處暑食補首選食物有哪些

　　處暑過後，暑氣漸消，特別是早晚時秋涼的感覺漸漸明顯，養生要防燥、防寒，同時還得注意防暑。下面，小編為大家介紹一下處暑食補首選食物，歡迎大家閱讀。

　　處暑潤燥食補首選：蓮藕

　　處暑後空氣乾燥，人容易煩躁不安。這時要多吃一些清心潤燥的食物來消除秋燥，比如蓮藕、梨、甘蔗、銀耳、菊花、鴨肉、兔肉等。其中以蓮藕為首選。

　　蓮藕開胃清熱、潤燥止渴、清心安神。它富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉等，有明顯益血益氣的功效，也可增強人體免疫力。

　　蓮藕的食用方法“生熟兩相宜”。作為水果生吃，味道甘甜、清涼入肺;和糯米、蜂蜜一起蒸，粉紅透明，軟糯清潤，是秋令美味小菜;和排骨燉湯，健脾開胃、營養豐富，適合脾胃虛弱的人滋補養生。

　　養生祕訣：荷蓮一身寶，秋藕最補人。

　　處暑補肺食補首選：杏仁

　　按中醫的理論，時髒對應，秋季屬肺。處暑後是養肺、補肺或治療肺部疾患的最好時節。補肺的有銀耳、百合、豬肺、柿餅、枇杷、荸薺等。而其中當季最好的，非杏仁莫屬。杏仁分甜杏仁和苦杏仁兩種，甜杏仁滋潤補肺功效更強。

　　《本草綱目》中列舉了杏仁的三大功效：潤肺，清積食，散滯。杏仁富含蛋白質、微量元素和維生素，具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對乾咳無痰、肺虛久咳等症有一定的緩解作用。

　　杏仁最好與薏米按1：5的比例一起熬粥，溫熱時喝;和豬肺一起燉湯，也有滋養緩和之效。當然，當零食吃的烤杏仁也能適當吃一些。

　　養生祕訣：蘿蔔杏仁乾薑梨，治咳有效不求醫。

　　處暑養陰食補首選：蜂蜜

　　處暑後，要把保養體內的“陰氣”作為首要任務。養陰的食物也有很多，比如泥鰍、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鮮山藥、白果、梨、紅棗等。其中最具代表性的是蜂蜜。中醫認為，蜂蜜有養陰潤燥、潤肺補虛、潤腸通便、解藥毒、養脾氣、悅顏色的功效，因此擁有“百花之精”的美名。蜂蜜是一種非常好的能量補充品，對於緩解疲勞效果顯著。

　　蜂蜜可以直接調入溫水中飲用，也可以與鮮榨的果汁混合。將雪梨挖去核，倒入蜂蜜封蓋蒸熟，能補肺陰不足。在涼拌西紅柿等冷盤中加入蜂蜜也很不錯;蜂蜜也可和時令水果相拌，味道鮮美。

　　養生祕訣：朝朝鹽水，晚晚蜜湯。

　　處暑多酸食補首選:葡萄

　　“少辛增酸”是中醫營養學關於夏秋交迭時最重要的飲食原則之一。這時要多酸，就是要多吃酸的水果，比如橘子、山楂、青蘋果等，而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。

　　眼下正大量上市的葡萄，正是“酸”的好水果。葡萄益氣補血、生津止渴、健脾利尿，初秋時多吃還能幫助機體排毒，解內熱。紅色葡萄可軟化血管、活血化淤，心血管病人不妨多吃。白葡萄有潤肺功效，適合咳嗽、呼吸系統不好的人吃。綠葡萄則偏重清熱解毒。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄滋陰養腎的功效更為突出。

　　葡萄最好整顆吃。葡萄也可以和酒釀、糖桂花等一起熬製酒釀葡萄羹;煮甜粥的時候放一些也不錯。另外，自制家釀葡萄酒，也很美味天然。

　　養生祕訣：蜂蜜潤腸又益壽，葡萄增色又年少。