吃什麼食物補鋅最快最好

　　鋅是人體增強免疫力、預防疾病必需的微量元素。由於它不易被人體儲存，所以每天必須補充。以下是由小編整理關於的內容，希望大家喜歡!

　　牛肉

　　每3盎司***約合85克***紅燒牛肉含鋅7毫克。牛肉還富含蛋白質***一份牛肉可滿足一天蛋白質需求量的一半***，以及有益神經健康的維生素B12等。滷牛肉或紅燒牛肉是不錯的選擇，但紅肉過量會增加糖尿病、心臟病等疾病風險，每週吃一次即可。

　　腰果

　　1盎司***約合28克***腰果中含鋅1.6毫克。腰果中還含有健康脂肪、葉酸、B族維生素和維生素K。無鹽腰果是十分健康的零食，也可加入炒菜或涼拌菜中食用。

　　雞肉

　　3盎司熟雞肉含鋅2.4毫克。雞肉是維生素B6的重要食物來源，有益大腦功能的正常發揮。咖哩雞肉加酸奶就是不錯的營養搭配。

　　芸豆

　　半杯***約合100克***煮熟的芸豆含鋅0.9毫克。芸豆還含有可溶性和不溶性纖維，不僅有益消化系統健康，還能防止血糖驟升。紅芸豆煮熟後加入橄欖油和一些小茴香，是不錯的減肥小吃。

　　杏仁

　　1盎司杏仁含鋅0.9毫克。杏仁還富含鎂、歐米伽3脂肪酸、維生素E，有助保護眼睛、增強免疫力。下午吃一把杏仁既能抗餓又可防止晚餐吃得太多。

　　補鋅的食療方有哪些

　　三味蒸蛋

　　雞蛋1個，豆腐、雞肉、胡蘿蔔各50克，海米湯、鹽各少許。豆腐洗淨，放人沸水鍋中煮一下，撈出瀝十，放入碗內，打成碎末;雞肉洗淨，剁成末;胡蘿蔔去皮，去根、頂，洗淨，用粉碎機打成末;雞蛋打人碗內打散。將雞肉末、豆腐末和胡蘿蔔末倒人蛋汁碗中攪勻，放入海米湯、鹽，攪勻。將碗放入蒸鍋內蒸10-15分鐘即可。

　　鮮茄煮牛肉

　　牛肉300克，番茄200克，蔥、洋蔥、生抽、澱粉、鹽、高湯、味精、白糖、植物油各適量，牛肉洗淨，切片，放入生抽、澱粉拌勻，用油炒熟後上盤待用。番茄洗淨，切塊;蔥、洋蔥分別洗淨，切末。油鍋燒熱，爆香蔥末、洋蔥末，再放入番茄塊，加鹽、生抽、白糖和高湯煸炒， 一炒熟後起鍋，撒上味精，淋在牛肉上：即可。

　　鮮蘑菇牡蠣豆腐湯

　　鮮蘑菇、牡蠣各100克，水豆腐200克，芹菜50克，大蒜、地瓜粉各10克。鮮蘑菇切成片，大蒜、芹菜切成段。先把鮮蘑菇放油鍋裡炒，然後放入水，燒開後放入水豆腐，牡蠣，燒開，然後放人芹菜、大蒜，調味，再用地瓜粉勾芡即可。

　　孜然魷魚

　　魷魚200克，白醋、料酒、孜然各適量。將魷魚剪開把墨囊取出剝下皮，剪去內臟並沖洗乾淨。將魷魚切成花乃片放沸水中焯一下，撈出瀝乾。鍋中放油燒熱後放人蔥末、薑片熗鍋後，倒入魷魚快速翻炒，再放入白醋、料酒、孜然將魷魚炒熟透。

　　美味的補鋅菜譜

　　金針菇菜膽

　　【原料】金針菇、菜膽***油菜***、火腿、生薑、花生油、鹽、味精、蠔油、水澱粉。

　　【製作方法】

　　1、金針菇去根洗淨，菜膽去老葉洗淨，火腿、生薑切絲備用。

　　2、燒鍋加水，待水開後，倒入少許鹽、味精、油，再加入菜膽，燙至剛熟，撈出備用。

　　3、熱鍋下油，放入薑絲，煸出香味後，隨即倒入金針菇、火腿絲，調入鹽、味精、蠔油炒透，淋入水澱粉，最後倒入菜膽即可。

　　【功效】此道菜含鋅量約12、9毫克，並富含兒童必須的氨基酸，可調節兒童體內的含鋅量。紅、黃、綠顏色的搭配，很容易調動孩子的食慾。

　　圓白菜炒肉絲

　　【原料】圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、鹽、味精、水澱粉。

　　【製作方法】

　　1、圓白菜、紅椒洗淨切絲，瘦肉切絲，大蒜切成碎粒。

　　2、肉絲加少許鹽、味精、水澱粉醃好。

　　3、燒鍋下油，把肉絲炒至滑嫩，倒出待用。

　　4、熱鍋下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圓白菜、紅椒炒至斷生，加入肉絲，調入鹽、味精炒透，最後淋入少許水澱粉翻炒幾次即可。

　　【功效】此道菜含鋅約14、88日毫克。圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等，具有潤燥補虛的功效。

　　油潑萵筍

　　【原料】嫩萵筍、蔥絲、橄欖油***或花生油***、鹽、味精水、花椒。

　　【製作方法】

　　1、將萵筍去皮洗淨，切成6釐米長條狀。

　　2、己燒鍋加水，待水開後，放入萵筍，大火***後關火。隨即放入盛有冷水的容器中，過水後撈出放入盤中，撒少許鹽、味精、水醃製，並擺放好蔥絲待用。

　　3、熱鍋下油至80度左右，放入適量花椒粒，煸至花椒變黑關火，撈出花椒粒，將油淋入擺放好的萵筍上即可。

　　【功效】此道菜清淡、爽口，含鋅約7、86毫克。萵筍所含礦物質比其他蔬菜高5倍，對兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等症有很好的療效。

　　蘿蔔番茄湯

　　【原料】胡蘿蔔、西紅柿、雞蛋、薑絲、蔥末、花生油、鹽、味精、白糖。

　　【製作方法】

　　1、胡蘿蔔、西紅柿去皮切厚片。

　　2、熱鍋下油，倒入薑絲煸炒幾下後放入胡蘿蔔翻炒幾次，注入清湯，中火燒開，待胡蘿蔔熟時，下入西紅柿，調入鹽、味精、白糖，把雞蛋打散倒入，撒上蔥花即可。

　　【功效】此湯含鋅量約35毫克。西紅柿有清熱解毒的作用，所含胡蘿蔔素及礦物質是缺鋅補益的佳品。