秋季中醫養生

　　秋天是收穫季節，也是人們調養身心的大好時節；從中醫養生角度講，秋季養生能防治秋季常見病、多發病。下面小編給大家介紹知識，希望對你有用!

　　原則

　　一、養陰防燥

　　金秋之時，燥氣當令。秋燥——秋之主氣，其氣清肅乾燥，而燥邪***陽邪***，容易傷體內津液，燥氣傷人——主要表現在肺，大腸，皮毛。“秋燥症”——燥邪傷陰犯肺。

　　秋燥傷陰的表現：

　　***1***燥邪傷津液表現：常見的是 口乾，鼻幹，脣乾，咽乾，舌幹少津，大便乾結，面板乾裂。

　　***2***燥邪犯肺表現：輕者乾咳少痰，痰粘難咯，重者肺絡受傷而出血，見痰中帶血，脫髮增多。

　　***3***肺中津虧表現：無液下與大腸，大便乾結難解，出現便祕。

　　養陰防燥的養生措施：

　　***1***秋季多飲水，

　　***2***走進大自然，養陰調節機體陰陽，

　　***3***適當運動，避免大汗淋漓

　　***4***適當潤補

　　***5***保持室內溼度和溫度

　　***6***防秋燥而護肝，以多食滋腎、潤肺食物

　　***7***防胃炎上延，多食清熱潤肺食物。

　　二、養肺為要

　　自古以來中醫認為肺為嬌貴，喜潤惡燥。肺也是人體內外氣體交換的重要通道，肺主一身之氣，司呼吸，五行中之金，為陽之中的陰髒。

　　肺部的養生措施：

　　***1***清肺：清洩肺熱，以除肺中之實熱。用白茅根，無花果粉，蘆根等。

　　***2***潤肺：潤肺生津，防肺燥傷陰。多用沙蔘，玉竹，百合等。

　　***3***補肺：補益肺氣，扶正祛邪。常用太子參，黃芪，山藥等。

　　三、秋季宜養脾胃

　　***1***秋季注意保暖，

　　***2***宜食甘潤之物，

　　***3***少辛多酸，

　　***4***飲食有節，

　　***5***適當運動，防止秋季發胖

　　***6***將健康產品的科學應用起來。

　　四、秋季宜養神

　　***1***收斂神氣，以適應秋季的容平之氣，

　　***2***保持樂觀闊達的胸襟，

　　***3***驅除憂鬱，舒緩壓力

　　***4***多晒太陽***5***保持樂觀向上的心情。

　　食療

　　生地粥

　　[配方] 生地黃25克，大米75克，白糖少許。

　　[做法] 生地黃***鮮品洗淨細切後，用適量清水在火上煮沸約30分鐘後，潷出藥汁，再復箭煮一次，兩次藥液合併後濃縮至100毫升，備用。將大米洗淨煮成白粥，趁熱加入生地汁，攪勻食用時加入適量白糖調味即可。

　　[功效] 滋陰益胃，涼血生津。本方還可做肺結核，糖尿病患者之膳食。

　　黃精煨肘

　　[配方] 黃精9克，黨蔘9克，大棗5枚，豬肘750克，生薑15克，蔥適量。

　　[做法] 黃精切薄片，黨蔘切短節，裝紗布袋內，扎口;大棗洗淨待用。豬肘刮洗乾淨入沸水鍋內焯去血水，撈出待用。姜、蔥洗淨拍破待用。以上食物同放入沙鍋中，注入適量清水，置武火上燒沸，撇盡浮沫，改文火繼續煨至汁濃肘粘，去除藥包，肘、湯、大棗同時裝入碗內即成。

　　[功效] 補脾潤肺。對脾胃虛弱，飲食不振，肺虛咳嗽。

　　[配料] 蘋果1個，梨1個，菠蘿半個，楊梅10粒，荸薺10粒，檸檬1個，白糖適量。

　　[做法] 蘋果、鴨梨、菠蘿洗淨去皮，分別用圓珠勺挖成圓珠，荸薺洗淨去皮，楊梅洗淨待用。將白糖加入50毫升清水中，置於鍋內燒熱溶解，冷卻後加入檸檬汁，把五種水果擺成喜歡的圖案，食用時將糖汁倒入水果之上，即可。

　　[功效] 生津止渴，和胃消食。

　　山藥百合大棗粥

　　[配方] 山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏仁30克及大米適量。

　　[做法] 將山藥、百合、大棗、薏仁、大米洗淨煮粥。每日2次服用

　　[功效] 山藥具備補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏仁健脾和胃，諸物合用具有滋陰養胃的作用。

　　清補瘦肉湯

　　[配料] 瘦肉250克***5兩***，生熟薏米10克***2錢***，蓮子5克***1錢***，百合5克***1錢***，淮生10克***2錢***，玉 竹5克***1錢***，茨實5克***1錢***。

　　[做法] 把瘦肉放落滾水中煮5分鐘，取出洗淨。洗淨全部清補涼配料。把適量的請水煲滾，放入全部材料，煲3小時，湯成用鹽調適味即可。

　　[功效] 此湯清甜滋補，有去溼開胃，除痰健肺等溫和清涼功效，特別適宜身體瘦弱，虛不受補者飲用，是夏秋季節的合時湯水。

　　醋椒魚

　　[配料] 黃魚1條，香菜、蔥、姜、胡椒粉、黃酒、麻油、味精、鮮湯、白醋、鹽、植物油各適量。

　　[做法] 黃魚洗淨後剞成花刀紋備用，蔥、姜洗淨切絲。油鍋燒熱，魚下鍋兩面煎至見黃，撈出淋幹油;鍋內放少量油，熱後，將胡椒粉、薑絲入鍋略加煸炒，隨即加入鮮湯、酒、鹽、魚，燒至魚熟，撈起放入深盤內，散上蔥絲、香菜;鍋內湯汁燒開加入白醋、味精、麻油攪勻倒入魚盤內即可。

　　[功效] 健脾開胃，填精，益氣。