番茄義大利麵的不同做法

　　經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助於改善症狀。番茄能健胃消食，清熱解毒，涼血平肝。你喜歡自己動手做番茄義大利麵?你知道如何做出可口好吃的番茄義大利麵嗎?下面是小編給你精心整理，僅供參考。

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　　材料

　　螺旋意麵***其他品種意麵皆可***，番茄適量，生菜適量，火腿若干片

　　調味料：生抽，鹽，糖

　　做法

　　1、將意麵入鍋煮到9分熟***喜歡爛一點就煮久一點，意麵反正不容易煮爛***

　　2、煮好的意麵撈起，將油鍋加熱。

　　3、加少許油，放火腿片煎香，再加入生菜和切好的番茄，翻炒片刻。

　　4、待生菜和番茄縮水變小，放意麵，加少量生抽提鮮;翻炒片刻後再放糖和鹽。

　　5、等到意麵已經變色，染上了漂亮的番茄汁。基本就大功告成啦!

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　　材料

　　義大利麵，番茄，洋蔥，牛肉末，馬蘇裡拉芝士，鹽，橄欖油，白糖，番茄醬，黑胡椒粉，雞精

　　做法

　　1.我買的是這種字母和數字的義大利麵，顆粒很小的哦。在意麵的包裝右下角的地方有兩個數字，5和7，是表示這種意麵需要煮的時間，煮5分鐘是口感稍微彈牙有嚼勁;煮7分鐘口感稍軟點的。根據各人喜好來哈

　　2.鍋裡水煮開後，放一勺鹽，然後把意麵倒進去，煮7分鐘。煮意麵的空檔，把番茄用開水燙下去皮切成小丁，洋蔥切小丁備用

　　3.意麵煮好撈出，瀝乾水分後，倒點橄欖油拌勻打散，這樣意麵不會粘連在一起

　　4.鍋裡放橄欖油，燒熱後，把牛肉末煸炒至變色，盛出備用

　　5.用餘油煸炒洋蔥丁至身軟，色透明，盛出備用

　　6.倒入番茄丁，加一小勺白糖煸炒至出沙***加白糖一起煸炒可以讓番茄味道更濃厚***

　　7.加一大勺番茄醬進去一起翻炒

　　8.把炒好的牛肉末和洋蔥倒入，加鹽，黑胡椒粉和雞精翻炒均勻

　　9.把煮熟的意麵倒入和番茄肉醬一起翻勻

　　10.裝盤，馬蘇裡拉芝士刨成絲，均勻撒在表面，入預熱好的烤箱，200度烤15分鐘左右，芝士上色即可

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　　材料

　　意麵，蕃茄肉醬，橄欖油，鹽

　　做法

　　1.蕃茄肉醬做好或用現成的

　　2.鍋內水燒開，加少許鹽和油***防止麵條粘連***，下入意麵，煮至自己喜歡的軟硬度，一般是七八分熟。我因為是給小朋友吃，所以煮的比較軟

　　3.意麵煮好後，盛出瀝乾水份，加少許橄欖油拌勻，也是為了防止麵條粘在一起

　　4.麵條加熬好的蕃茄肉醬拌即可

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　　材料

　　番茄沙司3大匙，番茄3個，肉末適量，黃油20克，義大利麵適量，黑胡椒碎少許，鹽少許，洋蔥小些的一個大的半個，大蒜3瓣

　　做法

　　1.西紅柿切丁，豬肉切丁，蔥頭切丁.

　　2.炒鍋熱油，放入切片的大蒜炒香.

　　3.放入蔥頭炒香.

　　4.放入肉末炒至變色.

　　5.放入西紅柿丁攪拌均勻.

　　6.加入番茄沙司熬煮至粘稠.

　　7.撒上少許黑胡椒粒.

　　8.鍋內放水加少許鹽，水開後放入麵條煮8-10分鐘左右.

　　9.煮好面與番茄肉醬拌勻就可以開吃啦!

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　　材料

　　義大利麵，豬肉末，西紅柿3個，蘑菇4個，洋蔥半個，蒜2瓣，鹽，雞精，黑胡椒粉，蕃茄沙司，黃油，橄欖油，紅酒少許

　　做法

　　1.意麵投入開水鍋中呈散開狀，直到底部煮軟全部浸入水中，入少許鹽及橄欖油中火煮8-10分鐘***沒有硬心***，撈出瀝乾水分，拌入少許橄欖油防止粘連

　　2.肉末中調入鹽，雞精黑胡椒粉，少許溼澱粉抓勻醃製備用;蕃茄開水中燙一下去皮切成丁;蘑菇洋蔥切丁，蒜切末

　　3.鍋燒熱放少許黃油，放入蒜末略炒，稍後加入肉末一起翻炒至肉末變白關火盛出;鍋燒熱繼續放黃油，放入洋蔥丁煸炒至出香味略軟

　　4.洋蔥略煸軟後，放入蕃茄蘑菇丁，中火一直翻炒至軟，加入5大勺蕃茄沙司，調入少許鹽，雞粉，適量紅酒繼續熬煮，一直熬到呈醬汁狀略收幹，放入肉末一同翻勻，再撒多一些的黑胡椒粉

　　5.意麵鋪在盤子裡，將醬汁澆上去拌開即可***也可以將煮好的意麵放入醬汁中在鍋中拌勻盛出***