海棠果的營養價值

　　海棠果是一種外形酷似蘋果的水果，偏酸，很多人愛吃。海棠果不僅口感好，營養價值也頗高。下面來了解和吃海棠果的好處。一起來看看吧!

　　吃海棠果的好處

　　1.生津止渴

　　海棠含有糖類、多種維生素及有機酸，可幫助補充人體的細胞內液，從而具有生津止渴的效果。

　　2.健脾開胃

　　海棠果中維生素、有機酸及按質含量較為豐富，能幫助胃腸對飲食物進行消化，故可用於治療消化不良食積腹脹之症。

　　3.澀腸止痢

　　海棠味甘微酸，甘能緩中，酸能收澀，具有收斂止洩，和中止痢之功用，能夠治療洩瀉下痢，大便搪薄等病症。

　　4.補充營養

　　海棠中蘊含有大量人體必需的營養物質，如糖類、多種維生素、有機酸等，可供給人體養分，提高機體免疫力。

　　5.防止貧血

　　海棠果中的葉酸豐富，可以防止產婦貧血，減少婦女乳腺癌和宮頸癌的發病率。此外，海棠果還能幫助產婦緩解消化不良、腹瀉、口渴等不適，但有胃潰瘍的產婦不應食用。

　　1.每100克海棠果的營養元素含量如下：熱量73大卡、胡蘿蔔素710微克、鉀含量263毫克、維生素A118微克、維生素C20毫克、碳水化合物19.2克、磷16毫克、鈣15毫克、鎂13毫克、膳食纖維1.8克、鈉0.6毫克、鐵0.4毫克、蛋白質0.3克、維生素E0.25毫克、脂肪0.2克，煙酸0.2毫克、錳0.11毫克、銅0.11毫克、維生素B1為0.05毫克，鋅為0.04毫克、維生素B2為0.03毫克等。

　　2.海棠果中含大量的糖類、蛋白質和我們身體必須的肌酸，可以補充我們的細胞內液，保持我們的水分，是出門在外的首選水果

　　海棠果的吃法

　　1、直接食用

　　海棠果和蘋果的吃飯一樣，生吃，洗乾淨就可以直接食用了，味道甘甜爽口。

　　2、沙拉

　　將海棠果的皮去掉，加上沙拉醬和煉奶，均勻攪拌成沙拉，別有一番酸酸甜甜的味道。

　　3、罐頭

　　將海棠果洗乾淨，把果頭的殘苞去掉，用砂鍋煮，加鹽少許，煮得海棠開了花兒，冷卻後，就是極高品味的罐頭。

　　4、海棠幹

　　海棠果也可以切開晾成含水分30%的海棠幹，儲藏期可長達3年，海棠幹加蔗糖沖水飲用，口味酸甜，含有濃郁的鮮海棠香氣，且清涼瀉火，健脾開胃，具有很好的食療保健作用。

　　5、海棠果醬

　　將海棠果全部洗淨後，切成塊;往海棠果裡面加入糖***海棠和糖的比例是5：3***醃製10小時;將檸檬洗淨後，往海棠果裡面擠入檸檬汁;然後上鍋用小火煮30分鐘;熬煮好後，等溫度降低一點之後，就裝入提前準備的瓶子裡面，這個瓶子必須是乾淨乾燥無水無油的;裝瓶後倒扣30分鐘，常溫放置一週後放入冰箱冷藏。

　　海棠果除了以上的吃法之外，還可用來釀酒、做蜜錢，做果醋、果酒、果丹皮等上好原料。