皁角米的功效與作用及食用方法

　　皁角米俗稱雪蓮子、皁角米、皁角仁、皁角精，是皂莢的果實，屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。下面就由小編為大家介紹下皁角米的功效和作用及食用方法，希望可以幫到大家哦。

　　皁角米的功效和作用

　　①《本草圖經》：核中白肉，入治肺藥。又炮核取中黃心，嚼餌之，治膈痰吞酸。

　　②李杲：和血潤腸。

　　③《綱目》：治風熱大腸虛祕，瘰癧、腫毒、瘡癬。

　　④《本草崇原》：治疝氣並睪丸腫痛。

　　⑤《醫林纂要》：殺疳蟲。

　　⑥《本草求原》：疏風熱，去麻痺。

　　皁角米的性味

　　①《綱目》：辛，溫，無毒。

　　②《本草經疏》：味辛鹹，溫，有小毒。

　　③《本草匯言》：味辛甘，氣溫，無毒

　　皁角米的食用方法

　　煮粥：取適量皁角仁,淘淨,溫水中浸泡2---3小時後,再與您喜歡的食物***如:糯米、花生、大棗、薏米、蓮籽、綠豆等***合煮為稀粥，加糖即可食用。

　　清燉：按每人5g皁角仁，淘淨，溫水浸泡2---3小時，連汁一起盛入盤中，在鍋裡燉熟，然後加兌2---3倍冷開水，再加糖、蜂蜜食用。

　　煮雞肉湯或排骨湯：可按每隻雞配10---15g皁角仁，淘淨，直截與雞肉或排骨煮熟，加食用鹽食用，可使產婦乳汁暢通。

　　煮雞肝或豬肝：按每斤肝配10g皁角仁煮熟，加食鹽即可食用，可清肝明目。

　　可用保溫壺泡飲：取15---20g皁角仁，淘淨，放入八磅保溫壺裡，注入剛燒開的開水，6小時後，即可加糖食用。

　　皁角米的附方

　　治大腸風祕：皂莢子三百粒。破作兩片，慢火炒燥，入酥一棗大，又炒燥，又入酥至焦黑為度，為末，蜜丸桐子大。每服三十丸，煎蒺藜、酸棗仁湯，空心下，良久未利，再服，漸加至百丸，以通為度。***《婦人良方》***

　　治腸風下血：皂莢子、槐實各一兩。用粘穀糠炒香，去糠為末，陳粟米飲下一錢。***《聖惠方》神效散***

　　治裡急後重：積殼、皂莢子等分。炒令乾燥為末，米飲為丸，如梧桐子大。每服三十丸，空心米飲下。***《普濟方》***

　　治下痢不止：皁角子瓦焙為末，米糊丸，梧子大。每服四五十丸，陳茶下。***《醫方摘要》***

　　治腰腳風痛，不能履地：皁角子。洗淨，以少酥熬香為末，蜜丸，梧子大。每空心以蒺藜子、酸棗仁湯下三十丸。***《千金方》***

　　治瘰癧滿項不破，及腫疼痛：不蛀皁子三百個，酒一升半，化硇砂一兩，同浸皁子七日，以文武火熬成，候酒盡為度，每至臨臥，含化三粒。***《博濟方》***

　　治氣毒結成瘰癧，腫硬如石，疼痛：皂莢子一兩***燒灰***，槲白皮末一兩。同研令細，每於食前以溫酒調下二錢。***《聖惠方》***

　　治一切疔腫：皂莢子取仁作末敷之。***《千金方》***