黑蒜禁忌人群飲食注意事項

　　近年，越來越多的人愛上黑蒜這種保健食材，黑蒜雖然好，但是吃的時候也有一些禁忌，哪些人群吃黑蒜好？下面為大家介紹黑蒜的禁忌人群，下面小編帶你一一瞭解!

　　黑蒜禁忌人群

　　黑蒜很好,但也不能過量吃。專家指出,大蒜原本富含低聚糖類,但發酵之後,它轉變成為果糖,從而增加了黑蒜的甜度,所以糖尿病人吃黑蒜就一定要注意量的控制。而大蒜中含有大蒜素,大蒜素可殺菌,但也容易刺激腸胃,因而有胃潰瘍、腸道潰瘍疾病的人也要注意不可多吃。

　　有人認為癌症患者不適合吃黑蒜,這一觀點是錯誤的,常吃黑蒜能增強體力及自身抵抗力,對預防癌症效果更佳。黑蒜由生蒜自然發酵而成,因此老人、小孩每天食用適量黑蒜都是對身體有益的。

　　吃黑蒜好的人群

　　1、三高人群

　　黑蒜屬於食療調理三高的方法,不同於藥物的是黑蒜沒有副作用,食用更為方便,每天2-3頭即可***嚴重者需適當加量***。

　　2、腦血栓人群

　　黑蒜對清理血栓效果較好,有效控制及預防血栓形成,溶解血栓的療效。

　　3、抵抗力差人群

　　黑蒜為天然殺菌作用,有“天然抗生素”之稱。它沒有任何副作用,是人體迴圈及神經系統的天然強健劑,中國、埃及、印度等國已將黑蒜既作為食物也作為傳統藥物應用。

　　4、腦血管疾病

　　心腦血管病是當代危及人類生命的大敵之一,而黑蒜所含有的大蒜素是其天然剋星,在發病機理中,膽固醇和甘油三酯佔有重要的位置,但大蒜中的有效成份可以降低其在血液中的濃度,提高對人體健康有益的高密度脂蛋白。

　　5、睡眠不好人群

　　黑蒜調節人體生理、心理恢復平衡,有效促進睡眠。

　　6、便祕及消化不良人群

　　黑蒜能促進胃腸作用,消除更年期食慾不振的情況,調理便祕作用顯著。

　　食用黑蒜的禁忌

　　1、不要過量,每天可吃生蒜一二瓣兒,熟蒜三四瓣兒,小兒則減半。

　　2、切忌空腹食用,否則有可能引起急性胃炎。

　　3、切勿長期食用生蒜。

　　黑蒜具有使腸道變硬的作用,這往往楚造成便祕的原因。

　　4、常食黑蒜會殺死大fi的腸內正常誚屈,由此引起許多面板病。

　　5、禁止外用,黑蒜的外用是造成面板皸裂的原因。

　　民間俗語:“黑蒜百益而獨害目”,所以有人認為,長期吃黑蒜,到50多歲就會出現眼睛模糊,視力下降,耳鳴,頭重腳輕,記憶力減退等症狀。特別在炎熱的夏天,大量食用黑蒜,對眼睹的損害史大。所以對於近視眼患者還是少吃和不吃黑蒜為好,尤其在氣血虛弱、沐質較差時更不能吃黑蒜,賚則易加深近視。

　　黑蒜對胃粘膜有一定的刺激性,使胃酸分泌增加。如果空腹吃生黑蒜,最好在胃分泌出保護性粘液時再吃,否則會破壞胃粘膜,形成早期胃潰瘍,輕者也會引起股痛不適。因此,胃或十二指腸潰瘍活動期患者,及急性胃炎患者應慎食黑蒜。

黑蒜禁忌人群