紫薯的功效與作用

　　紫薯又叫黑薯，英文名稱 Purple Potato，薯肉呈紫色至深紫色。那麼你想知道是什麼嗎?下面小編給你詳細的介紹，一起來了解吧!

　　是什麼?

　　一、幫助排毒，消除腸胃疾病的隱患。紫薯的纖維素含量高，能有效促進腸胃蠕動，清理在腸內滯留的粘液、積氣等，排出體內的有毒和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。

　　二、有抗疲勞、抗衰老以及補血的功效。紫薯中含鋅、鐵、銅、錳、鈣、硒等多種人體所需元素，且鐵、鈣含量非常高。硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老以及補血的必要元素，可用作絕佳的保健藥膳。

　　三、預防癌症。此外，硒還是"抗癌大王"，易被人體吸收，能留在血清中修補心肌，增強機體免疫力，清除體內產生癌症的自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等疾病的發生。

　　四、有利於減肥、健身。紫紅薯莖尖嫩葉中富含維生素，蛋白質、微量元素、可食性纖維和可溶性無氧化物質，經常食用則具有減肥、健美和健身等作用。

　　孕婦能吃紫薯嗎?

　　孕婦能吃紫薯。紫薯含硒和花青素比普通紅薯高几倍，孕婦適量食用是很好的。不過吃多了可能會導致脹氣，不容易消化，所以一次不要吃太多。

　　1、增強機體免疫力

　　紫薯中含有豐富的蛋白質，十八種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素等和硒、鋅、鐵、銅、錳、鈣、磷、鐵等十多種天然礦物質元素。紫薯具有良好的保健功能，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力等。孕婦食用對自身和胎兒身體健康都有好處。

　　2、預防孕期便祕

　　紫薯含有柔軟豐富的膳食纖維，孕婦食用能有效緩解孕期便祕，而且食用也不會發胖，是女性維持身材的良好食材。

　　3、美容美膚

　　紫薯富含更多的維生素B族，孕婦食用可保持面板彈性，讓面板看起來更滑更有彈性。

　　4、抗疾病抗衰老

　　紫薯含有超級抗氧化成分花青素，可阻礙自由基對人體的侵害，預防人體的衰老，這不僅僅是源自面板，還有我們的腦部及身體各器官。孕婦在孕期食用還能抗癌和抗衰老。

　　寶寶能吃紫薯嗎?

　　寶寶能吃紫薯。紫薯的營養價值很高，利於通便，寶寶也是可以吃的。但是吃多了也容易脹氣，所以寶寶也要適量吃。另外紫薯比紅薯難消化，所以消化不良的寶寶不宜食用。

　　1、抗癌防癌

　　紫薯含有豐富的硒，易於人體吸收，能有效地抑制癌細胞的生長，預防癌症的發生，具有強大的抗癌功能。寶寶食用能防癌抗癌。

　　2、治療便祕

　　紫薯含有豐富的纖維素，能促進腸道蠕動功能，清理人體中的有毒物質並排出體外，保持大便暢通。寶寶食用可有效預防便祕，保持大便暢通。

　　3、增強免疫力

　　紫薯含有豐富的礦物元素和黏液蛋白，能減輕人體機能障礙，清除人體毒素，提高機體免疫力。寶寶食用可增強抵抗力。