怎麼煮排骨好吃

　　蒸排骨要怎麼做好吃?為了解決這個問題，小編下面給大家推薦好吃的糯米蒸排骨的做法。糯米蒸排骨是一道超級讚的家常宴客菜，每一塊排骨、每一粒糯米飯都帶著淡淡的荷葉香，蒸出來的肉鮮嫩無比，香而不膩。一起來學習吧~

　　食材主料：排骨300g糯米200g

　　輔料：油適量幹荷葉適量姜適量料酒適量鹽適量胡椒粉適量老抽適量

　　糯米蒸排骨的做法步驟

　　1.我們今天要準備的食材有排骨300克、糯米200克、姜、幹荷葉、鹽、料酒、老抽、胡椒粉少許。

　　2.首先準備好糯米，倒入清水，浸泡三個小時，排骨砍成塊，姜切末。

　　3.準備好幹荷葉，倒入清水，泡三個小時。

　　4.準備好排骨，加一勺半鹽、適量料酒、老抽、撒少許胡椒粉拌勻，再加入薑末拌勻，醃製兩個小時。

　　5.待排骨醃製好後，倒入泡好的糯米，攪拌均勻。

　　6.準備好蒸籠，放入荷葉，倒入拌好的糯米排骨，將剩餘的糯米全部倒入排骨上。

　　7.鍋中倒入清水，放入蒸架和蒸缽，將排骨置於蒸缽上，加蓋，蒸四十分鐘，就可以出鍋啦!

蒸排骨