聖女果的營養價值

　　食用聖女果的好處非常多，聖女果又叫小番茄、櫻桃番茄，它在我們生活中很常見，你知道嗎?一起來看看吧！

　　1、食用聖女果的好處非常多，可以促進人體的生長髮育，特別是促進小兒的生長髮育，所以，小編建議小孩子可以把聖女果當做主要水果來吃，那樣對生長髮育有非常大的幫助。

　　2、聖女果具有增加人體的抵抗能力，延緩人體衰老、減少皺紋的產生等多種作用，所以，特別適合女生用來美容哦，聖女果可以說是女生天然的美容水果之一。

　　3、聖女果味甘酸、性微寒、對便結、口渴口臭、食肉過多、胸膈悶熱、吼炎腫痛等食後有很多好處。大量的維生素C是人體結締組織所需要的成分，該元素對軟骨、血壁管、韌帶和骨的基層部分有增大其動力和伸縮自如能力的作用。

　　聖女果的功效

　　延緩衰老、防癌、抗癌

　　聖女果中含有豐富的谷胱甘肽、番茄紅素等特殊物質。以上物質能夠增加人體抵抗力，延緩人的衰老。除此以外，番茄紅素還可以保護人體不受香菸和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，並可提高人體的防晒功能。對於防癌、抗癌，特別是前列腺癌，可以起到有效的治療和預防。聖女果中維生素PP的含量居是果蔬之首，它是保護面板，維護胃液正常分泌，促進紅細胞的生成，對肝病也有輔助治療的作用。

　　保護視力

　　隨著生活水品的提高，電腦是我們生活中不缺少的家用產品。在很多工作中更是離不開電腦。我們長時間看著電腦螢幕，眼睛會幹澀發癢，而且非常容易疲勞。這是因為我們的眼睛視網膜有一種感光物質視紫素，它是由視蛋白與維生素A結合而成的。而且電腦螢幕的光波會損傷我們眼睛裡的視紫素，持續時間過長的話，眼睛就會有疲勞感、眼睛乾澀發癢、眼屎增加等多種症狀。因此，小編建議長期在電腦面前工作的朋友們應該多食用聖女果，食用聖女果能夠更好的保護我們的視力。

　　聖女果的食物相剋

　　1、櫻桃番茄忌與石榴同食。

　　2、青果不可食用，因為未完全成熟的果實含番茄鹼，會引起中毒。

　　3、不宜空腹大量食用櫻桃番茄;空腹時胃酸分泌量增多，而櫻桃番茄含有大量的胲質、果質、柿胲酚及可溶性心收劑等成分，易與胃酸結合生成難溶解的塊狀結石，堵塞胃的幽門出口處，使胃內壓力升高，造成胃不適、胃脹痛。

　　聖女果的營養成分

　　聖女果是高營養蔬果，許多營養學家研究指出，每 100克聖女果乾物質含量為7.7%，其中糖分佔1.8～5%，白質 0.7%～1.3%、酸0.15%～0.75%、蛋維生素0.6%～1.4%、果膠1.3%～2.5%、礦物質0.5～0.8%、維生素C25～45毫克。此外，還有胡籮卜素、維生素B1、B2、番茄色素等。聖女果與其他番茄—樣，既可生食也可熟食。通常生吃的營養價值會更高。

　　聖女果的食療作用

　　櫻桃番茄性甘、酸、微寒，歸肝、胃、肺經;

　　具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養血和增進食慾的功效;

　　可治口渴，食慾不振。