初春值得喝的幾款養生粥

　　初春，指春季的第一個月。即農曆正月，又稱孟春。在這個季節我們該怎麼養生呢?不如跟著小編一起漲姿勢——來學習初春養生粥的做法吧!

　　初春養生粥做法一：黃花菜香菇營養粥

　　菜譜簡介 用香菇做的食物，有一種特殊的美味，這道粥中的香菇還融入了香葉、八角和桂皮的香味，使得味道更加濃郁，配以黃花菜、生菜和火腿作為輔料，更加味道濃郁，很適合冬天食用，不妨試一下 香菇可預防血管硬化，降低人的血壓，被視為防止酸性食物中毒的理想食品，黃花菜有健腦安神的功效，黃花菜還含有多種氨基酸，是人體必需的營養物質

　　材料

　　主料：500g大米 200g新鮮香菇***也可以用幹香菇*** 300g生菜 100g幹黃花菜 50g火腿

　　配料：適量鹽 適量雞精 適量桂皮 適量香葉 適量八角

　　做法

　　1.幹黃花菜用溫水泡20分鐘左右，清洗兩到三次;

　　2.將大米裝入盆中用清水泡30分鐘

　　3.將買來的新鮮香菇用活水洗淨***幹香菇需要跟幹黃花菜一樣先用溫水泡下***

　　4.將新鮮香菇的拔和蓋分開

　　5.在鍋中放入適量清水，開小火加熱，放入香菇

　　6.2分鐘後在鍋中放入香葉、八角、桂皮，鹽，雞精

　　7.5分鐘後放入幹黃花菜

　　8.待煮至香味溢位將香葉、八角、桂皮撈出

　　9.將泡好的大米控去水

　　10.放入湯料鍋中

　　11.將火腿切片

　　12.放入鍋中，轉中火蓋蓋煮30分鐘

　　13.30分鐘後，在鍋中放入撕好的生菜，煮1分鐘即可出鍋,美味的黃花菜香菇粥就做好了。

　　初春養生粥做法二：皮蛋瘦肉薏米粥

　　材料

　　皮蛋1只，瘦肉30克，薏米40克，大米60克，清水2000ml，鹽少許

　　做法

　　1.1.豬肉洗乾淨後，用鹽醃至少一天;

　　2.2.皮蛋去殼，切成小塊;

　　3.3.薏米和大米洗淨，加入清水，大火煮開後，放入瘦肉，再煮開轉小火煮大約30分鐘，放入皮蛋繼續煮15分鐘左右，放鹽調味即可。

　　初春養生粥做法三：黃花菜木耳排骨粥

　　菜譜簡介 排骨含鈣豐富，具有補腎益氣，健身壯力作用，黃花菜***南方又叫金針菜***跟木耳都有很高營養價值,這道粥,適於孕婦食用，可健體祛病。

　　材料

　　主料:大米100克，小排骨150克，幹黃花菜15克,木耳10克

　　配料:香菜50克，水600克左右，

　　調料:熟豬油25克，鹽3克，味精1.5克，香油10克，胡椒粉2克。

　　做法

　　1.先把黃花菜 木耳用水泡發,清洗乾淨,黃花菜切斷,備用;

　　2.大米揀去雜物，淘洗乾淨;排骨洗淨，剁成2釐米見方的小塊，用開水焯燙一下，去掉血汙，撈出控水;香菜擇洗乾淨，切成碎末。

　　3、鍋置火上，放水、米和排骨塊，旺火燒開，

　　4.放入準備好的黃花菜跟木耳.

　　5.改用中小火熬煮1個半小時，至米爛湯稠，排骨變酥時，加鹽、味精和熟豬油，攪拌均勻。

　　6、食用前，將粥分盛各碗中，淋香油、撒胡椒粉和香菜末，拌勻即成。

　　小訣竅

　　管小偉黃花菜提示您:黃花菜選用晒乾的乾菜,色暗黃兩頭有點發黑的黃花菜才是天然無新增的,黃花菜乾菜色金黃,外觀非常漂亮的是加工過的黃花菜,大家請注意.

　　初春養生粥做法四：香菇玉米粥

　　材料

　　大米，玉米粒，胡蘿蔔，香菇，火腿

　　做法

　　1、把大米洗淨泡1個小時以上，胡蘿蔔洗淨切成小粒。玉米粒我用的是罐頭的;香菇、火腿也切成小粒。

　　2、將大米中放些色拉油，同時放入香菇粒，然後開始煮。

　　3、開鍋後，放入胡蘿蔔、玉米粒，邊煮邊攪拌，要按一個方向哦!

　　4、感覺快熬好的時候***大概20分鐘***，放入火腿丁。

　　5、再次開鍋後，撒入蔥花，最好用鹽調味即可。