必知的飲食禁忌有哪些

　　俗話說，民以食為天。食能養人，也能傷人，飲食搭配不當，就會在不知不覺中傷害自己的身體。那麼有哪些飲食禁忌是我們一定要知道的呢?跟著小編一起來看看吧。

　　必知的飲食禁忌

　　一：蜂蜜、豆腐同食會導致腹瀉

　　因為豆腐味甘、性寒、且有小毒，可以清熱散血，下大腸的濁氣。蜂蜜甘涼、滑利，且含有多種酶類。豆腐中還含有多種礦物質及有機酸，二者若混食易產生不利人體的生化反應。所以吃了豆腐後，不能再食用蜂蜜，更加不可同時食用。

　　二：大蔥跟大棗同食將導致脾胃不和

　　大棗維生素含量高，可以補脾和胃，滋心潤肺，悅顏色，通九竅及助十二經。而大蔥具有刺激性氣味的揮發油和辣素，可以去除腥羶等油膩菜餚中的異味，會產生特殊的香氣，會刺激消化液的分泌，增進人的食慾。大棗可以補脾和胃，大蔥會刺激消化液的分泌，但是如果兩者一旦結合起來，就會導致脾胃的不和。

　　三：白蘿蔔跟胡蘿蔔同食會導致敗血症

　　很多人喜歡用紅白蘿蔔同煮做湯食用，白蘿蔔中維生素C的含量非常高，但如果和胡蘿蔔一起混著吃，就會損失掉大量的維生素C。因為胡蘿蔔中含有一種抗壞血酸的解酵素，此類物質可以把白蘿蔔中的維生素C破壞掉，也會有敗血症的出現。

　　四：哈密瓜與香蕉同食會導致腎衰

　　哈密瓜和香蕉是不可以放在一起食用的，因為哈密瓜的含糖量在15%左右，鉀離子的含量很高。香蕉中含的鉀也很豐富，每100克香蕉中含鉀約283-472毫克。所以腎衰者尿少時不可同食含鉀量高的香蕉和哈密瓜，以避免雪上加霜。

　　五：雞蛋和豆奶同食會影響營養吸收

　　蛋白質進入胃腸後，經過胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解成為氨基酸，而後被小腸吸收。豆奶中有一種胰蛋白酶的抑制物質，可以破壞胰蛋白酶的活性，影響到蛋白質的消化和吸收。雞蛋中含有一種黏液性的蛋白，可以和胰蛋白酶結合，使胰蛋白酶失去部分作用，導致蛋白質的分解。

　　六：橘子、檸檬同食會導致消化道潰瘍穿孔

　　橘子和檸檬雖都可以健脾消食，但胃潰瘍和胃酸過多的人不可同時食用。橘子與檸檬的果酸要高於多數水果，大量食用將促進胃酸的分泌，使得潰瘍加重。特別是檸檬，酸性比較強，PH值達到2.8以下，所以千萬不要空腹食用，那樣極易傷胃，從而導致胃黏膜受損。嚴重時還會發生潰瘍性胃穿孔。

　　七：馬鈴薯、香蕉同食會面部生斑

　　馬鈴薯含有蛋白質、糖、脂肪、維生素B1、B2、C，、少量龍葵鹼。香蕉中含有果糖、葡萄糖、蛋白質、維生素B1、B2、C、E，煙酸、果膠、鈣、磷、鐵、去甲腎上腺素、二羥基苯乙胺等成分。馬鈴薯和香蕉一同食用，兩者在一起會發生化學反應，產生些毒素，導致面部會生斑。不過，如果在食用時相差15分鐘以上就可避免臉上長斑。

　　八：胡蘿蔔與醋同食就會破壞胡蘿蔔素

　　胡蘿蔔中富含的胡蘿蔔素可以防止面板的粗糙，可以增強免疫功能與骨骼的生長。醋，是減肥聖品，能減肥排毒，治療失眠，但是如果與胡蘿蔔一起吃，醋的酸性就會破壞胡蘿蔔中的胡蘿蔔素。因此在吃胡蘿蔔的時候要儘量避免食用醋，讓吃到的營養能夠被身體更好的吸收。

　　胃病患者飲食禁忌

　　1、西蘭花和捲心菜

　　西蘭花和捲心菜都是“十子花科”蔬菜中的佼佼者，不但富含大量維生素和膳食纖維，還有防癌、抗衰老的功效。

　　但即使富含膳食纖維和多種營養素，這些蔬菜也不能完全相信是健康的。因為高纖維的蔬菜能幫助撐大你的胃容量，容易導致腸胃內多餘的氣體累積。

　　2、柑橘汁

　　酸性飲料能夠刺激食道，使感覺神經受到刺激，刺激的部位就會變得紅腫。

　　如果你早晨起來後，第一件事就是喝下一大杯柑橘汁，就會提高胃腸內的酸性。如果此時你喝的是含有高濃度果糖的甜檸檬水，那就更要注意了，因為攝入過量的糖會造成腹瀉。

　　3、巧克力

　　大量食用巧克力不但會帶來多餘的熱量，而且遭受胃食管反流病折磨的人，都經歷過食用巧克力後帶來的難受刺激。這是因為巧克力會引起下食道括約肌的放鬆，使得胃酸迴流，刺激食道及咽部。

　　4、豆類

　　豆類在引起消化不良方面可謂聲名狼藉。豆類所含的低聚糖如水蘇糖和棉子糖，被腸道細菌發酵，能分解產生一些氣體，進而引起打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等症狀。

　　嚴重消化性潰瘍病人不要食用豆製品，因為豆製品中嘌呤含量高，有促進胃液分泌的作用。

　　急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者也不要食用豆製品，以免刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。

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