麥片的營養價值

　　很高相信大家都清楚，但是具體的麥片有什麼營養價值大家知道嗎?這個問題由小編來為您解答!

　　營養價值：

　　1、含碳水化合物，糖類，能迅速為身體提供能量。

　　2、富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、面板和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

　　3、富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫，提高免疫力。

　　適宜人群：

　　適宜產婦、嬰幼兒、老年人以及空勤、海勤人員食用;適宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮腫、習慣性便祕者食用;適宜體虛自汗、多汗、易汗、盜汗者食用;適宜高血壓病、高脂血症、動脈硬化者食用。

　　中醫食療：

　　1.降低人體中的膽固醇： 燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，即可對中老年人的主要威脅――心腦血管病起到一定的預防作用。

　　2. 降糖、減肥：經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。

　　3. 通便：燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大大便幹，容易導致腦血管意外，燕麥片能解便祕之憂。

　　4 改善血液迴圈：它還可以改善血液迴圈，緩解生活工作帶來的壓力。

　　5.補鈣佳品：含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效，是補鈣佳品。

　　6. 輔助療效：燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便祕等也有輔助療效、

　　7.增強體力：對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。

　　麥片的注意事項

　　1、哪些人不能吃麥片

　　內火旺盛,肝肺熱燥者不宜食用過多。

　　2、麥片的適用人群

　　一般人均可食用,糖尿病患者宜多食。

　　3、麥片的食用禁忌

　　吃麥片後不宜即刻吃鈣片。麥片不宜高溫煮太久。

　　糖尿病人吃燕麥的好處

　　1、降低血膽固醇：水溶性纖維以及β-聚葡萄糖可以降低血中總膽固醇***Total Cholesterol***以及低密度脂蛋白膽固醇***壞的膽固醇。 LDL-C***的量，以降低罹患心血管疾病的風險，並且可以增加膽酸的排洩。

　　2、控制血糖：水溶性纖維具有平緩飯後血糖上升的效果，所以有助於糖尿病患控制血糖。

　　3、改善便祕：因為燕麥纖維中含有β-聚葡萄糖，所以可以改善消化功能、促進腸胃蠕動，並改善便祕的情形。

　　4、促進傷口癒合：燕麥中所含豐富的鋅，可以促進傷口癒合。

　　5、預防更年期障礙：豐富的維生素E可以擴張末梢血管，並改善血液迴圈，調整身體狀況，所以能減輕使更年期障礙症狀。

　　6、預防骨質疏鬆：要預防骨質疏鬆，除了增加鈣的攝取外，體內也不能缺乏錳唷!因為燕麥中含有錳，所以也可以間接的預防骨質疏鬆呢!

　　7、其他：還有預防貧血、控制體重等功用。