鎮定安神的食物有哪些

　　心情煩躁、夜不能眠?不防試試吃一些有鎮定安神作用的健康食物。跟隨小編一起來看看吧。

　　鎮定安神的食物

　　1、小米

　　李時珍在《本草綱目》裡說小米“煮粥食益丹田、補虛損、開腸胃”。其功用在於“健脾、和胃、安眠”。現代醫學認為,飯後的睏倦程度往往與食物蛋白質中的色氨酸含量有關。色氨酸能促使大腦神經細胞分泌出一種使人慾睡的血清素--5-羥色胺,它可使大腦思維活動受到暫時抑制,人便產生睏倦感覺。大腦神經細胞分泌出這種物質越多,人就越感到困難。小米中色氨酸的含量在所有穀物中獨佔鰲頭,每百克食部含色氨酸量高達202毫克,是其他穀類食物無法比的。另外,小米富含易消化的澱粉,進食後能使人產生溫飽感,可促進人體胰島素的分泌,進一步提高腦內色氨酸的數量。

　　2、牛奶

　　牛奶,又稱牛乳,是一種治療失眠較理想的食物。牛奶中含有使人產生睏倦感覺的生化物質色氨酸,可以起到使人安眠的效果,加上牛奶的營養所產生的溫飽感,更可增加催眠的效果,脫脂牛奶與不脫脂牛奶具有同樣的作用。白天當人們運動肌肉刺激神經末梢釋放出鈣,而血液運載著它流入睡眠中樞,當睡眠中樞貯存了一定數量的鈣,人們便覺睏意撩擾了。這就是說,血液中必須有足夠的乳酸,方能帶動鈣隨著血流到睡眠中樞,脫脂牛奶就含有鈣和乳酸,尤其是中老年人,身體難以同時獲取這兩種有效成分,因而,服用脫脂牛奶的同時服用鈣片,可增強其療效。

　　3、百合

　　百合有潤肺止咳,清心安神之功效。臨床多用於治肺癆久咳、咳唾痰血、熱病後餘熱未清、虛煩驚悸、神志恍惚、腳氣浮腫。《日華子本草》謂其“安心,定膽,益志經臨床觀 察,百合對神經官能症、更年期綜合徵引起的心悸、失眠、多夢有較好療效。

　　4、豬心

　　豬心有安神定驚,養心補血之功效。豬心作為營養與藥用菜餚,已有悠久的歷史了。民間素有以心補心之說,這也是有道理的。豬心,其蛋白質含量是 豬肉的2倍,而脂肪含量僅為豬肉的十分之一。此外,還含有較多的鈣、磷、鐵、維生素、煙酸等成分。可用來加強心肌營養,增強心肌收縮力。可治驚悸、怔忡、自汗、失眠等症。

　　鎮定安神的茶

　　1、柏子仁茶

　　柏子仁性平、味甘,可入心經、腎經、大腸經,具有養心安神、潤腸通便的功效,適合有頭昏目眩、面色少華、脣甲色淡、驚悸、盜汗、便祕等血不養心症狀的失眠患者服用。取柏子仁5克,用水煎後服用,可在晚上臨睡前一次服完。

　　2、蓮藕茶

　　藕粉一碗,水一碗倒入鍋中不斷的攪拌,待攪勻後再加入適量的冰糖即可當茶喝,有養心安神的作用。

　　3、龍眼百合茶

　　龍眼肉加上百合,很適合中午過後飲用,有安神、鎮定神經的作用。

　　4、酸棗仁茶

　　酸棗仁性平、味甘、可入心經、肝經,具有養心安神、益陰斂汗的功效,適合有煩躁不安、驚悸怔忡、煩渴、盜汗等心肝陰血不足症狀的失眠患者服用。取酸棗仁15~30克,搗碎,用水煎後服用,可在晚上臨睡前一次服完。

　　5、遠志茶

　　遠志性微溫、味辛苦,可入肺經、心經、具有寧心安神、祛痰開竅的功效,適合有健忘驚悸、神志恍惚、咳痰不爽、乳糖腫痛、心神不安、多夢等症狀的失眠患者服用。取遠志3克,用水煎後服用,可在晚上臨睡前一次服完。

　　鎮定安神的湯

　　1、山藥豆腐湯

　　材料:山藥200克,豆腐400克,蒜頭1瓣、醬油、麻油、蔥、鹽、味精各適量。

　　做法:山藥去皮,豆腐沸水燙後分別切成丁，蒜去皮剁成蓉,花生油燒至五成熱,爆香蒜蓉,倒入山藥丁翻炒數遍。再加上適量水,待沸騰倒入豆腐丁,調入蒜蓉及剩餘原料,煮沸。最後撒上蔥花,淋上麻油即可。

　　2、冬瓜金針菇湯

　　材料:冬瓜200克,金針菇80克,家樂濃湯寶1塊,水750毫升。

　　做法:冬瓜削皮切片,金針菇洗淨。鍋中放入三碗水***750毫升***,煮沸後加入一個老母雞湯口味濃湯寶,加入冬瓜、金針菇,約15分鐘煮熟後即可。

　　3、五彩酸辣湯

　　材料:薄腐衣、鮮豌豆、玉米粒、胡蘿蔔、清水筍、合裝嫩豆腐、香菇、芫荽,植物油、麻油、鹽、白醋、素高湯、胡椒粉、澱粉適量。

　　做法:胡蘿蔔、清水筍洗淨切絲,香菇切絲,嫩豆腐用刀劃成塊,腐衣用水泡軟撕碎成條狀。湯鍋內放適量水,加入玉米粒、鮮豌豆、清水筍、香菇絲、適量鹽、煮開後,再小火煮五分鐘。用炒鍋加植物油煸炒胡蘿蔔絲一分鐘後,與嫩豆腐、腐衣一道放入湯鍋內,改開中火。燒開後用澱粉調水勾芡,使湯變稠。加入胡椒粉、開大火煮10秒鐘,熄火,放白醋、香菜、蘑菇精,再淋上少許麻油即可上桌。

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