幼兒夏季飲食的相關原則

　　夏季天氣炎熱，寶寶抵抗力和免疫都不如成人，給孩子吃什麼是眾多家長最關心的，那麼?接下來小編和你一起了解幼兒夏季飲食的原則內容吧。

　　幼兒夏季飲食的原則

　　1、提倡孩子多喝白開水

　　各種飲料如汽水、果汁、可樂等含較多的糖分及電解質,過多攝入除了對孩子的牙齒髮育不利,還會影響到孩子的食慾和消化功能,引起超重和肥胖。從營養學觀點看,白開水對健康最有益。白開水進入人體後可立即進行新陳代謝,有調節體溫、輸送養分及清潔體內毒素的功能。

　　2、 飲食要講究營養均衡

　　夏日炎炎,家長怕孩子上火,只給吃清淡的飲食,且不知寶寶正處生長髮育期,對營養的需求量較大,過於清淡的飲食會導致營養障礙,故夏季孩子的飲食應多樣化,應補充鮮魚、鮮肉、鮮蛋、豬肝等***可做成魚末、肉末、肝末粥,既易於消化又具有營養***,或以豆腐、牛奶、蔬果等高蛋白食物來取代肉類,也是不錯的方法。此外,五穀類也不宜少吃,如果寶寶味口不佳,家長可換以粥、涼拌麵等,容易***,又有營養的食譜來引起孩子的食慾。

　　3、補充蛋白質

　　幼兒身體發育快,蛋白質又是必不可少的,在高溫環境中蛋白質的損失變大,分解變快,所以夏天容易出現蛋白質攝入不足的情況。媽媽們應該注意:補充蛋白質最好用牛奶、雞蛋、豆製品、肉類,建議每天保證適量的牛奶雞蛋攝入量。

　　4、多吃水果雜糧以補充維生素

　　粗糧、雜糧中維生素含量比較多,汗液中損失較多的是維生素C和B1、B2,多食水果針對性補充維生素C,粗糧中的維生素B1比較多,牛奶以及綠葉蔬菜中含有大量的維生素B2.

　　幼兒夏季適合吃的食物

　　1、番茄銀耳小米羹

　　將小米用冷水浸泡1小時;將銀耳放入鍋中加水燒開後,改成文火燉爛,加入番茄、小米一併燒煮:待小米煮稠後加入冰糖,溼生粉勾芡。番茄富含維生素。銀耳滋陰潤肺,小米有健脾、和胃功效。所以此羹能清熱解毒、益胃健腦。

　　2、牛奶杏仁凍

　　將瓊脂放入70m1的冷水中。並用小火熬化。將牛奶加熱,倒入熬好的瓊脂中,再加入杏仁粉,畫圈攪拌;將1和2的成品倒人容器中,冷卻後,放人冰箱;冰鎮後取出,用糖水、蜂蜜水、桂花水等來調味。牛奶中含有適合寶寶發育所必需的多種營養素。杏仁粉富含蛋白質、碳水化合物和多種微量元素、維生素,具有潤肺、止咳、祛痰、通便的作用。瓊脂有防暑、提神之效。

　　3、山藥小米粥

　　山藥45克、小米50克、水適量、白糖適量。在水中滴入幾滴醋,把山藥洗淨,將山藥洗淨削皮,切成小塊,小米用水洗淨。鍋中加1000ml水燒開,放入小米煮5分鐘,小米比山藥難煮一些,應早下鍋一會。最後放入山藥一起煮,大火煮5分鐘,小火煮15分鐘。山藥和小米都是夏日滋養佳品,當然,如果寶寶腸胃功能比較弱,也可以將這些食物打成泥狀給孩子食用，容易消化。

　　幼兒夏季的相關禁忌

　　1、忌過多食用生冷瓜果

　　夏季各種瓜果較多,家長常會做一些爽口的冷盤,若無意間使寶寶進食過多生冷瓜果冷盤,可導致消化功能紊亂,出現嘔吐、腹瀉等。當孩子不舒服時,建議最好能趕緊就醫、瞭解症狀。

　　2、忌冷飲

　　幼兒貪食冷飲就會對嬌嫩的胃腸有不好的影響,會使口腔、胃黏膜的血管劇烈收縮,影響區域性的血液供給和胃液的分泌,引起腹痛、腹瀉和食慾不振等症狀。因此,父母應注意讓幼兒吃冷飲要適量,特別是不要在飯前吃冷飲,以免引起小兒消化紊亂和營養失調。幼兒吃冷飲時,不要大口大口地嚼著吃,以免對牙齒直接刺激,引起牙痛和影響牙的發育。另外,幼兒吃冷飲過多容易導致體重猛增,影響生長髮育。

　　3、忌午睡時間不宜太長

　　夏日午時氣溫最高,家長都希望寶寶多睡少動。但據生理學研究表明,人體睡眠分淺睡眠與深睡眠兩個階段。通常情況下,人們在入睡80～100分鐘後,便逐漸由淺睡眠轉入深睡眠。在深睡眠過程中,大腦各中樞的抑制過程明顯加強,腦組織中許多毛細血管網暫時關閉,腦血流量減少,機體的新陳代謝水平明顯降低,如果寶寶在深睡眠階段突然醒來會有強烈的不適感。