，信陽毛尖，也都是具有清熱解毒，抗暑氣的作用的，由其是夏季的時候更可喝些這類的茶，再者如果是女性的話，則可喝些玫瑰花茶，菊花花茶，茉莉花茶，檸檬茶，蜂蜜水不僅具有去暑的作用，同時還具有減肥，美容的功效呢?當然瞭如果早晨空腹喝點淡鹽水的話，則可起到一個排毒養顏的作用，可平衡體內水電平衡，對安度夏季也有很大的幫助。

　　四款清熱解毒食譜

　　食譜一、苦瓜排骨湯

　　材料：苦瓜500克，排骨400克，蔥段、薑片、紹酒、鹽、味精各適量。

　　做法：

　　1、將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成塊;排骨洗淨切小塊。

　　2、鍋中加清水適量，燒開，放入排骨煮去血沫，撈出洗淨。

　　3、鍋上火，放入排骨、清水，用大火燒開，撇去浮沫後放入蔥段、薑片、紹酒，改用小火燒至排骨熟爛，再加入苦瓜同煮約10分鐘，加鹽、味精調味即可。

　　功效：苦瓜有清熱解毒，明目，補氣益精，止渴消暑的功效。苦瓜排骨湯氣味苦甘、清潤，具清暑除熱、明目解毒的功效，是夏季清熱降火佳品。

　　食譜二、柴魚節瓜瘦肉湯

　　材料：柴魚***乾貨店有售***100克、節瓜500克、豬瘦肉150克、生薑3片。

　　做法：

　　1、柴魚浸泡40分鐘以上，洗淨;節瓜颳去茸毛和皮，洗淨，切片。

　　2、豬瘦肉洗淨，切薄片，用少許生粉、生抽、生油拌醃片刻。

　　3、柴魚、姜置鑊中並加入清水1500毫升***約6碗量***武火滾沸10分鐘，加入節瓜再滾10分鐘，加入瘦肉滾熟，調入適量食鹽和生油便可。

　　功效：柴魚有健脾胃、益陰血之功。而節瓜則是有名的消暑熱之瓜蔬。